“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是在研究这些菜谱呢?有请阅读小编为你编辑的小白菜粉丝汆丸子汤,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
水,肉馅,粉丝,小白菜
小白菜粉丝汆丸子汤的做法步骤:
1.肉馅需要先味好~
2.材料:小白菜,粉丝,肉馅
3.先用勺子把肉馅制作成小丸子放到开水里汆好,然后放入小白菜~
4.最后放粉丝,煮开就差不多可以了~
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小白菜粉丝汆丸子汤
这个我比较拿手,在家里表现了一下,因为深得老婆子赞口,所以连续做了两次!
食材配方
主料:
猪肉
150g粉丝
150g小白菜
200g辅料:
水
适量
做法 共4个步骤
1.肉馅需要先味好
2.材料:小白菜,粉丝,肉馅
3.先用勺子把肉馅制作成小丸子放到开水里汆好,然后放入小白菜
4.最后放粉丝,煮开就差不多可以了
小白菜丸子汤
食材明细:
猪肉馅适量,葱花适量,鸡蛋适量,小白菜适量,小虾皮儿适量,花椒面适量,姜适量,淀粉适量,清水适量
小白菜丸子汤的做法步骤:
第1步将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅。加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀。
第2步加入盐、干淀粉。搅打均匀。
第3步汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒。出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸。
第4步盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中。用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中。
第5步全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟。加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜。
第6步待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜。继续煮一分钟后,关火即可。
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