“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食感兴趣吗？你不妨看看缤纷花寿司卷，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
芦笋2支，香菇甘露煮3朵，鲜虾3尾，海苔片1片，寿司饭适量，鱼卵适量，蒲烧鳗1/4条，厚蛋烧1条，干瓢煮2条
缤纷花寿司卷的做法步骤：
1.滚水中加入少许盐，将芦笋放入滚水中汆烫稍软后，捞起泡入冷水中冷却备用。
2.香菇甘露煮切丝后备用。
3.鲜虾去肠泥，用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部，放入热水中汆烫至鲜虾至熟，再取出长竹签，剥去虾的头、尾和壳后备用。
4.海苔片上舖满寿司饭，将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，再放入作法1∼3的材料及长条蒲烧鳗和厚蛋烧、干瓢煮捲起即可。
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卷寿司
食材明细：
白饭80公克，火腿30公克，小黄瓜1小条，红萝卜20公克，蛋1个，寿司海苔1片，盐1小匙，橄榄油1/2小匙，盐1小匙，糖1又1/2小匙，醋1小匙，盐适量，糖1小匙，米醋2小匙
卷寿司的做法步骤：
1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内，加入调味料C轻轻拌匀，饭杓以平行角度切入饭中翻搅，让饭充分入味即为寿司饭。
2.小黄瓜、红萝卜洗净切长条块，以调味料B腌入味；火腿切成0.5公分的长方条；蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。
3.取平底不沾锅，倒入橄榄油烧热并使油佈满锅面后，慢慢倒入蛋液使之佈满锅面，以中火慢煎，待蛋液半熟时，将蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待凉，切成0.6公分的长方条状备用。
4.将一片寿司海苔放于寿司卷帘上，寿司饭铺满压平在整片海苔上，再放上作法2与作法3的材料，卷起寿司卷帘并用力压紧，取出切块即可。
寿司卷
食材明细：
丘比沙拉酱一瓶，海苔1包，米饭一锅，蟹肉一包，肉松一瓶，胡萝卜一根，黄瓜一根，寿司醋半瓶，鸡蛋6个
寿司卷的做法步骤：
第1步蟹肉胡萝卜煮熟切条，煎鸡蛋饼切条，黄瓜切条，米饭伴寿司醋伴过寿司醋的米饭，铺在海苔上，在3/1的位置上铺所有配料，沙拉要多放
第2步卷寿司，压紧切块装盘，完工！
缤纷米卷
一如既往，先聊菜菜，再来杂谈
这道缤纷米卷，看到它的美丽，就忍不住不停地拍拍
但是，吃货就是吃货，最后还是毫不犹豫而且急不可待地把这美丽塞进口里了:D
外表美丽，米纸晶莹劲道，蔬菜缤纷爽脆是诱惑
缤纷米卷主料：越南米纸适量
配料：青红椒各1/4个，豆苗100g，豆腐皮100g，紫洋葱50g，葱蒜适量
调料：盐1勺，鸡精1/4勺
缤纷米卷的做法1.紫洋葱切成丝
2.黄椒切成丝
3.红椒切成丝
4.豆腐皮切成丝
5.豆苗去掉根部，清洗干净
6.葱蒜切好备用
7.锅内放少量油，炒香葱蒜
8.放入紫洋葱炒出香味
9.放入红黄椒丝炒至稍微变软
10.放入豆腐丝翻炒均匀
11.放入豆苗炒至变软
12.所有食材炒熟之后，调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
炒好的菜菜直接食用已经很是享受啦！缤纷的色彩愉悦眼睛，同时富含的营养也健康了身体。炒好菜菜之后，就可以动手来做米卷啦
13.这就是越南米纸，鱼鱼是从网上买的。大家也可以很容易从网上购得。
14.米纸取出来之后是这样子的，很硬，像塑料片
15.越南米纸上面喷洒水，过一会儿之后，米纸就变得柔软透明啦。
16.将炒好的菜菜放入柔软的米纸中央
17.按照自己喜欢的方法将菜菜包裹起来
18.一个漂亮的缤纷米卷就做好啦
透过薄如蝉翼的米纸，里面缤纷的内容清晰可见切开来，色彩浓烈到似乎要流淌出来端上餐桌，看着就是享受，吃着，便是美味
小叮咛
越南米纸在网上的大多数烘焙店应该都有卖。鱼鱼买的里面应该是20张，价钱为19元。干的米纸硬硬的，均匀喷洒上水之后静置就可以让它变得柔软。如果想要快速让它变软，可以直接将其浸入水中，10秒钟之后轻轻取出，就柔软透明啦。但是记住，泡开的米纸不可以叠放，泡一张用一张，如果叠放在一起，就粘在一起再也分不开了。
里面的菜菜可以根据自己的喜好随意调整，但是尽量挑选色彩缤纷的蔬菜进行搭配，色泽和营养都会好很多。
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空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
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