“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编特意为大家收集整理了“舒心驻颜老火汤(1)”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：羊尾骨（连尾）1条，羊排肉550克，黄精8克，枸杞5克，
辅料：南姜2片，西红柿2个，
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油，麻油各数滴，盐少许
舒心驻颜老火汤的做法步骤：
(1)羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2)将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3)往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4)黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5)食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
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驻颜精灵--百合雪梨银耳汤
食材明细：
主料：：银耳2朵，百合20片，红枣10颗，水2000毫升，
辅料：：雪梨1个，枸杞40粒，冰糖1颗，
驻颜精灵--百合雪梨银耳汤的做法步骤：
1.准备：银耳2朵、雪梨1个百合20片、枸杞40粒、红枣10颗、冰糖1颗、水2000毫升。
2.干百合洗净泡发备用。新鲜百合剥片洗净。
3.两朵银耳剪去根蒂；洗净泡发数小时；直至完全泡发开。质量好的银耳；花朵小；泡发后很大朵。
4.新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用。泡发好的银耳倒进炖盅里。随后汇入泡发好的百合。
5.泡发好的银耳倒进炖盅里。
6.汇入泡发好的百合。
7.将红枣冲洗干净后；放入到炖盅。
8.雪梨削皮去掉梨核，切成小块；放入的所有的食材里。另外的炖煮方法：在银耳软烂时揭去炖盅的盖子，放入洗好的百合和雪梨块，盖上盖子继续用小火炖煮约30分钟左右，当雪梨块软烂时即可。
9.枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。也可以最后汇进百合雪梨银耳汤里。
10.放进一颗冰糖到炖盅里。
11.用水壶加入2000毫升的纯净水。其实不泡也行，因为用凉水放在砂锅内慢慢煲的时候，要很长时间水才会烧开，足够泡开了；把上面处理好的材料都放在电砂煲里，加凉水，一次加够，中间不要再加水了；电砂煲调到高档上。
12.干燥的冬天百合雪梨银耳汤对于治疗嗓子疼痛干咳、痰不多咽喉干燥、皮肤干燥、饮食上火等都有很好的治疗功效；LEMON喜欢在吃了火锅、感冒引起的咳嗽后；食用百合雪梨银耳汤改善不适的症状。汤和食材都要一起吃掉。百合、雪梨、枸杞、红枣、银耳这些食材都是滋阴润肺的，非常有利于肺部健康。炖锅定时鸣叫了；百合雪梨银耳汤煲好了！
小贴士：
卖萌的柠檬7：银耳奶黄的汤色配上红枣；红白相间视觉冲击颜色醒目，滑润爽口糯糯甜甜的非常润口。经常服用百合雪梨银耳汤具有益胃生津、滋阴润肺、润燥美白、润肺止咳，化痰清肺、安神明目、止咳化痰、养心安神，还可以起到美白肌肤、嫩肤美容的养颜效果。
美容驻颜的“凉拌三耳”
食材明细：
猪耳朵，木耳，银耳，调料详见介绍
美容驻颜的“凉拌三耳”的做法步骤：
1.为了节省时间，我用的是已经加工好煮熟了的猪耳朵丝。
2.把木耳和银耳泡开，木耳焯熟凉凉，与猪耳朵丝放在一起。加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀。
3.装盘，制作完成。
自制香浓舒心的杏仁茶
食材明细：
主料：杏仁1杯，糯米2/3杯
辅料：水2-3杯，糖3食勺
自制香浓舒心的杏仁茶的做法步骤：
1.杏仁泡水半天以上（我泡了10个小时）
2.泡后去皮
3.糯米浸泡2个小时
4.将杏仁，糯米（泡得水也一同加入），加1杯水，用搅拌机搅打至汁，用勺子看一下没有大颗粒便可
5.用漏斗过滤
6.滤过的杏仁糯米汁放到火上小火加热，加水半杯，不停搅拌
7.开后加糖，继续搅拌1-2分钟，即可
藕片汤(1)
食材明细：
莲藕400克，香菇(干)10克，猪肉(肥瘦)100克，猪油(炼制)10克，盐4克，白砂糖10克，白酒5克，味精2克，大葱5克，姜5克
藕片汤的做法步骤：
1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内，用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟。冬菇用温水浸泡洗净（泡冬菇的水去掉泥沙备用）。藕洗净削皮，切成象眼片。
