“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着生活的提升,一些食疗方法已被科学所证明。健康食疗有哪些妙招呢?经过搜索整理,小编为你呈现“肉沫豆腐”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
夹心猪肉一块,嫩豆腐一盒,生抽,白砂糖,盐,油,香葱,老抽
肉沫豆腐的做法步骤:
1.猪肉洗干净,切粒,剁成肉沫,加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性,备用。
2.豆腐切块状,用清水浸泡15分钟,以去掉豆腥味,备用。
3.下油热锅,倒入肉沫,炒至变色,装起来备用。
4.下点油,一块一块地把豆腐轻轻放到锅里,慢火煎至两面金黄色后,倒入肉沫,搅拌均匀约1分钟后,再加入适量的盐调味,淀粉兑水勾芡,大火收汁,装碟后撒点香葱即可。
小贴士:
备注:为色泽好看,酱油不能多放,尤其是老抽,只需一点点上色就好。
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肉沫土豆泥(2)
食材明细:
土豆,肉沫,香菜,豆瓣酱
肉沫土豆泥的做法步骤:
1.土豆两个切块煮熟,放一食品袋里用擀面杖敲打成泥,装盘中,弄圆中间稍凹。
2.油锅放油,爆豆瓣酱,然后放肉沫炒香,倒入盘中土豆泥上即可,可放点香菜点缀!
紫心红薯肉沫饼
食材明细:
面粉,油,芝麻油,肉沫,大葱生粉,生抽,芝麻
紫心红薯肉沫饼的做法步骤:
1.肉馅调好.
2.用两个蒸熟的紫心红薯与面混合.
3.包馅.
4.整形.
5.贴芝麻
6.锅里放少许油后放入面团.再放一点水.
7.盖好盖子,小焖一会.
8.翻面.再放水再盖一会.(因为是肉馅加放一点水,这样才能煎透).
9.起锅.上桌.
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