“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面，我们为你推荐了奶油鸡蓉蘑菇浓汤，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
口蘑7朵，鸡胸肉1条，洋葱适量，黄油，淡奶油，高（鸡）汤，面粉
奶油鸡蓉蘑菇浓汤的做法步骤：
1.鸡肉切碎，洋葱和蘑菇切片。把鸡肉洋葱和蘑菇在锅里加点水略烧一下，然后和奶油放进料理机打。蘑菇不要全部打掉，留少许。
2.打成蓉的样子，留下的蘑菇用黄油翻炒熟备用。
3.黄油融化，将面粉倒进去翻炒。
4.倒进高汤（半盒），搅拌均匀无小颗粒。
5.把打好的鸡蓉蘑菇蓉倒进去烧开，调入少许盐。最后摆上先前炒过的蘑菇片，再撒少许黑胡椒就好了，成品不要太稠。
小贴士：
这些西式浓汤热量是比较高的，不过冬天吃吃无妨啦，还有玉米浓汤也很好喝，做的方法差不多，把鸡肉蘑菇换成玉米，可以加点土豆泥。 实在怕热量高，可以把黄油换成橄榄油、玉米油，把炒面粉省略换成土豆泥，把淡奶油换成牛奶，把高汤换成水，但是口感就会不同，没有这么香浓了。我用的成品高汤是超市买东西送的，不然用一点自己熬的鸡汤最好,鸡肉和蘑菇一定要打成蓉,那样才够creamy.
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奶油鸡蓉汤
食材明细：
材料奶油汤600克，熟鸡肉100克，炸面包丁50克调料盐适量
奶油鸡蓉汤的做法步骤：
1、奶油汤入锅煮沸；鸡肉切丁。
2、起锅前撒入鸡肉丁，盛盘后在汤面上撤炸面包丁或单配炸面包丁即可。
Tips
奶油汤的做法
材料
黄油100克，面粉100g，牛奶1000克，水1500毫升，鲜奶油150克，盐20克
做法
1、黄油入锅熔化，放入面粉用小火拌炒均匀，注意随时翻炒不要粘锅。
2、炒至面粉起沙且呈浅黄色，并发出香味时，冲入500克沸牛奶，并用力搅拌至均匀。
3、冲入另一半牛奶和奶油。搅拌均匀后放清水再搅匀，煮沸后过滤，汤用盐调味即可。
薯蓉奶油鸡
食材明细：
主材：，土豆4个，去皮切片，中个洋葱1个，去皮切丝，无皮鸡柳450克，切丝，黄油3汤匙，奶80毫升，油适量，汁料：份量只供参考，罐装奶油磨菇汤1/3罐，奶60毫升，水60毫升，生粉水4汤匙，黄油2汤匙，腌料：，盐、胡椒粉、生粉、油适量
薯蓉奶油鸡的做法步骤：
1.先将鸡肉用盐、胡椒粉、生粉、油腌20分钟备用，土豆同时煮30分钟，沥干水，加入黄油和奶压成土豆泥备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香洋葱和1茶匙盐炒软，再加入鸡肉炒至7成熟，加入汁料(除生粉水)煮开，调好味；逐渐加入生粉水搅匀至收汁，放入烤盘中铺平，再铺上土豆泥，放入已预热的烤箱，用摄氏120度烤15分钟或至金黄即可。
奶油鸡翅浓汤
食材明细：
奶油30公克，月桂叶1片，洋芋1/2个，姜碎30公克，鸡翅1只，洋葱50公克，低筋面粉14公克，鸡高汤400㏄，鲜奶100㏄，盐少许，糖少许
奶油鸡翅浓汤的做法步骤：
1.洋芋切小丁、姜切碎、鸡翅切小段、洋葱切小丁备用。
2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、姜碎、洋葱丁、洋芋丁、鸡翅、低筋面粉，以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将鸡高汤、鲜奶加入作法2的锅中混拌均匀，煮开约10分钟后加入调味料调味即可。
奶油蘑菇浓汤
食材明细：
洋葱50g，土豆120g，蘑菇150g，黄油20g，淡奶油250ml，水150ml，海盐适量，黑胡椒适量
奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
第1步将洋葱切碎，土豆切成5mm的薄片备用（如果有新上市的小土豆更佳，会有独特的香甜）蘑菇切片备用
第2步小火热锅，将黄油软化（切记小火，火大容易焦）黄油融化以后，转中火小火，放洋葱炒出香味
第3步待洋葱发白变软，放入土豆、蘑菇，慢慢翻炒待蘑菇变软以后，加入150ml清水，烧开后加盖煮3分钟
第4步将煮好后的原料加至搅拌机食材打成糊状将搅拌好的原料放入锅中加热，再倒入250ml淡奶油，用锅铲搅拌均匀
第5步用小火烧开，浓汤轻微冒泡，用海盐和胡椒调味，即可出锅。
小贴士：
1、烹饪过程中用中小火即可2、我用土豆替换掉了大多数人使用的面粉，去掉了生涩感，多了一些鲜甜
蘑菇奶油浓汤
食材明细：
口蘑适量，金针菇适量，火腿丝适量，悠浓蘑菇奶油浓汤料适量
蘑菇奶油浓汤的做法步骤：
第1步口蘑洗净切片、金针菇洗净切小段、火腿切丝备用。锅中放入适量冷水，锅开后放入准备好的口蘑、金针菇、火腿丝。
第2步水开后，把食材和汤一起倒入悠浓汤料里。搅拌均匀后，放置1分钟左右即可食用。
小贴士：
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
无奶油的蘑菇浓汤
食材明细：
黄油30克，胡萝卜120克，去皮，切成片，洋葱115克，切片，韭葱90克，切碎（选择性），芹菜60克，切碎，新鲜百里香叶1茶匙，新鲜蘑菇900克，切片，鸡汤1420毫升，盐和胡椒适量，小葱50克，切葱花
无奶油的蘑菇浓汤的做法步骤：
1.汤锅置中火上，放入黄油熔化。加入胡萝布，洋葱，韭葱，芹菜，炒至菜软，约10分钟，但不要炒焦。炒入百里香叶，蘑菇，翻炒5分钟至蘑菇变软。
2.把鸡汤倒进汤锅里，加盐和胡椒调味。盖上锅，把火调小，煮30分钟即好。用勺舀到每个碗里，撒上葱花即食。
自制西餐奶油蘑菇浓汤
食材明细：
牛奶适量，面粉60g，橄榄油适量，口蘑5朵，玉米青豆粒适量，盐适量，淡奶油适量，浓汤宝半块，水适量
自制西餐奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
第1步把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 口蘑切成薄片备用
第2步炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。锅中放水煮沸，将牛奶和淡奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、玉米青豆粒，再将炒面糊下入锅中搅拌均匀，煮开即可
蘑菇浓汤
食材明细：
蘑菇丁100公克，西芹块10公克，洋葱块20公克，马铃薯块50公克，高汤500cc，沙拉油少许，盐1/4茶匙
蘑菇浓汤的做法步骤：
1.在锅内倒入少许沙拉油，将蘑菇丁、西芹块、洋葱块放入锅中炒香后，再加入马铃薯块。
2.在作法1的锅中，倒入高汤，煮沸后转小火熬煮约15分钟，煮至马铃薯块软化。
3.将作法2全部食材倒入果汁机中搅打均匀，再倒入锅中，煮沸后加入调味料即可。
西式浓汤奶油蘑菇鸡茸汤
食材明细：
蘑菇120g，鸡胸肉50g，淡奶油80ml，黄油60，面粉40，盐3
西式浓汤奶油蘑菇鸡茸汤的做法步骤：
第1步鸡肉切丁，放入锅内，加清水煮沸后去浮沫，用小火煮熟盛出备用黄油加热融化后，放入面粉搅拌均匀（不停的慢慢搅，避免结成块），用小火炒出金黄将100G淡奶油分三次倒入锅内，每倒一次要充分搅拌
第2步将蘑菇鸡肉及汤汁倒入锅内，加一勺盐搅匀即可
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