“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着时间的发展,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?由此,有请你读一下以下的“金色春天”,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
原材料鲜肉蛋饺300克、鲜肉油豆腐100克、菜心300克调味料枸杞少量、盐5克、味精2克、上汤300克、鸡油适量
金色春天的做法步骤:
1、鲜肉油豆腐煨至软熟,装入盘中;
2、鲜肉蛋饺上笼蒸熟,整齐排放在装好的油豆腐上,菜心炒熟围于边缘;
3、上汤加入盐、味精、枸杞,勾薄芡,淋入少许鸡油,浇入盘中。
开心贴士
香蕉放进冰箱后,皮会变黑、变硬而不好吃,但若将香蕉皮剥掉,用竹筷串起,包在保鲜纸中冷冻,即可做成香蕉冰。
特色介绍
装盘美观,色泽艳丽,口味鲜美。
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春天虾饺宴
食材明细:
原材料鲜虾仁100克,冰肉粒、冬笋粒、生粉、澄粉各适量调味料盐5克、味精2克、糖适量、鸡精2克、猪油10克、胡椒粉少许
春天虾饺宴的做法步骤:
1、先用上等新鲜大虾仁拌成虾胶;
2、虾胶中加入冬笋粒和冰肉粒拌制成虾饺馅;
3、然后把生粉、淀粉做成粉皮,包入虾饺馅,再蒸熟即可。
特别提示
虾仁不能拌得太烂。
特色介绍
鲜甜、爽口、润滑、甘香。
春天不能多吃的水果 春天不能错过的水果
大多人都知道春天需要吃什么食物才能促进自己的身体健康。但是你知道春天什么东西吃多了,会让自己出问题吗?下面就列举五种春天不能多吃的水果,别让你的贪嘴造成身体的隐患哦。下面跟随本网站了解一下吧!
1、菠萝
问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。
原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。
营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很有好处,随着天气渐渐转暖,我们会看到卖菠萝的商家渐渐多起来,很多商家都是用玻璃钢盛满盐水泡菠萝,每块菠萝上都会插根筷子,这里提醒大家,购买考虑一下玻璃钢里的盐水多久没换了?筷子是不是新的?这样不光卫生不合格,还会造成二次污染。
2、香蕉
问题:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。
支招:正确的方法应该是加温熏熟。
营养师:香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。
3、葡萄
问题:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
营养师:每年8、9月份才应是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量较高,糖尿病人切记浅尝即止。
4、草莓
好处:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
问题:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草莓固有的香味,吃起来缺少鲜味。
营养师:草莓是非常吸引人的水果,它的维生素C含量很高,吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
5、甘蔗
问题:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。
危害:有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。
营养师:甘蔗是很好的泻火食品,味甘性寒,具有清热生津,下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月,除了由于储存不当甘蔗会发生霉变,未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。
专家提示:上面五种水果的成熟季节恰恰都不在春季,如果现在食用我们吃到的不是经过长时间储藏的,就是未成熟的。食用后即得不到充足的营养,也品尝不到最佳口味的果实。另外,在春季食用这些寒凉性质的水果,对我们的脾胃也是个刺激,所以,不建议大家过多的食用。
春天不能错过这些水果
1、疗疾佳果橙子
增强抵抗力:鲜橙中富含维生素C、维生素P及有机酸,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,增强抵抗力。
清肠通便:橙子中含有丰富的纤维素及果胶,对于加快肠道蠕动有一定的作用,能够帮助身体清肠通便。
防癌:根据测定,橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的,经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。
饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。
2、益胃止呕芒果
芒果的营养非常丰富,包含维生素C、微量胡萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、叶酸等。
中医认为,芒果有益胃止呕、解渴、利尿、止晕的功效。民间单方:晕船呕吐,嚼食芒果或以芒果煎水饮。
芒果不宜一次食入过多,有过量食用致肾炎的报道;不宜与大蒜等辛辣食物同食,否则易致黄疸。
3、抗乳腺癌桑葚
增加免疫力:桑葚具有增强免疫功能,增强造血功能、抗白细胞减少,防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。
抗乳腺癌:桑葚花色苷提取物无论体外和体内均能显著抑制乳腺癌细胞的增殖,并促发癌细胞凋亡。
过量食用桑葚后容易发生出血性肠炎,还可能出现鼻过量食用桑葚后容易发生出血性肠炎,还可能出现鼻出血、头晕、昏迷等症状,因此食用桑葚不能贪多,且应在饭后吃。
想念春天——什锦沙拉
食材明细:
生菜,圆白菜,胡萝卜,紫甘蓝,黄瓜,西红柿,鲜虾,盐、黑胡椒、沙拉酱
想念春天——什锦沙拉的做法步骤:
1.1 把生菜、圆白菜、紫甘蓝、西红柿、胡萝卜、黄瓜放在淡盐水中泡十分钟(淡盐水可以有效去除蔬菜表面的寄生虫卵,但不要泡的太久,维生素会流失很多)
2.2 把泡好的菜用流水冲干净,放在一边沥干水分后切成大小适中的块。
3.3 鲜虾在盐水中煮五分钟,放在冰水中一分钟后剥去外壳。
4.4 把蔬菜和虾肉码好盘之后撒上黑胡椒粉,淋上沙拉酱就OK啦!
5.整个看
6.侧面看
春天味道小便当
食材明细:
宝宝面条1捆,提子4个,油少许,盐少许,杨桃1片,紫菜3片,鸡肠1条,鸡蛋1个
春天味道小便当的做法步骤:
1、水煮面条,放凉开水洗下,夹到碗里。
2、鸡蛋煮熟,去壳,切开一半。用紫菜做眼睛,嘴巴。
3、鸡肠水烫下,切短,用紫菜包好。
4、如图装饰好就可以了。
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