食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?小编特别为你收集的“二十四节气餐盘画——寒露”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::黄瓜1根,苋菜1棵,
辅料::黑芝麻适量,
二十四节气餐盘画——寒露的做法步骤:
1.准备所需食材
2.取一片苋菜的叶子
3.剪成荷叶的形状
4.黄瓜在顶部切开
5.再把苋菜梗叶相连的部分修剪成杆状
6.把黑芝麻贴在黄瓜切面上
7.在盘子的下端摆上“荷叶”
8.杆状的苋菜放在上面
9.最后放黄瓜头,把秋冷残荷的景象表现出来
10.加上中国风印章,完成
小贴士:
小贴士:
1、黄瓜切的时候注意不要太长
2、黑芝麻均匀的摆放就可以
3、苋菜选取紫色和绿色相间的部位最好看
97msw.coM精选阅读
二十四节气餐盘画大暑
食材明细:
主料::黄瓜1根,西红柿1个,
辅料::黑芝麻适量,
二十四节气餐盘画大暑的做法步骤:
1.准备所需食材
2.西红柿削皮
3.切下一小块
4.黄瓜切片
5.黄瓜片对切
6.切去黄瓜瓤部分
7.把西红柿切出如图的两小块
8.大一些的半圆的放在黄瓜皮上
9.随意的点缀上几个黑芝麻
10.小三角的也放在黄瓜皮上,放几颗黑芝麻
11.黄瓜切段,然后对切
12.切成薄片
13.刮出一个长条的西瓜皮
14.切成细细的长条
15.组合成树梢的样子
16.把两块“西瓜”放在下面
17.加上中国风印章,餐盘画大暑完成
小贴士:
小贴士:
1、大暑时节,时值中伏,正是热的时候,人们常食用西瓜来纳凉,所以图中有西瓜的表现
2、西红柿只取瓤,是因为点缀黑芝麻后,看起来更像西瓜瓤
二十四节气餐盘画——惊蛰
食材明细:
主料::黄瓜1根,鹌鹑蛋1个,
辅料::海苔1张,
二十四节气餐盘画——惊蛰的做法步骤:
1.准备所需食材
2.黄瓜切段
3.再如图切掉四周的黄瓜皮
4.斜刀把黄瓜皮切碎块
5.再用刮刀刮两条长长的黄瓜皮
6.剪成细细的长条
7.按设计好的图形摆放
8.把小碎块摆在上面,成竹子图案
9.摆放鹌鹑蛋找好位置
10.把海苔剪成小鸟的形状
11.海苔上面放鹌鹑蛋
12.完成图
小贴士:
小贴士:
1、这里的黄瓜只用到黄瓜皮,越薄越好造型
2、粘贴海苔的时候,可以在下面沾点水,会更服帖
二十四节气餐盘画——立秋
食材明细:
主料::黄瓜1根,
辅料::桔子1个,
二十四节气餐盘画——立秋的做法步骤:
1.准备所需食材
2.黄瓜刮薄薄的皮
3.剪成大小不一树杈的样子
4.取一块黄瓜皮剪成秋蝉的翅膀
5.橘子剥开,注意尽量留完整的橘子皮
6.把橘子皮剪成树叶
7.把黄瓜条组合成一个树杈
8.橘子皮剪成的树叶放好
9.黄瓜皮剪成的瓤和皮组合,做成秋蝉
10.加上中国风印章,二十四节气餐盘画立秋完成
小贴士:
小贴士:
1、橘子选那种果皮黄绿相间的,因为刚刚立秋,叶子还没有完全黄
2、秋蝉摆放的时候要注意是挂在树上
二十四节气餐盘画——秋分
食材明细:
主料::黄瓜1个,
辅料::桔子1个,
二十四节气餐盘画——秋分的做法步骤:
1.准备所需食材
2.黄瓜削出薄薄的皮
3.修剪成树杈的样子
4.桔子剥开,只要桔子皮
5.剪成大小不同的圆形
6.把黄瓜皮剪成的树杈组合
7.摆上桔子皮剪成的圆形,呈现凋零了叶子的柿子树
8.加上中国风的印章,完成
小贴士:
小贴士:
1、修剪树干的时候,注意树根、大小树枝的区别
2、这个季节的柿子树已经没有了叶子,成熟的柿子稀稀落落的挂在枝头,不用太多,点缀出意境就好
二十四节气餐盘画——夏至
食材明细:
主料::西红柿1个,
辅料::铜钱草适量,
二十四节气餐盘画——夏至的做法步骤:
1.准备所需食材
2.铜钱草剪去花梗
3.把花叶剪去一个角
4.西红柿对半切开
5.再切出一小块
6.把西红柿皮削下来
7.剪成锦鲤的形状
8.再剪两个细小的做鱼鳍
9.把铜钱草摆在盘子的上方
10.摆放好小鱼
11.加上印章,夏至餐盘画完成
小贴士:
小贴士:
1、铜钱草剪去一个角,是营造出荷叶、浮萍的效果
2、锦鲤剪的时候注意弧度变化,我这个剪的有点胖了,再瘦一些会更好看
二十四节气餐盘画——谷雨
食材明细:
主料::秋葵2个,猕猴桃1个,
辅料::果酱适量,
二十四节气餐盘画——谷雨的做法步骤:
1.准备食材
2.猕猴桃切去两端
3.对半切开
4.刮去猕猴桃皮
5.如图切开
6.修理成半圆弧形做乌龟的身体部分
7.把猕猴桃皮修剪出小龟的头和脚
8.秋葵去根
9.削成片
10.剪成若干细条
11.在盘子上摆好,做出青草的意境
12.把猕猴桃和皮组合在一起,摆成小乌龟
13.适量果酱点在青草上,点缀做小花
14.加盖中国风味道的印章之后,谷雨的餐盘画就做好了
小贴士:
小贴士:
1、青草部分的食材可以更换为别的,比如黄瓜皮、青菜叶
2、用猕猴桃做小乌龟的餐盘画不少,大多数是横切面,这个切法做出的小乌龟更有立体感
食材大全《二十四节气餐盘画——寒露》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!