“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国人从古至今都很看重食疗,随着时间的推移,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,牛奶250g,细砂糖20g,
辅料::鸡蛋壳3个,
大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法步骤:
1.准备材料
2.将鸡蛋尖的一头戳个洞,然后用小剪刀轻轻剪开,倒出鸡蛋液
3. 取一个鸡蛋液的量,将蛋液打散,牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后
4.将蛋液倒入牛奶中
5.混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上,成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液
6.倒入蛋壳中,八九分满,烤箱提前预热,烤盘装入水,水要到模具的一半,将鸡蛋壳放在饼干模上固定住,放入烤箱,上下火165度,烤30分钟左右
7.成品图
8.成品图
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油泼原壳螺
食材明细:
海螺1500克,胡麻油15克,大葱20克,辣椒(红、尖、干)15克,盐2克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克,鱼露3克
油泼原壳螺的做法步骤:
1.活海螺洗刷净,放开水中煮熟,去掉盖取出肉,用原汤洗净,切成厚片,原样放入壳内,将10只螺壳固定在盘中。
2.取小盆加盐适量、少许酱油、白糖、味精、鱼露和适量高汤调匀,分浇入10只螺壳中,再把细葱丝、干椒丝分置10个螺肉表面。
3.勺中加花椒油烧热,分别泼入10只海螺中即成。
小贴士:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
鲜奶咖啡布丁----夏日解暑提神的甜点
食材明细:
主料::鸡蛋4个,鲜牛奶300g,咖啡5g,
辅料::糖85g,蜂蜜15g,沸水180g,鱼胶粉5g,
鲜奶咖啡布丁----夏日解暑提神的甜点的做法步骤:
1.将50g糖和牛奶倒入奶锅,慢慢加热至糖溶解。
2.关火,四个鸡蛋一个个的往牛奶里加,搅拌均匀。
3.加完鸡蛋的蛋奶液上面有很多的泡泡。
4.用筛子过筛几遍,直到泡泡基本没有。
5.将蛋奶液倒入煮过的玻璃瓶中,每个瓶子装一半即可。将瓶子们放入比较深的烤盘中,烤盘里注入水,水大概有瓶子的一半儿高即可。然后烤箱180°预热,烤35分钟。
6.奶锅洗净烫好以后,放入咖啡粉,35g糖和蜂蜜。
7.将准备好的沸水冲入咖啡中,搅拌至糖和蜂蜜溶解。
8.加入鱼胶粉搅拌至溶解。放在室温下冷却。
9.烤好的鲜奶布丁拿出来稍微冷却,然后将泡好的咖啡每个瓶子中都再倒一些。室温下冷却后放入冰箱冷藏即可。
小贴士:
1.这个布丁可以保存3-5天。
2.不喜欢咖啡的朋友可以换成果汁或者抹茶巧克力等等。
鸡蛋布丁(2)
食材明细:
水50公克,鲜奶400㏄,胶冻粉25公克,蛋黄4个,香草精少许,热水30㏄,细砂糖100公克
鸡蛋布丁的做法步骤:
1.在锅中将水煮开,加入布丁材料的砂糖搅拌至融化,再倒入鲜奶,转小火加热至沸腾前熄火。
2.将胶冻粉加入作法1的材料中,充分搅拌至完全溶解。
3.在另一锅中将蛋黄打散,分次沖入作法2的材料,边加边搅拌均匀,再滴入香草精,然后用细筛网过滤,倒入模型。
4.将焦糖浆材料的细砂糖与水放入锅中煮沸,再续煮至有焦色时,加入热水搅拌均匀即可熄火备用。
5.待作法3的布丁冷却后,放入冰箱冷藏至少2小时,食用时扣出,淋上作法4的焦糖浆即可。
绿壳鸡蛋的营养价值有哪些
现在很多的家庭都在吃鸡蛋,而且有很多家庭条件比较好的,会选择绿壳鸡蛋,都认为绿壳鸡蛋的营养价值比较高,所以很多选择吃绿壳鸡蛋的一些家庭,想全面了解一下绿壳鸡蛋的营养价值有哪些,下面的内容就做了具体的介绍,你可以来了解一下。
营养价值
绿壳乌鸡蛋被评为质量放心食品.绿色,营养,健康的绿壳乌鸡蛋礼品盒乌是您馈赠亲友的最佳礼品.
