“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过小编精心整理,推出温暖三红汤,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主打配方:红豆200克,水500毫升,红糖适量,大枣适量
配方1:红豆200克,水500毫升,牛奶250毫升,炼乳适量
温暖三红汤的做法步骤:
1、主打配方的做法:(补血效果更好我常吃哦~!)先把红豆洗净用热水泡,泡的时间越长越容易煮软,红糖红枣和红豆一起入压力锅煮熟装碗就可以了。
2、配方1的做法:先把红豆洗净用热水泡,泡的时间越长越容易煮软。
3、红豆和水放入压力锅压四十到五十分钟就好了,此时红豆口感绵软。
4、把煮好的红豆装碗放入热牛奶再淋上炼乳就可以了。
97msW.com相关推荐
温暖美食——馄饨
食材明细:
猪肉陷12斤虾皮,油香菜,盐辣椒油,五香粉榨菜末,姜粉胡椒粉,香油,酱油,葱花,面皮
温暖美食——馄饨的做法步骤:
1.肉陷里放好调料,朝着一个方向不停的搅拌,直到上劲儿了
2.用买现成的面皮按照自己的习惯把陷包在那里就可以了
3.找一个小碗里面放上虾皮、榨菜末、紫菜、香油(我个人是辣椒油)、胡椒粉、两滴酱油,用锅里滚开的汤砌一下,然后把馄顿盛在碗里就OK了
4.吃的时候根据自己喜欢放点醋
小贴士:
在外面漂着雪花的季节里,吃上一碗热气腾腾的这个,真是太幸福了,而且做馄顿又温暖又简单。
红“三”焖羊肉
食材明细:
羊肉,胡萝卜,红枣,枸杞,葱,姜,桂皮,八角,香叶,干红辣椒,糖,胡椒粉,盐,枸杞
红“三”焖羊肉的做法步骤:
1.羊肉切块冷水入锅,水中加一点醋就可以去掉大部分羊肉的膻味。再切几片姜丢进去,水开后煮几分钟。用温水或热水洗净羊肉备用
2.胡萝卜切滚刀块备用
3.锅中入少许油烧热,放入葱,姜,干红辣椒煸炒出香
4.倒入羊肉翻炒一会儿,下料酒,生抽,两勺辣椒酱继续翻炒。注意不用放老抽上色,因为要保持红焖漂亮的辣红色
5.把羊肉等倒入砂锅,一次性加够热水。大火烧开,下八角,香叶,桂皮,适量糖和胡椒粉,转小火加盖炖煮
6.第一焖:20分钟后关火,不开盖,焖10分钟
7.焖够10分钟后,下胡萝卜和红枣,这个时候再放适量盐来调味。把食材翻一翻,大火烧开转小火,加盖炖煮15分钟
8.第二焖:15分钟后关火,再焖10分钟
9.焖好之后,开盖撒入枸杞。再大火烧开转小火,加盖加热5分钟
10.第三焖:关火再焖10分钟
三红补血粽
食材明细:
主料:糯米500g,红枣25个,百日红花生米75g,红小豆75g
辅料:苇叶50片
三红补血粽的做法步骤:
1,花生米和红豆提前一晚泡上,我是头一天晚上泡,第二天上午用的
2,糯米提前3小时左右泡上
3,泡好的米、豆和花生米混和一起
4,红枣洗净备用。我用的新疆的赞枣,个头大而且甜度高
5,苇叶洗净后开水烫一下即可使用,不用长时间水煮,这样叶子的清香会更多的保留
6,把粽叶从一端卷起,卷成圆锥形,下面不要漏
7,下面和上面填米豆,红枣放中间
8,把叶子从上面折下来
9,对角处捏一下打折
10,顺势折回来
11,扎好
12,全部包好的粽子
13,加水没过粽子2--3厘米
14,上面再用一个盘中压住,以便煮的时候粽子都完全浸泡在水中
15,大火煮开,小火煮一个半小时。
小贴士:
米和豆子花生都要提前泡,是因为泡的食材包粽子会更软糯,而且不会特别瓷实,也易煮熟。干的可是不能直接包的哦
感谢您阅读“97美食网”的《温暖三红汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五红汤食材专题,希望您能喜欢!