每一个人都喜欢美食，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，在外想家经常想起也是这些美食。此时，你是否正想着地方美食呢？经过收集并整理，小编为你呈上猪肉玉米饺子(2)，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料： 猪肉 300g， 玉米 1根， 葱 1条， 姜 3片，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 淀粉 2勺， 调和油 适量， 元贞糖 适量，
猪肉玉米饺子的做法步骤：
1.玉米剥成一粒粒
2.葱花
3.剁好的姜粒，越细越好
4.肉沫放入盐，糖，淀粉，酱油，搅拌均匀
5.放点水，我用打蛋器搅拌得发白，
6.放入玉米搅拌均匀
7.放入葱花，姜末搅拌均匀
8.放入一勺子猪肉，更加香哦，搅拌均匀即可
9.取一饺子皮，把肉馅放在中间，边边沾上水，容易黏住
10.一折一折，折3折
11.完成一个
12.全部包好啦
13.雪花煎饺子
14.蒸饺子
15.煮饺子，喜欢怎么吃就怎么吃
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酸菜猪肉馅饺子
食材明细：
主料： 酸菜 500g， 猪肉 400g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 味精 适量，
酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：
1.将猪肉馅，酸菜馅和葱花，姜末，精盐，味精，酱油调味拌匀
2.将和好的面，揪成大小均匀的面团
3.将面团擀成饺子皮儿
4.将饺子皮和馅料包成饺子
5.将水烧开，放入饺子，煮熟即可
玉米猪肉煎饺
食材明细：
主料： 花椒 20个， 鸡蛋 1个， 姜 2g， 葱 3g， 饺子皮 60张， 猪肉 400g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量， 芝麻油 适量，
玉米猪肉煎饺的做法步骤：
1.猪肉用料理机绞肉功能绞成肉糜
2.花椒加热水盖盖焖10分钟
3.葱切碎，姜切碎
4.葱姜将入肉糜中，加入生抽，糖，盐，鸡粉，油搅上劲
5.打入一颗蛋搅上劲
6.加花椒水搅上劲
7.多次少量加入水搅上劲，加入香油搅匀
8.玉米剥玉米粒
9.加入玉米粒搅匀
10.把肉馅放入饺子皮中间，掐成饺子
11.包好的饺子
12.将饺子放在涂了油的煎锅中
13.倒入一碗水
14.盖盖中火至水全部收干
山西酱猪肉(2)
食材明细：
主料： 五花肉 2500克， 猪蹄 500克，
调料： 食盐 30克， 姜 20克， 八角 8克， 花椒 3克， 桂皮 5克， 小葱 10克， 水 适量，
山西酱猪肉的做法步骤：
1.将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3 小时，取出洗净
2. 放入老卤锅内，加猪蹄、茴香籽、花椒用洁花包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮
3. 焖煮一小时半，将肉捞出，放入冷水内，清除卤汤表面浮沫
4. 再将肉放入锅内，加入少量冷水，上火烧沸后，再改小火焖煮直至肉烂，汤汁变浓时即可
5. 最后将肉捞出，将每块肉花皮一面刷上一层原卤即可上桌食用
小贴士：
1、用冷水浸泡肉时，夏天要在冷水中加一些冰块，可保证肉质新鲜。2、 第二次卤煮肉时，要不断的调节火力的大小，并不断地将肉翻动，以保证滋味入肉均匀。3、此菜需卤汤5000毫升。 如今会做菜的年轻人越来越多了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。山西酱猪肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，山西酱猪肉应该算做一菜。菜色棕红，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，咸鲜适口，佐酒下饭两宜。
奶香玉米酪(2)
食材明细：
主料： 玉米 200g， 鸡蛋 1个，
调料： 花生油 适量， 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量， 糯米粉 适量， 面粉 适量， 白糖 适量，
奶香玉米酪的做法步骤：
1.玉米直接用刀切在碗中。
2.放入一个鸡蛋、适量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉，现在想想，应该加些发酵粉的，面会酥松些。
3.将加入的配料搅拌均匀，包裹着玉米粒。
4.平底锅加宽油，开火。
5.油热下入搅拌好的玉米粒。
6.等翻面的时候，开始用锅铲压玉米团，使之薄厚均匀摊平炸制。两面金黄的时候，沥油捞出，切块食用。
玉米冰花锅烙(2)
食材明细：
主料： 玉米 ， 胡萝卜 ， 面粉 ，
调料： 食盐 ， 酱油 ， 葱 ， 姜 ， 调和油 ，
玉米冰花锅烙的做法步骤：
1.这玉米嫩的，能掐出水来。
2.高压锅添水，把玉米放进去冒气5分钟就关火。煮好了马上进了孩子肚里仨，这三个还是我虎口夺食抢下来的，差点就做不成玉米馅锅烙。我也尝了一口这玉米，又香又甜又软又糯。
3.瘦肉剁碎，玉米切粒，胡萝卜也多碎，还有葱姜。这营养老丰富了。拌上油盐酱油，馅香喷喷的。
4.温水和一块软面，放一边饧十五分钟。
5.揪成大小相等的剂子。
6.擀皮的是我老公，那手黑吧，著名的黑手党。
7.锅里加点油，先小火煎，煎到底部微黄，浇上一小勺面汤（一小碗水里加三勺面粉和少量盐），盖上锅盖，继续小火煎5分钟，等锅烙皮都透明了就是熟了。啪，往盘子上一扣，冰花就出来了。
玉米板栗排骨汤(2)
食材明细：
主料： 猪大排 400克， 鲜栗子 10余个，
调料： 食盐 适量， 料酒 适量，
玉米板栗排骨汤的做法步骤：
1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块，板栗掰皮。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
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