“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编精心收集整理的简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢,带给大家。仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：鸡蛋3个，牛奶1袋
辅料：糖30克
简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法步骤：
1，3个鸡蛋打入碗里，加入一袋牛奶。
2，把糖倒入牛奶鸡蛋里，搅拌均匀，搅拌到糖融化。
3，搅拌好的蛋液用筛子过滤下，这样蒸出来的鸡蛋口感更好。
4，把过滤后的蛋液倒入容器里。家里有的普通陶瓷碗，布丁瓶，布丁碗或什耐高温的都行。
5，三个鸡蛋的量，做了大小4杯。然后盖好保鲜膜，没有的话可以盖上小碟子之类的，这样蒸出来更嫩滑。
6，水开后10分钟就可以了，如果老了可以缩短下时间
小贴士：
1、蛋液一定要过滤，这样口感会更好。如果表面有浮沫可以用勺子撇去。
2、糖的量可以根据自已喜欢增减。
3、牛奶我用的袋装的，想要更嫩一些可以两个鸡蛋1袋牛奶也行。这个没有严格的量要求，蒸好后凝固了就行了。检查熟与不熟只要用筷子扎一个没有蛋液出来就是熟了。
4、10分钟就上汽开始计时的，保鲜膜不能少。
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【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐(1)
食材明细：
主料：土豆3个
辅料：牛肉糜适量，红椒适量，玉米适量，鸡蛋1个，杏仁适量，西兰花适量，紫包菜适量，金针菇适量，黑木耳适量
配料：黄油30克，炼乳2汤勺，盐1/2茶勺，胡椒粉1/2茶勺，沙拉酱适量，橄榄油适量
【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤：
1，原料图1：土豆、玉米、红椒、杏仁、西兰花、紫包菜、金针菇、黑木耳。
2，原料图2：牛肉和鸡蛋。
3，在牛肉糜里调入少许盐、胡椒粉和橄榄油，拌匀腌制片刻，放入烤箱烤熟备用。
4，鸡蛋煮熟，去壳，切成粗粒备用。
5，锅中烧开适量水，调入少许盐和橄榄油，分别放入玉米、红椒、黑木耳、金针菇、西兰花焯水断生，捞出切成粗粒备用。紫包菜放入淡盐水里浸泡15分钟，捞出切成粗粒备用。
6，土豆洗净、去皮，切成块入锅蒸熟。
7，蒸熟的土豆趁热放入较大的碗里，调入黄油、炼乳、少许盐和胡椒粉拌匀。
8，一勺一勺的把土豆泥放入漏勺里，用汤勺以画圈的方式往下按压。
9，土豆泥就会像图中一样，穿过漏勺，变得特别细腻。（用另外一个勺子把它取下来）
10，依次过滤完所有的土豆泥。
11，把过滤好的土豆泥团成团放入盘子里，用小刀在上面划上菠萝形。（这样更美观）
12，所有的配菜各自取适量围在土豆泥的旁边。
13，把沙拉酱装入裱花袋里，随意的挤在配料上，形成美丽的图案。
14，最后稍做装饰即可,食用时边拌边吃。
小贴士：
诗心片语：
1：土豆的量依据自己的需要而定。
2：配料也可以进行各自调整。
大人小孩都爱的敲扁土豆（土豆饼）
食材明细：
主料：小土豆若干个
辅料：食用油若干ml，椒盐若干ml，盐适量g，葱适量g
大人小孩都爱的敲扁土豆（土豆饼）的做法步骤：
1，小土豆洗净，直接放锅里加盐煮熟
2，煮熟后直接倒岀土豆，用菜刀轻轻把土豆拍扁（这样我们的型就岀来啦）
3，开火，我用了铁板烧功能（没有的朋友直接用锅也行），等热了后倒入适量色拉油（不用很多），等油热后放入土豆（注意铁板烧功能全程都用大火，我这里试了下中火发现温度不够又改回大火了，如果是家里煤气灶的话这里就要用中火了）。
4，等一面煎到金黄色后翻一面继续
5，两面金黄后撒入椒盐适量，再翻面继续撒入适量椒盐（我就每个土豆都有撒均就行）
6，撒入葱花，继续再煎一会。闻到葱香味后起锅装盘
7，香喷喷的土豆饼就完成了，没事来一块，大人小孩都爱吃，也是下酒配菜的不二选择。
小贴士：
土豆一定要小，我这个还是有点大了，实在是嘴馋，就将就用了，味道也不错（有些土豆比较粉，有些是比较有韧性，品种不同，口感也不同，不过我都喜欢吃）
老干妈花样炒饭 大人小孩都爱的炒饭的做法步骤
简单！快手！好吃！以最快速度光盘?的炒饭?