绿壳蛋蛋壳为天然青绿色(翡翠绿),且不受色素、添加剂和环境变化的影响。
保健功效
1、保持孕期健康 有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长。促进产后恢复有效弥补产后气血不足,提高产妇抗病能力,增进产妇营养吸收,并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。
2、对儿童的保健作用 对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力低下、不长个子有明显的改善作用,儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商,增强免疫功能,是极好的营养滋补食品。
3、对中老年人的保健作用 对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果,而且能够降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。
以上的内容就全面介绍了绿壳鸡蛋的营养价值,以及它的健康功效,所以在全面了解以后,对于很多经常吃绿壳鸡蛋的一些家庭,已经全面了解了它的营养价值以及健康功效,所以在全面了解以后,为了补充自己体内的营养,可以在以后的生活当中,经常吃一些绿壳鸡蛋。
南瓜壳
食材明细:
南瓜500克,金针菇100克,香菇(鲜)60克,粉丝30克,黄花菜50克,蛤蜊30克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,味精3克,香油2克,酱油8克,色拉油15克
南瓜壳的做法步骤:
1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净;南瓜洗净切盖头,瓜肉挖出,鲜香菇切片。
2.色拉油15克高火1分钟,放入葱(切末)末、蒜(切末)末,高火1分钟。
3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝(泡发)、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水,高火5分钟。
4.取出倒入南瓜即可。
小贴士:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
人人都爱吃 15种家常菜吃出病来
家常菜是人们都爱吃的菜,那么大家知道哪15种家常菜能吃出病来吗?现在大家就随小编一起来了解下吧!
1、干煸豆角
干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒。
2、地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P,具有降低血脂的能力,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎完全损失了其健康益处。另外,土豆经过高温油炸后,会生成致癌物。油炸之后,食材中本来丰富的维生素C,也几乎损失殆尽。
3、炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。
4、土豆烧牛肉
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
5、茶叶蛋
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
6、小葱拌豆腐
豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
7、葱菇鸡块
芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
8、麻辣四季豆
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
9、香蕉酸奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
10、黄豆炖猪蹄
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
11、青椒牛肝
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。
12、萝卜炖牛腩
胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
13、红白萝卜木耳汤
萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
14、西红柿烩平鱼
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。
15、糯米鸡
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。
【椒盐藕夹】南北方家庭都爱吃的酥炸肉馅莲藕
食材明细:
主料::莲藕250克,猪肉馅150克,
辅料::生抽15ml,料酒15ml,面粉60克,生粉30克,泡打粉5克,清水40ml,香葱适量,
配料::白糖5克,盐5克,白胡椒粉5克,椒盐适量,
【椒盐藕夹】南北方家庭都爱吃的酥炸肉馅莲藕的做法步骤:
1.藕洗净去皮,切掉藕节,每间隔0.5cm切入一刀,第一刀切至3/4处,第二刀切断,依次重复切成夹刀片。
2.猪肉末中加入料酒,白砂糖,白胡椒粉,生抽,盐,香葱搅拌均匀,慢慢加入少许水,并按一个方向不停搅拌,直到水分完全吸收。
3.将藕片轻轻分开,在两片中间加入适量猪肉馅,轻轻压一下藕片。
4.将面粉,生粉,泡打粉放入碗中,加入冰水搅成浓稠的糊状。
5.在生坯上均匀地裹上一层脆皮糊。
6.中火加热油至6成热,迅速放入裹好脆皮糊的藕片炸至金黄,出锅撒上椒盐即可。
小贴士:
1.夹根据所夹馅料的不同,口味也不同,常见的有鸡肉馅、虾肉馅等等,但比较普遍的做法是猪肉馅。
2.制作脆皮糊时不可太稀,筷子放入糊中再提起时,面糊应该呈细线状流。
3.藕夹除了可以搭配椒盐调味外,还可以使用甜辣酱或其他喜欢的调味料。
大人可以吃益生菌吗?
经常看到一些广告上介绍益生菌对于小宝宝的好处,可以让小宝宝的肠道菌群保持平衡,减少宝宝出现肠胃疾病。现在一些成年人也因为工作的压力和生活的压力,三餐不定时等,导致肠胃比较虚弱,经常会有肠胃不舒服的症状出现,这时候成年人能不能也适当的吃一些益生菌来调理身体呢?
