生活的意义，一定程度是吃好，地方的差异，往往体现在美食上。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。此时，你是否正想着地方美食呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“番茄豆腐菌菇汤”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料： 毛豆腐 200g， 西红柿 2个，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量，
番茄豆腐菌菇汤的做法步骤：
1.番茄洗净，切块。
2.菌菇去蒂，洗净。
3.豆腐切块。
4.锅中放适量的水，加菌菇煮。
5.加入豆腐。
6.加入番茄。
7.加点盐，
8.加点酱油，煮熟即可。
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菌菇烧豆腐(1)
食材明细：
主料： 莴笋 150g， 毛豆腐 50g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量，
菌菇烧豆腐的做法步骤：
1.准备好食材
2.锅中倒油，放姜末爆香
3.倒入野味菇和青笋翻炒1分钟
4.放一勺盐继续翻炒数下
5.倒入豆腐
6.放适量水
7.大火烧开，小火3分钟
8.放少许鸡精
9.撒少许芝麻油
菌菇豌豆虾汤
食材明细：
主料： 海虾 200g，
调料： 食盐 适量， 姜 3片， 青豆 50g， 玉米 50g， 胡萝卜 适量， 胡椒粉 适量，
菌菇豌豆虾汤的做法步骤：
1.小平菇 玉米 青豆 胡萝卜，海虾 姜片
2.很大只的海虾 4元一只
3.剥虾壳前 先放开水烫下，这样更容易剥壳，烫变色就可以了 不要烫熟
4.烫硬身些很容易将壳剥下又不粘肉
5.剥了壳的海虾切小块
6.胡萝卜切和玉米一样大的小粒
7.小平菇洗净捞起地干些水分
8.锅里放些姜片 平菇翻炒下，菌菇较寒湿，这样可以减少湿气
9.然后放入玉米，胡萝卜，青豆一起炒下
10.翻炒均匀
11.放适量清水（约2-3碗）盖上锅盖大火煮开再煮3、5分钟
这个主要看青豆有没有煮熟煮绵来决定时间
12.放入海肉
13.煮开了 放盐，胡椒粉 就可以关火了
虾很快熟的 煮的时间太长会影响口感
14.鲜美营养丰富的菌菇海虾汤
三菌豆腐汤
食材明细：
豆腐(南)300克，平菇30克，香菇(干)30克，白牛肝菌(干)30克，盐5克，胡椒粉2克，味精1克
三菌豆腐汤的做法步骤：
1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状；
2. 豆腐改成0.5厘米厚的片；
3. 将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味；
4. 放入豆腐和菌片，烧沸后起锅即成。
小贴士：
豆腐下锅后不宜久煮，以防形态不完整。1. 豆腐蛋白质丰富，其中豆固醇具有抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇的作用；2. 有助于预防心血管系统疾病；3. 与含矿物质丰富的菌类烹制成汤具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
玉米菌菇排骨汤
食材明细：
主料： 玉米 100g， 金针菇 100g， 真姬菇 100g， 猪大排 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 白醋 适量，
玉米菌菇排骨汤的做法步骤：
1.海鲜菇洗净切片
2.金针菇洗净
3.玉米切段
4.生姜大蒜切片
5.排骨飞水后倒入电压力锅内
6.放入生姜大蒜
7.放入适量盐
8.放入白醋
9.放入海鲜菇
10.放入金针菇
11.放入玉米
12.放入水，没过表面
13.电压力锅选择靓汤键
14.蜂鸣后排气，开盖，根据个人口味加入盐
15.加入鸡精，撒上葱花即可
骨头煲菌菇
食材明细：
主料： 猪尾巴 1200g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 料酒 适量， 胡萝卜 适量， 玉米 适量，
骨头煲菌菇的做法步骤：
1.猪尾骨先用清水泡清血水，再洗净。
2.冷水上锅绰水后捞起洗净。
3.玉米切段，胡萝卜去皮后切片
4.菌菇洗净后切小片
5.生姜片和葱结
6.压力锅倒水，先把骨头和玉米，胡萝卜加进去。
7.加入生姜片和葱
8.加入适量的料酒
9.调制到煲汤30分钟。
10.待压力锅排气完能打开后，把汤倒进砂锅，大火烧开，倒入菌菇。
11.加盐调味后转中火10分钟后熄火
菌菇炒素
食材明细：
主料： 蟹味菇 100g， 杏鲍菇 100g， 胡萝卜 50g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 调和油 适量，
菌菇炒素的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净
2.杏鲍菇切小片
3.杏鲍菇和蟹味菇在沸水里煮开
4.杂椒、胡萝卜洗净备用
5.胡萝卜切小丁，起油锅，油锅里炒一下，放点水煮煮
6.煮的差不多了，把杂椒，菌菇放进去同炒，就等着出锅了
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