用料
米饭看人数决定几碗鸡蛋一人份一般2个老干妈两大勺盐少许，按自己口味加六月鲜一勺香肠2根蔬菜（我放的午饭时的多余刀豆，绿色好看）按喜好放入均可
老干妈花样炒饭?大人小孩都爱的炒饭的做法用一个大点的碗，将剩饭或新鲜的饭加入老干妈拌匀。
热锅下油，油就是煎鸡蛋的量，不用太多，打入两个鸡蛋翻炒，不要太久。中火即可。
倒入切了小段的香肠和刀豆，您也可以放入其他喜欢的蔬菜，比如玉米 青菜，胡萝卜等等。翻炒几下即可。
倒入老干妈拌匀的米饭，继续翻炒，此时，加少许盐和六月鲜，撒上点葱花点缀，凹个造型，出锅啦！
简单易学的酸奶蛋糕
食材明细：
酸奶200克，蛋黄4个，低筋面粉45克，蛋白4个，融化黄油50克，玉米淀粉20克，柠檬汁3-5滴，细砂糖60克
简单易学的酸奶蛋糕的做法步骤：
第1步酸奶倒入容器，然后倒入融化的黄油搅拌均匀，再加入蛋黄，搅打至所有材料混合均匀。低筋面粉和玉米粉混合，过筛后加入到蛋黄酸奶中，搅拌均匀。
第2步蛋白加入柠檬汁打发，过程中分三次加入细砂糖，搅打直至干性发泡。烤箱预热160度。将1/3的蛋白倒入酸奶蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀，再继续分两次将剩余的蛋白拌入。
第3步无底的慕斯圈用锡纸包裹后，将面糊倒入模具，轻轻震出气泡。烤盘中倒入清水，模具放入烤盘中，放入烤箱下层，烤60-70分钟；蛋糕出炉后，放凉后再脱模，然后放冰箱冷藏后食用口感更佳。
小贴士：
1．酸奶用原味的就好，融化的黄油要晾至温热后再使用。2．如果用慕斯圈当做模具，要把外部包裹厚的锡纸，防止蛋糕糊留出。3．浴的方法烤制随着烘烤后水会挥发，中途可向烤盘内加入些温水。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢
食材明细：
主料：丝瓜2个，鸡蛋2个，白玉菇1把
辅料：油适量，盐5g
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法步骤：
1，食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。
2，白玉菇入水绰一下，捞出备用。
3，锅内放油，下入蛋液划散炒熟。
4，鸡蛋盛出备用。
5，下入丝瓜翻炒。
6，丝瓜变软后加入剩余3克盐。
7，加入适量水烧开。
8，放入绰过水的白玉菇。
9，最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
10，出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。
11，鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～
小贴士：
丝瓜容易氧化，需要做的时候再削皮切块，不然容易发黑，做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。
简单易学草莓酱
食材明细：
主料：草莓500g
辅料：白糖3匙，水少量
简单易学草莓酱的做法步骤：
1，草莓洗净，切块
2，放入白糖搅拌一下，用保鲜膜封好，放入冷藏让它腌制三小时
3，腌制好的草莓，放入榨汁杯
4，用我的女神榨汁杯把它们打碎……
5，然后倒入锅内不停的搅拌，先大火翻滚后小火
6，熬粘稠了就好了，是不是很简单呢
鸡蛋布丁的简介 鸡蛋布丁的做法
鸡蛋布丁的简介 鸡蛋布丁的做法
