俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着文化的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编特地为你收集整理“菌菇焖草鱼”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：草鱼段500克，
辅料：：菌菇1份，酱油适量，色拉油适量，料酒适量，青蒜适量，
菌菇焖草鱼的做法步骤：
1.备好所用的食材。
2.草鱼块洗净，用适量细盐腌再备用。
3.热锅加油，姜片下锅爆香。
4.将鱼块冲洗控水好后下锅。
5.煎制好后加入适量料酒酱油。
6.再加入适量清水焖煮至鱼微入味。
7.同时也将鱼鳔下锅同煮至出味
8.最后将菌菇改刀下锅，再煮五分钟即可。
9.再把青蒜段下锅提鲜提色即可。
10.这样子一份鲜味十足的菌菇焖草鱼完成。
小贴士：
煎鱼的时候如有粘锅，也不要怕那就煎制一面就可以，调味料及汤水一加入，汤底一开，那鱼自然就不会粘锅了。
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菌菇烩海参
食材明细：
主料：：水发海参适量，蟹味菇适量，西兰花适量，红椒适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，糖适量，生抽适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，水淀粉适量，
菌菇烩海参的做法步骤：
1.准备材料
2.先将海参洗净切丝，红椒也切成丝
3.加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟
4.蟹味菇去根部洗净备用
5.将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
6.起油锅，先放蟹味菇炒一炒
7.加红椒丝
8.再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸
9.也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了
10.最后再倒点水淀粉勾下芡
11.加少量鸡精拌匀即可
12.焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。
鲜美菌菇汤
食材明细：
菌菇100克,适量的葱花.
鲜美菌菇汤的做法步骤：
1.菌菇洗净放入锅内备用.
2.锅内加入适量的水,开大火烧煮.
3.水开后焖煮三十分钟,放进适量的盐、葱花及味精拌匀即可.
菌菇炒牛肉
食材明细：
膳魔师时尚享瘦锅1只，鲜香菇60公克，鸿禧菇70公克，美白菇65公克，牛肉120公克，胡萝卜片20公克，葱段20公克，姜片10公克，沙拉油1大匙，A.太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1茶匙，B.蚝油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料理米酒1茶匙，水2大匙，C.香油1茶匙
菌菇炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉切丝后加入调味料A抓匀备用。
2.鲜香菇洗净切丝；鸿禧菇和美白菇去头后洗净备用。
3.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的牛肉丝和姜片、葱段以小火炒至牛肉丝变色后，加入作法2所有的蕈类及调味料B，改转大火炒约1分钟后淋入香油即可。
【菌菇排骨汤】
食材明细：
主料：：猪小排250g，南瓜150g，蟹味菇50g，白玉菇50g，生姜8g，水1000g，
辅料：：盐5g，
【菌菇排骨汤】的做法步骤：
1.准备原料 排骨焯水备用
2.排骨 生姜 水 倒入锅中，大火煮开小火30分钟
3.加入洗净的双菇、切块的南瓜，小火30分钟
4.出锅前，加盐调味即可
小贴士：
选用软糯的老南瓜口感更佳
蟹味菇有独特的香气，有增强免疫力、延缓衰老的作用
南瓜可以增强免疫力，防止动脉硬化，润肠通便之效果
土鸡菌菇芋头煲
食材明细：
主料：：土鸡1只，芋头250克，金针菇150克，
辅料：：料酒适量，盐适量，葱适量，红枣2粒，姜适量，
土鸡菌菇芋头煲的做法步骤：
1.土鸡切块放入凉水中、放姜片煮开后捞出洗净
2.放入压力锅，放料酒、开水
3.选择鸡、鸭键，等安全阀落下再揭盖
4.准备芋头、金针菇
5.把鸡块移入砂锅中，放两粒红枣
6.放芋头，煮开后放盐，再中小火
7.等芋头软绵后放金针菇煮2分钟
8.最后撒上葱花
小贴士：
芋头去皮后浸泡水中，用时冲洗掉粘液。
感谢您阅读“97美食网”的《菌菇焖草鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菇菌食材专题，希望您能喜欢！