2. 汤锅置火上，放入油烧热，先洗净猪肉片煸炒片刻，然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、烧酒、糖。煮5分钟后（藕片此时已煮熟），放细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。
小贴士：
鲜香味美，营养丰富，益气健体。
【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽
食材明细：
主料：：白鸽1只，土伏苓100克，眉豆适量，姜4片，
辅料：：盐适量，
【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。
3.将所有材料放入汤煲中。
4.加入清水。
5.清水不要加太满，八成即可。
6.坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。
7.加入适量盐即可。
8.成品
小贴士：
眉豆可换成绿豆，去湿功效也是一样。只因绿豆比较寒凉，我个人喝太寒凉的东西身体会受不了，所以换成眉豆。
猪肝粉条汤(1)
食材明细：
主料：：粉条适量，猪肝适量，
辅料：：胡萝卜适量，黑木耳适量，香菜适量，水发腐竹适量，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量，烹调油适量，
猪肝粉条汤的做法步骤：
1.新鲜的猪肝。
2.将猪肝洗净后切薄片，加料酒面粉醋抓洗。
3.洗后用葱姜水浸泡。
4.做汤所需要的其它材料，木耳和腐竹提前泡发。胡萝卜切丝。葱姜蒜改刀。
5.炒锅倒油，炒香葱姜蒜。
6.炒香胡萝卜。
7.将泡发的黑木耳改刀下锅稍炒。
8.加开水或者高汤煮上。
9.利用这个时间可以将猪肝洗出来。
10.香菜切碎，调一碗淀粉水
11.锅中水开后下入泡发的粉条和腐竹。
12.再次开锅时将猪肝滑入锅中
13.分将下锅，用勺子轻推。
14.汤大开后加盐胡椒粉和生抽调味儿，淋淀粉水搅均匀。
15.出锅前放上香菜碎，淋香油。
小贴士：
粉条提前泡发，如果急吃，可以用80度左右的水泡发，会比较省时间。
腐竹也需要提前泡发。
猪肝清洗时加面粉料酒和醋可以很好的去异味，下锅不要煮太久，避免太老不好吃。
丹参润肤汤(1)
食材明细：
鸡肉150公克，丹参15两，鸡血藤15两，生地10两，连翘7两，红花5两，川芎5两，荆芥穗5两
丹参润肤汤的做法步骤：
(1)鸡肉用热汆后，取出用冷水洗净。
(2)将所有材料放入锅中加1000cc的水同煮1小时即可。
酸梅汤(1)
食材明细：
干乌梅52g，干山楂片23g，干陈皮丝12g，甘草0.8g，洛神花1.2g，水3000g-4000g，冰片糖120-180g
酸梅汤的做法步骤：
第1步称量好所有原料干乌梅在水中泡三分钟
第2步其他原料混合起来冲洗下即可干乌梅泡好以后捞出
第3步把所有原料都放进纱布包里，扎紧锅中加入水，喜欢浓郁味道的可以加3L，喜欢淡一点的可以加4L
第4步把纱布包也放入锅中，大火煮开后转小火煮1.5小时趁热加入冰片糖，糖会自己融化掉的
第5步待酸梅汤冷却后冰镇下，味道更好
小贴士：
1、冰片糖不是冰糖，它有别于一般的白砂糖和赤砂糖，也别于红糖中的糖粉、片糖、砖糖、碗儿糖和篓子糖，但它却保持红糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的纯净与清甜（百度），如果没有可以用冰糖代替，糖量也可以根据自己的喜好程度加。2、用了纱布包就更方便了，只要取出纱布包，就可以把酸梅汤倒入冰镇的容器中，实在没有也可以不用。3、有的人煮的锅子不锁水，煮完只剩下一点点了，所以尽量用锁水点的锅子煮，还要注意不要用铁锅，因为酸梅汤是酸性的。4、吃的时候加不加冰就随意。
银耳乌龙汤(1)
食材明细：
海参(水浸)150克，银耳(干)10克，料酒10克，盐3克，味精2克
银耳乌龙汤的做法步骤：
1. 银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；
2. 海参洗净，片成小抹刀片；
3. 把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分；
4. 锅中放入清汤250克、精盐少许、味精和料酒适量；
5. 把银耳、海参片放入汤锅内，用小火煨5分钟，捞入十个汤碗中；
6. 另起锅，放入清汤750克、精盐适量及剩余的味精和料酒熬煮；
7. 待煮沸后，撇去浮沫，倒入盛银耳与海参的十个汤碗中即成。
小贴士：
1. 中医认为，银耳滋阴润肺，益胃生津；海参补肾益精，养血润燥。2. 两者共为佳肴,有很好的互补作用。3. 对久病及热病后期的体虚气弱、虚热口渴、食欲不振、腰酸乏力及肺虚有热、肺痨咳嗽老年性喘息等症，均是良好的日常滋补保健品。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
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