“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？或许你需要"新西兰培根"这样的内容,供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：培根（即烟熏的五花肉，在南京的麦德龙超市便可以买得到，价格稍贵一些）
配料：盐，胡椒，红葡萄酒，洋葱
新西兰培根的做法步骤：
1、培根加入盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱等作料腌制10―15分钟。
2、腌得差不多时，便将煎锅烧热至冒烟后倒入油，然后再放入培根，快速地翻滚，大约1分钟不到，就可以装盘了。
3、最后的工序是浇调味汁，调味汁很讲究，先用洋葱加黄油炒香，再加蒜茸炒香，然后喷葡萄酒，加牛肉汁和黑椒碎末，便大功告成了。
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新西兰炒酸奶雪糕冰淇淋
食材明细：
主料：牛奶300毫升，酸奶200克，叶酸菊粉20克，香草精适量，草莓200克，芒果1个，猕猴桃1个，蓝莓100克
辅料：砂糖根据个人喜好
新西兰炒酸奶雪糕冰淇淋 的做法步骤：
1，我们需要准备的材料有牛奶、酸奶、叶酸菊粉、香草精、草莓、猕猴桃、芒果、蓝莓。
2，将酸奶倒入酸奶机中。
3，然后接着把牛奶倒入酸奶机中。
4，然后加入叶酸菊粉。大家对叶酸菊粉可能很陌生，其实在国外高端的酸奶、果汁饮品、甜品、包括冰淇淋都会有添加叶酸菊粉的。叶酸菊粉可以帮助人体调节肠道菌群，通便排毒的效果很好，所以欧洲很多医生会推荐给严重便秘和需要减肥的人群（不像国内医生上来就给开很多的药）另外叶酸菊粉还有一个好处就是可以帮助糖尿病人稳定血糖和控制并发症，在欧洲和美国非常多糖尿病人都长期使用叶酸菊粉！而且欧洲和美国都建议人们每天摄入一定量的叶酸菊粉，对人体健康帮助非常大！所以我们今天按照配方也添加了叶酸菊粉。
5，快速搅拌均匀
6，酸奶机一般发酵酸奶需要8个小时，我一般晚上做，第二天早晨酸奶就做好了，做好以后您尝一下口感，根据个人的喜好可以适量添加砂糖。
7，将清洗过的草莓切小块。
8，将去皮的猕猴桃切片后再切十字刀小块。
9，芒果方格花刀后取下芒果肉。
10，蓝莓也清洗过后，就可以把所有的水果食材汇总了。
11，酸奶经过一夜的发酵以后，加上叶酸菊粉，真的是满满的益生菌，满满的健康。将酸奶倒入料理杯中。
12，在酸奶中加入香草精。
13，搅拌均匀，让酸奶和香草精充分融合。
14，我用的是烤盘，上面铺一层烘焙油纸，然后倒上酸奶。
15，根据人数控制大小，然后铺上我们之前处理好的水果。
16，将所有水果铺好以后，放入冰箱冷冻层，冷冻2小时左右就可以取出。
17，取出以后用小刀切成小块后就可以食用了。成品炒酸奶，用最好、最健康的食材，给你的家人一种完全不同的感觉，满满的健康满满的爱！
小贴士：
1、香草精的添加可以根据个人的喜好。
2、叶酸菊粉建议每人每天10-20克。
3、大家可以尝试更多的水果种类。
自制新西兰蜂蜜酸奶
食材明细：
主料：新西兰酸奶粉25克
辅料：水100ml
自制新西兰蜂蜜酸奶的做法步骤：
1，用的两种风味之一的蜂蜜酸奶粉。买的时候没细看，这种酸奶粉是和酸奶器配套的，酸奶器的大小容量是特定的，所以制作步骤上没有具体的加水比例。
2，仔细研究说明书，这装210克的酸奶粉可制作1千克的新鲜酸奶，由此推算酸奶粉和水的比例约1：4的样子。
3，没有人家的配套酸奶器，就用咱自家的酸奶机。
4，将50ml的温水倒入酸奶瓶，放入25克左右的酸奶粉，摇匀。
5，再加入另50ml的温水。
6，盖好盖子。
7，直接把酸奶瓶置于酸奶机内，通电，开始制作。
8，6个小时的时候就基本做好了。
9，质感还不错吧。
10，入冰箱冷藏2个小时左右，口感更佳。
11，配上芒果丁，在家就可以享用好奶源的味道了。
素炒新西兰菠菜
食材明细：
菠菜400克，大蒜(白皮)5克，江米酒10克，鸡精1克，植物油15克
素炒新西兰菠菜的做法步骤：
1. 新西兰菠菜洗净，放入盐水浸泡10分钟，沥干水分；
2. 蒜去皮，拍松，切末备用；
3. 锅烧至五成热，放入1大匙油，烧热，放入蒜末爆香；
4. 新西兰菠菜放入锅里大火快炒片刻；
5. 起锅前，加入米酒、盐、鸡精拌炒均匀即可。
小贴士：
1. 新西兰菠菜炒熟后就容易变黑，影响美观；2. 可以先加入少许盐，小苏打粉或是白糖，有助于保持菜叶翠绿的颜色色；3. 口感也会更为脆嫩；4. 另外，炒这类叶菜，可先将滑味的光茎放入锅中翻炒片刻，再将再有叶茎放进锅里一起合炒。
培根
食材明细：
猪夹心肉(软五花)5000克，盐150克，姜20克
培根的做法步骤：
1.选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉乳头和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。 2.腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是采用于干腌法进行。把腌制剂充分混合以后抹到肉上，放在腌制室的水泥台子上或放在容器里。第一块肉的脂肪面朝下，这样一层一层的码起来。在腌制期间要上下倒垛，共腌制15至20天，腌制室的温度5℃左右。 3.脱盐：用凉水浸泡腌制好的肉，以除去过多的食盐。水泡的时间，通常是10至15℃的凉流水，冲泡1至2小时。 4.干燥：然后在烘房内烘干或风干。 5.烟熏：此后，再进行烟熏，使产品具有浓烈的烟熏风味。 6.水煮：如果要制成熟培根，可进行水煮。冷却后即为成品。