鸡蛋布丁的简介
鸡蛋布丁是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心，属于甜品。
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿，就可以做到营养互补。
鸡蛋布丁的做法
做法一
①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。
做法二
鸡蛋打散备用。
加配方奶，加少量糖，以温开水调匀，使用妈妈的母乳也可以。
把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。
放锅中蒸熟即可食用。
简单易学的排骨烧野笋
食材明细：
排骨500g，野生竹笋500g，盐1勺，鸡精适量，姜一块，蒜八瓣，花椒适量，火锅料10g，豆瓣酱一勺
简单易学的排骨烧野笋的做法步骤：
第1步野生竹笋挖回来，剥好，破开，浸泡一夜泡好的笋切段，排骨切段洗净，准备好姜、蒜、花椒、火锅料、豆瓣酱
第2步油热至八成加入豆瓣酱、火锅料，炒香
第3步酱料与姜蒜花椒混合后，放入锅里。放入洗净的排骨
第4步最上方铺上笋段加水至半锅（如果是高压锅烧，则加水至刚好淹过排骨）。加入盐、鸡精
第5步大火烧20分钟后转小火20分钟起锅了。
把隔壁的小孩都馋哭了的简单Q弹的黄瓜猪肉炒意大利面
食材明细：
主料：意大利面1把，黄瓜1根，猪肉150g
辅料：盐2匙，蚝油1匙，酱油1匙，葱末适量，黑胡椒粉少量
把隔壁的小孩都馋哭了的简单Q弹的黄瓜猪肉炒意大利面的做法步骤：
1，黄瓜洗净切成1厘米块备用。
2，猪肉切成1厘米的块装入碗中备用。
3，葱切末备用。
4，锅内倒入适量水烧开。
5，拿一把意大利面放入锅内，中小火煮8分钟。
6，煮好的意大利面捞出控干水分，放入少量玉米油（家里没有橄榄油就用玉米油代替了），用筷子搅拌使其每根面条裹沾上油。
7，锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。
8，倒入切好的猪肉炒变色。
9，倒入1匙酱油和耗油炒至猪肉均匀裹粘上酱油和耗油。
10，放入切好的黄瓜块，翻炒至断生（差不多1-2分钟）。
11，倒入煮好的意大利面，炒至意大利面均匀裹沾上酱油和耗油，放入2匙盐，翻炒1-2分钟。
12，倒入适量的黑胡椒粉，翻炒均匀关火即可。
13，简单Q 弹的黄瓜猪肉炒意大利面就做好了。
14，开吃。
小贴士：
1:蔬菜可以根据自己喜欢随意替换或者增加。
2:猪肉可以替换成牛肉羊肉或者火腿肠。
3:我这是一个人的用量，添加食材表里的食材可以根据自家情况酌情增加。
4:家里有萝莉碎的可以代替黑胡椒粉。
5:家里有黄油的可以代替食用油来炒肉和蔬菜，味道会更香。
6:意大利面在各家大型超市或者网上都有卖。
简单易学的鸡胗炒白菜梗
食材明细：
鸡胗2个，白菜1颗，姜1小块，生抽1汤匙，盐1/2盐勺
简单易学的鸡胗炒白菜梗的做法步骤：
第1步白菜掰下叶子。然后切掉黄色叶子，留下白色的部分洗干净，然后切成块。
第2步鸡胗清洗干净，切成块姜剁碎
第3步，锅里放入适量的金龙鱼外婆乡菜籽油，放入姜蓉，爆香倒入鸡胗，翻炒至变色
第4步加入生抽和1/4盐勺的盐，翻炒至上色盛出来
第5步锅里再放点油。倒入白菜梗，翻炒至变软，加入鸡胗炒均匀，在加入1/4盐勺的盐翻炒均匀后出锅
第6步成品成品
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