中国人历来重视口腹之欲的满足，美食的差异充分地体现了地域的差异。旅游地标常常是当地美食集中的地方，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。地方美食最吸引你的是什么？下面是小编帮大家整理的鲜百合鸡蛋煮冬瓜,欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 冬瓜 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡蛋 1个，
鲜百合鸡蛋煮冬瓜的做法步骤：
1.准备好的材料
2.鸡蛋打成蛋液备用，鸡肉肠、冬瓜切片、鲜百合浸泡冲洗干净
3.锅里下一点热烧热，加入姜片、冬瓜翻炒均匀
4.翻炒约2-3分钟后加入适量的水煮5分钟
5.5分钟后加入鲜百合和鸡肉肠再煮2分钟
6.下鸡蛋搅拌均匀
7.最后下盐调味即可
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百合腊肠
食材明细：
主料： 百合 200g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
百合腊肠的做法步骤：
1.芹菜洗净，切段
2.腊肉肠切片
3.百合洗净待用，
4.热锅冷油，放入腊肠
5.放入芹菜，翻炒
6.放点盐，翻炒均匀
7.放入百合，继续翻炒
8.放点鸡精，起锅
百合桃
食材明细：
主料： 百合 适量， 豆沙 适量，
辅料： 山楂 (糕)适量， 青梅 适量，
调料： 水淀粉 适量， 白糖 适量，
百合桃的做法步骤：
1.把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟
2.取出稍晾后用干净布抹去水分；青梅切片，在干净案子上把山楂糕压成泥，把豆沙馅分成二十份待用
3.按百合瓣的自然形状聚拢，将豆沙馅包在里面，包成二十个桃子，用青梅片摆成桃叶，用山楂泥做桃尖，上笼蒸二十分钟取出
4.火上架炒锅放入水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上，即可上桌
菜品特色
味甜软绵，营养丰富。
百合月饼
食材明细：
主料： 糖浆 180g， 调和油 60g， 枧水 3g，
百合月饼的做法步骤：
1.百合洗净，隔水蒸熟
2.用擀面棍捣成泥
3.不用加油，也不用炒，加糖和匀成月饼馅
4.糖浆倒入容器内
5.加油、枧水充分搅拌均匀
6.加入低粉
7.揉成面团
8.分成大小一至的剂子
9.包入馅料
10.整好形
11.放入模具
12.按压、脱模
13.全部做好后，送入180预热好的烤箱，5分钟后取出刷蛋液，再烤20分钟即可
14.出炉
芦笋百合
食材明细：
绿芦笋：4两，鲜百合：3个，素火腿：1小块，红椒：半支，盐：少许，味素：少许。
芦笋百合的做法步骤：
Ａ、芦笋切小段，百合剥开洗净切片，素火腿切丝。
Ｂ、热油锅，先将素火腿下锅炒成金黄色，再倒入芦笋、百合快火炒熟，并加入调味料拌匀即可。
百合糕
食材明细：
百合(干)1500克，粳米350克，糯米粉400克，蜜枣50克，松子仁50克，白砂糖500克，香精3克
百合糕的做法步骤：
1.将百合洗净，除去老瓣，将嫩瓣撕去合衣，放于笼内干蒸，蒸至酥烂后取出冷却。
2.以500克熟百合，500克镶粉的比例，再加少许薄荷香精一起拌和擦透，静置2-3上时，然后用24眼绷筛擦过，使百合糕粉均匀疏松。
3.再用蒸熟的百合500克，干镶粉250克，糖500克拌和制成馅心。
4.取一半百合糕粉做底，铺上馅，再把其余一半铺在面上，撒上斩碎的蜜枣，松子仁等，即成生坯。
5.将生坯放在旺火上范熟，取出待凉，然后切成三角形小块，冷热均可食用。 冷热均可食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
百合莲子
食材明细：
莲子200克，百合(干)100克，金糕50克，梅子25克，碱2克，桂花10克，冰糖150克，白砂糖100克，淀粉(玉米)50克
百合莲子的做法步骤：
1. 将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色；
2. 再用清水冲洗，去掉两头，捅出莲子心，放入碗中，加温水上锅蒸熟；
3. 百合用温水泡发后，加水上锅蒸20分钟左右；
4. 将金糕、青梅切成小片；
5. 铜勺上火，加入清水、冰糖、白糖，溶化烧开；
6. 撇去浮沫，放入莲子，用水淀粉勾成流芡；
7. 加入桂花，盛入盖碗内；
8. 把百合撒上，再撒上青梅、金糕即成。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜百合鸡蛋煮冬瓜》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