小贴士：
亚硝酸盐溶液是禁止食用的工业盐(俗称“硝水”) 硝水，就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液，可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害，所以不能大量食用了。
新西兰花胶八宝小糖水
食材明细：
主料：新西兰花胶40g
辅料：椰浆200ml，桃胶50g，红枣50g，老冰糖50g，银耳50g，莲子50g，百合干20g，枸杞5g
新西兰花胶八宝小糖水的做法步骤：
1， 新西兰花胶提前泡发好，切小块备用；
2，银耳、桃胶、莲子、百合提前清水泡发，清洗干净；
3，生姜切片备用；
4，提前备好的食材一起放入炖盅内，加清水隔水炖3小时；
5，红枣洗净去核切片；
6， 加入红枣片、枸杞继续炖煮10分钟；
7，加入椰浆，搅拌均匀焖5分钟即可。
小贴士：
功效：
滋养补虚、滋阴润肺
护肝养胃、美容养颜
安神助眠、益气补血、增强体质
培根香肠
食材明细：
培根肉8片，香肠1条，葱3支，牙签16支，白胡椒粉少许，酱油1/2大匙，果糖1/2大匙
培根香肠的做法步骤：
1、将葱洗净沥干，切吋段备用。
2、培根肉8片对切两半，每段约8公分长，分成2组备用。香肠1条先对切成2段，再对切2次成8等分长条状。
3、分别用培根肉捲入香肠，再用牙签固定，另用培根肉包葱2∼3段，用牙签固定，依序作好备用。
4、将烤架洗净，刷上少许油，将固定好的培根香肠卷及培根葱卷放在烤肉架上烧烤，并将调味料搅拌均匀，分别涂在培根卷上，并且须用铁夹翻动，烤均匀至熟透呈现褐色，微焦香即可食用。
培根饭团
食材明细：
米饭适量，培根适量，青葱适量，海苔适量，酱油适量
培根饭团的做法步骤：
第1步培根切成很小的丁，锅热后不放油，放入培根翻炒。炒熟后把培根盛出，倒掉锅里炒培根留下的油。重新起锅，依然不放油，放入刚刚超好的培根碎，放入青葱和刚蒸好的米饭。一同翻炒，倒入酱油调味。
第2步海苔用剪子剪成细长条。把炒好的饭团放在手心里团城长圆形的饭团,把海苔给饭团当腰带，从中间围一圈。
培根炒饭
食材明细：
培根3片，凉米饭一大碗，黄瓜去皮半根，鸡蛋2个，洋葱1/3个，盐适量，油适量，生抽2小勺，黑胡椒碎适量
培根炒饭的做法步骤：
第1步橄榄油少许入锅，加入洋葱炒香后加入切碎的培根翻炒，加入生抽。差不多变色后加黑胡椒碎和黄瓜粒翻炒一会儿盛出待用。
第2步锅刷净后烧干倒入比平时炒菜多些的油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅散。.改文火加入凉米饭，用切，剁的方式炒米饭。
第3步加盐炒匀后，加入之前炒好的培根，继续翻炒至熟即可。
小贴士：
1.米饭在炒之前最好先用饭勺切散。2.剁炒就像铁板饭一样的炒法。3.吃炒饭一定要配个汤
培根牛肝菌
牛肝菌，之前只是在饭店里吃过，也知道它是一种营养很丰富的菌类，而这次我买的有可能是黑牛肝菌和黄牛肝菌的混合，它营养丰富，味道鲜美，而且牛肝菌里含有人体必需的8种氨基酸，还含有胆碱、腺膘呤和腐胺等生物碱，还可以当作药用，用来治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治疗妇女白带异常，同时，它还具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。别外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用，可见美味牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品，也不愧为林中菌类的佼佼者。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力，改善机体微循环。所以咱的年菜餐桌上尽可以多的上些健康的菌类菜哈。
这次把牛肝菌炒来吃，我想像中这种菌炒出干香味儿更适合，所以搭配了培根和辣椒来炒以增加这道菜的香味儿，更能提升这道菜的抢手率吧
百姓餐桌上的健康菌类菜----培根牛肝菌
材料：牛肝菌、培根、姜蒜葱、青红椒、盐
培根牛肝菌的做法
1、牛肝菌提前用清水泡发至发胀，提前四小时即可
2、泡好的牛肝菌去除杂质洗净挤干水份
3、锅中放少许油，下培根片炒
4、培根打卷儿后捞出备用
5、锅中留底油，下姜蒜葱炒香
6、加入青红椒炒香
7、下入牛肝菌同炒
8、加入盐
9、加入培根翻炒均匀即可
美食小贴士
1、培根本身有咸味儿，整道菜盐少放
2、不喜欢辣的可以不放
我这次炒的时候还特意放了点儿干辣椒，我比较喜欢这种辣香味儿
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