“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国人非常讲究食疗,随着生活的不断好转,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们如何去进行健康食疗呢?在这里,你不妨读读老罐煨棒骨排骨藕汤,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
排骨,棒骨(同子骨),藕(切成滚刀状)
老罐煨棒骨排骨藕汤的做法步骤:
1.将排骨,棒骨焯水去血水后沥起.
2.将焯过水的棒骨放罐里,放生姜块,放盐,放适当的清水,大火煮开后,转文火煨2个小时.
3.排骨在两个小时后下入罐里.(因为太早放排骨容易烂,那样排骨就煨成肉沫沫了)
4.放入排骨文火煨15--25分钟后放切好的藕,将藕煨熟即可.(这个时间视藕的特点来定,有的藕很快就熟了,有的要煨很久,买藕时看两头节上流有白浆的藕就熟的快些)
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海带火腿棒骨汤
食材明细:
主料::猪棒骨一根,海带一片,带骨火腿切片四片,
辅料::葱花少许,姜一块,料酒50克,盐适量,
海带火腿棒骨汤的做法步骤:
1.大棒骨一要,一分为二,清洗干净
2.干海带一块,泡发充分,清洗干净
3.切成小块
4.带骨火腿切片准备好
5.棒骨、火腿切片、大葱段、姜片、料酒同入炖锅中,加入适量清水
6.启动九阳小炖锅自定义“快速汤”程序,1.5小时
7.待40分钟时,放入海带块继续煲
8.出锅,装碗,根据口味在汤中调入适量盐,撒葱花
小贴士:
小炖锅的密封效果极好,火力很稳定,基本上没有过多的水份流失,所以根据食用量来添加水量;切片火腿本身有咸味,所以请酌情增加盐量。
萝卜黄豆棒骨汤
食材明细:
主料::棒骨1根,白萝卜300,黄豆1小把,姜1小块,葱白1根,精盐1.5勺,
辅料::香菜1棵,
萝卜黄豆棒骨汤的做法步骤:
1.新鲜棒骨让卖家砍断,洗净,冷水下锅
2.大火煮出血沫,捞出洗净
3.把棒骨放进电炖锅内胆,添加适量清水,姜拍破,放进去,葱白切两段,也放进去(葱白没拍到)
4.启动老火汤程序,我用的是苏泊尔的电炖锅。
5.干黄豆事先泡四个小时,泡发好备用
6.白萝卜去皮洗净切成滚刀块儿
7.炖汤过程中,若再有浮沫及时撇掉,两个小时后,放入泡好的黄豆和萝卜
8.程序结束后,靓汤就褒好啦!调入盐和香菜就可以开动啦,香香的,补补的,暖暖的。喝一碗下肚,你会感觉生活是如此美好
9.成品
10.成品
11.成品
毛薯棒骨汤
食材明细:
主料::棒骨适量,毛薯适量,
辅料::生姜适量,葱适量,料酒适量,
配料::盐适量,
毛薯棒骨汤的做法步骤:
1.原料备用。
2.棒骨焯水,冲洗干净。
3.毛薯备用。
4.毛薯刮去外皮,清洗干净。太大的切成大块。
5.锅入加入适量的水,下入棒骨块和生姜片。
6.倒入适量的料酒。
7.大火烧开后撇去浮末,小火炖一小时以上后下入毛薯块。
8.再慢炖一小时以上,至于汤变的奶白,毛薯和肉软烂加入适量的盐,以葱丝装饰即可。
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