“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“厚片火腿起士”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
厚片土司1片，奶油少许，火腿2片，焗烤用起士丝15g，高达起士碎5g
厚片火腿起士的做法步骤：
1、将厚片土司抹上少许奶油；
2、再依序铺上火腿片及起士丝、高达起士碎；
3、放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。
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厚片土司
食材明细：
厚片土司2片，果酱少许，奶酥少许
厚片土司的做法步骤：
1、作法A：取一片土司，放入烤箱烤至微黄，取出用鉅齿刀，在表面划切成格子状，均匀涂抹果酱即可食用。
2、作法B：先用锯齿刀在土司上划切对角线，并抹上奶酥酱，再放入烤箱烤至焦黄酥脆即可。
奶酥厚片
食材明细：
厚吐司（我用的是全麦吐司）两片，鲜奶油少许，黄油20克，糖10克，蛋黄1只，奶粉25克
奶酥厚片的做法步骤：
第1步黄油软化，加入鸡蛋，糖，奶粉，搅均即可。吐司划上花刀（不要划透），抹上厚厚的奶酥馅。
第2步烤箱180度预热，中层上下火10分钟，表皮金黄即可。
起士肉丸
食材明细：
A.绞肉200g，蛋1个，玉米粉1/2茶匙，面包粉25g，红酒少许，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，布瑞乳酪20g，B.洋葱丝20g，高达起士丝20g，牛奶20㏄，披萨用起士丝20g
起士肉丸的做法步骤：
1.将绞肉、蛋、玉米粉倒在碗内搅拌至呈黏稠状，再加入面包粉、红酒、橄榄油、盐、黑胡椒粗粉搅拌均匀，最后加入布瑞乳酪搅拌均匀。
2.将作法1的肉馅捏成一颗颗肉丸子备用。
3.取一锅倒橄榄油，用小火将肉丸煎至表面呈金黄色后，排入烤皿备用。
4.取另一锅，将洋葱丝炒至呈透明状，加入刨成细丝的高达起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比萨用起士丝，放进烤箱内以180℃烤约3∼4分钟即完成。
起士条
食材明细：
小麦面粉500克，吉士粉20克，炼乳(甜适量，罐头)30克，辣椒粉2克
起士条的做法步骤：
1.将面皮（面粉300克加水）擀平，涂上白脱淡炼乳。
2.鲜起士片、红椒粉覆盖于半面面皮上。
3.铺好的面皮对折压平。
4.将生料切成条型，卷成螺丝状置于盘内，放进微波炉烤箱以中火烤约20分钟。
5.待冷却后，把起士条对切。
蒜香厚片
食材明细：
厚片土司2片，奶油20公克，蒜泥10公克，巴西里末5公克，盐少许，胡椒粉少许
蒜香厚片的做法步骤：
1.原味土司切成厚片备用。
2.将奶油以蒜泥、巴西里末混拌均匀，涂抹于作法1的土司上。
3.将作法2的土司，放入烤箱中烤约5分钟180℃，至表面上色即可。
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