没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编特意为大家收集整理了“草鱼焖萝卜”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：草鱼500克，白萝卜400克，
辅料：：油20克，盐1克，生抽20克，姜10克，葱10克，胡椒粉2克，
草鱼焖萝卜的做法步骤：
1.把鱼去鳞整净。
2.整净后的鱼切块，加入生抽、生粉、胡椒粉、鸡蛋、油啤酒搅匀腌制。
3.白萝卜去皮切块。
4.白萝卜入电饭煲煮熟，取出待用。
5.锅烧热下少许油烧热，下鱼块二面煎黄，下葱姜，下水煮。
6.下生抽、盐、胡椒粉调好味，下白萝卜小火慢煮。
7.煮至汁浓时，淋上香油。
8.出锅装盘。
小贴士：
D，Y，ID:dy6i7hrtomb6。
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草鱼焖酸菜
食材明细：
主料：：草鱼一条，酸菜适量，
辅料：：盐2克，玉米油6毫升，生抽2克，料酒3毫升，
草鱼焖酸菜的做法步骤：
1.草鱼去除内脏，切半切块备用。
2.草鱼切块
3.油锅烧热倒入玉米油，倒入草鱼块煎至两面偏黄。
4.酸菜清洗干净，切块备用。
5.油锅烧热，倒入酸菜炒干
6.倒入开水，加入辣椒酱。
7.大火煮开。加入少许料酒
8.倒入煎好的草鱼。
9.大火焖10分钟，加入少许盐，少许生抽。
10.成品图。
西红柿焖草鱼
食材明细：
主料：：草鱼200克，西红柿一个，
辅料：：生姜适量，葱花适量，花生油适量，
配料：：生抽20克，盐适量，
西红柿焖草鱼的做法步骤：
1.把西红柿 姜 葱花 切好配用。
2.把切好鱼块用生抽花生油 盐 加姜淹5分钟。
3.锅内家热 放点花生油，把鱼块倒进去翻炒，2面微黄盛出。
4.锅内放点花生油，把西红柿放进去翻炒，在放点生抽，和盐。把鱼块倒进锅内和西红柿一起闷5分钟，放葱花起锅。
5.盛出，放在碗里，色香味齐全哦 超级好吃。
生姜焖草鱼
食材明细：
主料：：草鱼400克，生姜100克，西红柿2个，
辅料：：玉米油适量，盐少许，生抽少许，老抽一滴，
生姜焖草鱼的做法步骤：
1.草鱼洗干净，切成小块，用生抽，盐，料酒腌制一会，用油煎至两面偏黄，西红柿切块备用，生姜切片备用。
2.锅烧热，倒入玉米油，倒入生姜片煸炒。
3.在倒入草鱼块煸炒。
4.倒入开水，中火焖20分钟。（开水焖出来的鱼，味道美味）。
5.加入西红柿中火焖5分钟，调入少许生抽，老抽，大火收汁出锅。
6.入盘，慢慢享用。
豆豉焖草鱼
食材明细：
主料：：草鱼330g，豆豉20g，姜1块，大葱叶5g，料酒1勺，生抽1小勺，
辅料：：盐少许，
豆豉焖草鱼的做法步骤：
1.备好材料
2.豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质
3.新鲜草鱼切块，姜切片，蒜叶切段
4.草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻（因为豆豉是咸的，请酌情放盐）
5.烧热油锅，放入姜片煸香
6.摆放入鱼块，中火煎片刻
7.翻面再煎片刻
8.淋入1小勺料酒
9.放入豆豉
10.加入1勺生抽，加2汤匙清水焖至鱼熟入味
11.出锅前放入葱叶，炒均匀就关火，装盘即可
小贴士：
1.要选用新鲜的草鱼,要现杀的，而不是那种杀死后摆在那里卖了几个小时那些哦
2.因为豆豉是咸的，请酌情放盐
芹菜蒜苗焖草鱼
食材明细：
主料：：草鱼1条，芹菜1棵，蒜苗2棵，
辅料：：姜片1块，米酒1勺，生抽2匙，食盐2克，花生油1勺，
芹菜蒜苗焖草鱼的做法步骤：
1.热油锅，把蒜苗头和草鱼一起倒入炒锅，爆炒片刻，再把生抽、米酒、姜片和生抽一起倒入炒锅，继续爆炒！
2.爆炒片刻后，把开水倒入炒锅，开始焖草鱼！
3.十分钟后把蒜苗芹菜倒入炒锅，和草鱼一起焖！
4.继续焖草鱼，没隔会儿就翻炒下，以免粘锅！
5.大火收汁，调味就可以啦！
6.调好味就可以装碟啦！
小贴士：
开始爆炒时，要记得不断的翻炒，以免粘锅！
香焖草鱼块
食材明细：
主料：：草鱼300克，
辅料：：豆豉20个，红辣椒0.5个，蒜3个，姜适量，葱适量，玉米淀粉适量，中筋面粉适量，
香焖草鱼块的做法步骤：
1.草鱼切块，加料酒和盐腌制之前十分钟。
2.蒜切碎，姜和葱切细条，红辣椒去籽切小方块。
3.用筷子夹鱼在面粉中滚一下，使其均粘上面粉，放入热了油的平底锅中火煎至两面金黄，盛出备用。
4.锅里热油，放入蒜姜红辣椒和豆豉爆香，放入煎好的鱼块，小心翻炒几下，加水没过原料，盖上锅盖焖至汤汁剩三分之一时加入调好的水淀粉，烧至汤汁近干，调成小火，加入适量盐，小心翻炒均匀，关火盛盘，洒上葱条。完成！
小贴士：
1. 我挑的是草鱼的尾部，这地方的肉比较嫩滑好吃。2. 焖至汤汁剩三分之一时可加入水淀粉勾芡，更入味。
感谢您阅读“97美食网”的《草鱼焖萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了草鱼的做法大全专题，希望您能喜欢！
