“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?推荐你看看以下的肉丸青菜萝卜汤，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：肉丸100克，小白菜200克，萝卜200克
辅料：盐适量，香油适量，鸡精适量
肉丸青菜萝卜汤的做法步骤：
1，萝卜洗净后切成稍厚一些的萝卜片。
2，把切好的萝卜放入煮锅里，并加入适量水煮沸。
3，放入事先炸好的肉丸与萝卜同煮。
4，同时洗净小白菜并切成小段备用。
5，萝卜煮熟后放入白菜同煮。
6，调入适量盐和少许鸡精搅匀。
7，淋入少许香油煮一分钟后即可关火食用。
小贴士：
小白菜不可久煮，要萝卜煮熟后才放入，这样煮出来的小菜色泽好看。
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羊肉丸萝卜汤怎么做好吃 羊肉丸萝卜汤的做法,配方
羊肉丸萝卜汤
买了羊腩，先炖熟，要吃的时候再拿出来加工，把肉做成煲，剩下的汤也给利用了，一肉两吃哦，完全不浪费。
食材配方
主料：
羊肉丸
萝卜
羊肉汤
盐
芹菜叶子
味精
做法 共4个步骤
1.这是提前炖好的羊肉，肉已经做成大蒜羊腩煲，剩下了汤。
2.萝卜洗净切滚刀块，连同羊肉丸放入汤中，大火煮开，中火炖至萝卡变透明色。
3.洒上芹菜叶子，加盐和味精调味即可。
4.盛出就可以享用啦。
肉丸白萝卜汤怎么做好吃 肉丸白萝卜汤的做法,配方
肉丸白萝卜汤
一些Q弹的肉丸放在冰箱里，想吃的时候，拿出来炒个菜或者做个汤，方便得很。这个菜是用白萝卜和肉丸搭配的，做出来的汤特别鲜美，先喝一口鲜美的汤，然后大口吃萝卜和肉丸
食材配方
主料：
肉丸
白萝卜
油
盐
鸡精
蒜
干辣椒
白胡椒粉
香油
做法 共9个步骤
1.肉丸备好
2.萝卜去皮洗净
3.切成小块
4.锅内放油，炒香蒜和干辣椒
5.放入白萝卜翻炒
6.放入肉丸翻炒
7.添入一碗水，烧开后转小火慢慢咕嘟
8.感觉肉丸和萝卜都熟了之后，撒入白胡椒粉
9.调入盐和鸡精，滴入几滴香油即可出锅
牛肉丸子萝卜汤
食材明细：
牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱适量，姜适量，盐适量，油少许，香菜少许
牛肉丸子萝卜汤的做法步骤：
1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
2.白萝卜去皮洗净切块备用；
3.鲜香菇洗净切块备用；
4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
6.大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可；
羊肉丸子萝卜汤的做法
羊肉丸子萝卜汤的做法
主料：羊肉馅100克、淀粉8克、白萝卜100克
配料：土豆20克、鸡蛋清20克、细香葱适量、宝宝酱油适量、精盐适量
羊肉丸子萝卜汤的做法步骤：
1.参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：羊肉馅100克、土豆20克、蛋清20克、淀粉8克、白萝卜100克辅料：葱花、宝宝酱油、盐操作时间：40分钟难度分析：初级
2.羊肉馅加入酱油、葱花。给宝宝吃羊肉，最好选择后腿肉，这部分的肉比较嫩，适合宝宝吃。最好不要用纯瘦肉，因为肉丸会特别干、硬，宝宝不太喜欢吃，稍微带点肥肉，口感会更受欢迎。加葱花是来调味的，能更好的去除羊肉的膻味。
3.加入淀粉、蛋清。做丸子的时候，肉馅剁得一定要非常细，剁得越细，肉与肉之间越有粘性，否则，肉丸容易散掉的哈。添加蛋清羊肉水会滑嫩一点，不能吃蛋白或者鸡蛋过敏的宝宝要注意这一点哦~
4.用筷子搅拌均匀。最好再顺着一个方向，把羊肉馅绞上劲儿。羊肉绞上劲儿了，丸子才会不容易散。
5.白萝卜切细丝。根据宝宝的咀嚼能力，调整白萝卜丝的大小哦~把同样体积大小的白萝卜放在手心掂量一下，要选择那种比较有重量的，掂在手里沉甸甸的。不然选择那种较轻的话，容易买到糠心萝卜。
6.白萝卜丝焯水捞出。
7.土豆切小丁。
8.放入羊肉馅中，搅拌均匀。取适量肉馅，放入掌心揉圆。正宗搓丸子的方法，是把丸子从虎口挤出来，但是很多姐妹手法不熟练，所以用君君的这种方法也是可以的哦~丸子团的紧实一些再放入锅中，否则容易散开。
9.水烧开后，转小火，下入丸子。变小火，水没那么沸腾，丸子不容易散。把丸子全部下入后，再开中火，让水再次沸腾。出现泡沫后，用勺子把它们撇去。
10.加入白萝卜丝，搅拌均匀。
11.1岁以上宝宝可在这个时候在汤里加少量盐～撒入葱花。
12.大约煮5-8分钟，丸子大小不同，煮熟的时间也不同。丸子软嫩好嚼，汤汁清淡可口，非常适合这个季节给宝宝喝噢!姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力，调整丸子的大小。
羊肉丸子萝卜汤的做法小贴士：
1、西北做羊肉都喜欢用羊肋条肉，因为这块部位有皮有筋，口感很好有嚼头。
2、胡萝卜一定是在羊肉熟了后放，因为胡萝卜比较好熟的，炖的时间久了，太软就不好吃了。水量不够的话，中途可以加水，但是一定要用开水。
3、羊肉既可御风寒，又能补身体，对于一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等一切的虚状，均有良好的治疗和补益效果，尤其适宜冬季食用，故也被称为冬令补品，深受人们的喜爱。
双耳萝卜汤
食材明细：
用料青萝卜200克，水发木耳、水发银耳各50克，葱、青蒜、精盐、香油、胡椒粉、醋、肉汤、花生油各适量。
双耳萝卜汤的做法步骤：
1、萝卜洗净切细丝。银耳、木耳、葱、青蒜均洗净，切细丝。
2、锅内放入花生油烧热，下入葱丝爆锅，放入青萝卜丝翻炒均匀，倒入肉汤烧沸，再加银耳、木耳、精盐、胡椒粉、醋烧开，滴几滴香油，盛入碗内，放上青蒜丝即成。
功效
银耳、木耳均是天然滋补品，营养丰富，具有益肺补肾、健肤美容、预防动脉硬化之功效。
腊肉萝卜汤
食材明细：
白萝卜500克腊肉300克香葱2棵生姜1小块高汤15大匙料酒1大匙胡椒粉1克精盐1小匙味精0.5小匙
腊肉萝卜汤的做法步骤：
1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；
2.往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。
注意
汤鲜味美，香味独特。腊肉、白萝卜要洗净，否则汤色差。应选优质腊肉，否则汤味差。
萝卜汤(3)
食材明细：
白萝卜150公克，红萝卜30公克，鸡骨80公克，姜片2片，香菜少许，盐少许，冰糖少许，胡椒粉少许
萝卜汤的做法步骤：
1.白萝卜、红萝卜去皮切块备用。
2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净，
3.将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水，外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟，再加入所有调味料与香菜即可。
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