益生菌是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。能够调节人类肠道菌群平衡,促进人体健康。肠道内的益生菌能帮助人体合成B族维生素、维生素K、叶酸以及食物中没有而人体又必需的维生素;同时根据生物拮抗原理,益生菌产生的丁酸、醋酸等抗菌物质,可以抑制有害细菌的生长繁殖,增强肌体的勉励能力。
主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
其中双歧杆菌是肠道健康的晴雨标杆。双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌,是人体有益菌中最值得重视和研究的一种,它与人体的健康密不可分,可以说是大自然赐予人类的健康法宝。
双歧杆菌具有以下治疗效果:1.维护肠道正常细菌菌群平衡,抑制病原菌的生长,防止便秘,下痢和胃肠障碍等;2.抗肿瘤;3.在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收;4.降低血液中胆固醇水平,防治高血压;5.改善乳制品的耐乳糖性,提高消化率;6.增强人体免疫机能,预防抗生素的副作用,抗衰老,延年益寿。所以成年人是可以适当的吃一些益生菌的。
因为益生菌主要是调理肠道菌群的,如果体内这样的物质充足了,不但可以调理肠胃、防止便秘,还可以降低血液中的胆固醇的水平,让身体更加健康,起到抗衰老、延年益寿的作用,所以成年人是可以吃的,但是要注意选择适合成人的益生菌药品。
绿壳土鸡蛋营养价值都有什么
鸡蛋的种类有很多,每种鸡蛋都有它自己特色,对鸡蛋的选择,完全可以根据自身喜爱进行,常见就是普通鸡蛋,这样鸡蛋含有的营养元素较多,但是对一些柴鸡蛋和笨鸡蛋讲,营养元素还是比较少的,那绿壳土鸡蛋营养价值都有什么呢,是很多人不了解的,下面就详细的介绍下。
绿壳土鸡蛋营养价值:
绿壳乌鸡蛋被评为质量放心食品.绿色,营养,健康的绿壳乌鸡蛋礼品盒乌是您馈赠亲友的最佳礼品.
绿壳蛋蛋壳为天然青绿色(翡翠绿),且不受色素、添加剂和环境变化的影响。
产品特点
绿壳鸡蛋像一个天然的营养加工厂,在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后,不仅不易被疫病传染,而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性,它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中,平均每枚蛋重40克,其蛋绿色,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收,决定绿壳蛋鸡壳色的Oocyan(O)基因座位位于一号染色体,绿色染色体,绿色蛋壳的色素主要有原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌络合物。
黑羽乌骨鸡蛋含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白,维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒,氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍,蛋白质含量达13.2%,胆固醇含量低40%,脂肪低25%,蛋黄比草鸡蛋黄大8%,蛋黄色素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级),蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种,这与临床上提高免疫功能相一致,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
在对绿壳土鸡蛋营养价值都有认识后,吃绿壳土鸡蛋的时候,制作上一定要有方法,很多人在制作绿壳土鸡蛋会比较随意,这样制作出来的鸡蛋不会很好吃,而且制作出来鸡蛋营养元素也不会太多,这点要注意的。
小孩喝羊奶的好处
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着生活的不断好转,这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗有哪些妙招呢?面对这些问题,小编为大家收集了“小孩喝羊奶的好处”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
小孩喝羊奶是有一定好处的,主要是因为羊奶这种奶汁跟母乳是比较相接近的,这对于母乳不足的妈妈们来说有很大的帮助。宝宝的成长需要充足的营养,究竟羊奶可不可以满足宝宝长身体的需要呢?下面就让我们一起来来了解一下小孩喝羊奶的好处吧,妈妈们可以进来看看。
羊奶的营养价值还是不错的哦!以下可供您参考一下:现在研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中,乳酸64种,氨基酸20种,维生素20种,矿物质25种,是世界上公认最接近人奶的奶品,被称为:“奶中之王”。
健胃整肠、改善营养不良。牛奶为酸性而羊奶偏弱碱性,对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球特别细小,是牛奶的1/3,营养成份吸收快,消化时间短,对肠胃有改善作用。
强健体魄、改善骨质疏松症。羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍,对发育中的小孩及青少年骨骼的生长有明显的帮助,使其长得更高、更强壮。对预防老年人骨质疏松有显著的作用。
养颜养容。羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子,可养颜、细白皮肤。对于皮肤粗糙、干燥角质化之预防有极大助益。 帮助大脑发育及智力的发展。羊奶中含大量的B族维生素,充足的B族维生素是脑组织正常维持供能的先决条件,如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。
增强免疫力、促进发育。维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用,长期缺乏的孩子容易患呼吸道感染,生长发育受到影响,羊奶中含有丰富的维生素A,可增强免疫力、促进发育。
关于用羊奶喂养宝宝的好处的详细说明,相信宝宝家属们清楚知道羊奶对于宝宝的好处了吧。羊奶不仅味道口感是宝宝喜欢的,还可以给予宝宝充足的养分,对其成长起到很好地促进作用。希望文章的解说可以帮助到用羊奶喂养宝宝心存疑虑的家属们,小孩喝羊奶好处还是比较多的,家属们大可以放心。
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