“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，时间的推移，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特地花时间为你收集并编辑了小白菜锅贴，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
面粉500克、猪肉馅250克、小白菜500克（一直就喜欢用小白菜做馅，小白菜馅的饺子，馄饨都很美味，清香味十足。）、盐适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量、糖一点点。
小白菜锅贴的做法步骤：
1、小白菜洗净，放入开水锅中焯水，然后捞出控去水分，切成细末。小白菜不焯水也可以，剁成细末后用手挤去水分备用。青菜馅更加具体的处理可参考青菜包的帖子。
2、猪肉馅放入容器里，加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖，搅拌上劲，再加入小白菜末，搅匀成馅备用。习惯加清水搅打上劲的都随意~
3、把面粉和成烫面团，待凉后，揉匀揉透，下成小剂子，擀成圆形薄面皮，跟饺子皮一样大小，左手托住面皮，用小勺取适量馅放在面皮中间，把面皮扯起对折成半圆形，右手夹住面皮轻轻捏拢，下部两边略留空隙不捏和。
4、平底锅烧热，在锅底抹一层油，油不必多，将锅贴摆入平底锅，盖上锅盖煎片刻，待面皮将熟时，加少许凉水，再盖上盖子，让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟，让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。煎的焦一点，或软一点，这些随自己的喜欢处理就好~
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虾米炒小白菜
食材明细：
小白菜，虾米，盐，蚝油
虾米炒小白菜的做法步骤：
1、小白菜清洗干净，入油锅大火炒；
2、加入虾米，不停翻炒；
3、最后加一点盐、一滴蚝油就行了。
白灼小白菜
食材明细：
主料：：小白菜200克，
辅料：：葱丝适量，胡萝卜丝适量，
配料：：蚝油1汤匙，海鲜酱油1汤匙，色拉油1汤匙，高汤适量，
白灼小白菜的做法步骤：
1.小白菜去顶，洗净
2.高汤入锅烧开，如果高汤过浓的话可以加适量的水。
3.小白菜入锅焯一下。
4.焯好的小白菜装盘
5.锅烧热，加少许油，再加一汤匙耗油
6.将刚才焯小白菜的汤汁倒入锅中，烧开
7.汤汁淋在小白菜上
8.加点葱丝、胡萝卜丝就可以了
小贴士：
小白菜不用焯太久，否则破坏了本身的营养就不好了
拌小白菜(2)
食材明细：
主料：小白菜350克，
调料：芝麻酱8克，盐3克，辣椒油10克，味精2克，香油5克，醋5克
拌小白菜的做法步骤：
1.将小白菜择去黄叶，去根洗净，沥干水分，切成3厘米长的段，再用凉开水淘洗一遍，捞出沥干，装入盘内；
2.取一小碗，加精盐和适量凉开水?开芝麻酱；
3.再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋，调拌均匀；
4.将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内，拌匀即成。
小白菜馅水饺
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，小白菜一小捆，面粉适量，
辅料：：葱适量，花生油适量，香油少许，酱油少许，十三香少许，料酒少许，盐适量，姜末适量，
小白菜馅水饺的做法步骤：
1.面粉加适量水放面点机里揉成光滑的面团
2.小白菜洗净、控水、切小段
3.用料理棒打碎
4.放到盆里加点盐拌匀静置10分钟刹水
5.猪肉馅里顺时针搅入少许水，加入料酒、葱姜末、盐、十三香顺时针搅匀
6.再加入花生油、香油、酱油
7.顺时针搅上劲
8.小白菜攥去水份，别太干，放到肉馅里顺时针搅匀
9.面点机里取出和好的面团，搓长条、揪剂、按扁、擀皮、包馅，捏饺子
10.依次包好所有的饺子（这种饺子的包法虽然不好看，但着急的时候很给力、很快）
11.水开后下入饺子，三开点两次凉水，饺子就煮好了。按照自己的喜好调个汁就可以吃了。
12.成品图！
13.成品图！
14.成品图！
小贴士：
1 拌馅的时候始终保持顺时针，这样做出来的饺子馅才成团
2 我家的饺子蘸料是这样调的：蒜泥+生抽+米醋+几滴香油+鸡粉
汆丸子小白菜(2)
食材明细：
主料：猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
辅料：鸡蛋50克，
调料：花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克
汆丸子小白菜的做法步骤：
1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3.锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
小贴士：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小白菜肉丸汤(1)
食材明细：
主料：：小白菜150克，瘦肉末150克，胡萝卜20克，
辅料：：香菜1棵，姜4片，盐适量，油适量，
小白菜肉丸汤的做法步骤：
1.材料；
2.肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲；
3.小白菜洗净切段；
4.胡萝卜去皮切丝；香菜切段;姜切丝；
5.将肉末做成肉丸；
6.将肉丸放入沸水中焯水10秒；
7.捞出；
8.汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟；
9.加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟；
10.加入香菜，再加盐，加半汤匙油拌匀就可以了。
小白菜玉米团子
食材明细：
主料：：玉米粉500克，小白菜300克，鸡蛋2个，虾皮25克，粉丝适量，
辅料：：油适量，盐3克，五香粉1克，香油适量，
小白菜玉米团子的做法步骤：
1.玉米粉里慢慢倒入开水，边到边搅拌（我大概用了200克的开水）
2.搅拌至无干面粉
3.待不烫手时慢慢和成较软的面团，醒20分钟
4.虾皮用水洗净控水备用
5.粉丝用冷水泡软
6.小白菜洗净用淡苏打水浸泡半小时后冲净控水切成寸断
7.锅内加水烧开下人小白菜烫软
8.捞出过凉水挤干水分
9.鸡蛋加盐充分打散
10.锅内加油烧热下人蛋液炒散，再下入虾皮划炒1分钟关火备用
11.泡好的粉丝切成寸断
12.盆里加入小白菜、粉丝、鸡蛋碎，加入五香粉、盐和适量香油搅拌均匀
13.揪一块面团用手捏成中间稍厚四边薄的窝
14.加入适量馅压实
15.两手配合，左手撑皮，右手逆时针慢慢合拢，最后收口包成团子
16.开水上锅蒸15-20分钟即可
小贴士：
面团不要太硬，如果硬可以加一点凉水合一下
蒜茸小白菜(1)
食材明细：
主料：：小白菜一把，大蒜两瓣，
辅料：：植物油25克，盐适量，葱花少许，
蒜茸小白菜的做法步骤：
1.小白菜清洗干净，沥干水
2.切成一厘米长的段
3.大蒜拍碎，备用
4.热锅凉油，入葱花煸炒出香味
5.倒入小白菜，翻炒均匀
6.撒入适量盐，略微出汤后，倒入蒜末，翻炒均匀，出锅
7.清香无比，略带蒜香
小贴士：
小白菜易出汤，所以撒盐后翻炒片刻，即可出锅
清炒小白菜(2)
食材明细：
主料：：小白菜适量，
辅料：：盐适量，大蒜3瓣，小红辣椒1个，生抽2小勺，香油几滴，鸡精少许，
清炒小白菜的做法步骤：
1.原料。
2.将小白菜切成段。
3.锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和辣椒爆香。
4.放入切好的小白菜。
5.待小白菜炒到出水分时，放入生抽和食盐，继续炒1分钟。
6.放入少许鸡精，滴入几滴香油，即可盛出。
小贴士：
根据个人的口味可以放辣椒可以不放。
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