中国人历来讲究美食，不同的地方，美食特点也不一样。吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。此时，你是否正想着地方美食呢？为此，小编从网络上精心整理了《冬瓜榴莲核鸡骨汤》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料： 冬瓜 ，
调料： 粉丝 ， 油面筋 ， 香菜 ，
冬瓜榴莲核鸡骨汤的做法步骤：
1.将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。
2.调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。
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芋艿鸡骨酱
食材明细：
鸡300克，芋头100克，姜10克，大葱10克，料酒10克，酱油8克，白砂糖10克，盐4克，味精5克，柱侯酱5克，香油5克，淀粉(豌豆)6克
芋艿鸡骨酱的做法步骤：
1.将鸡洗净斩成4.5厘米长，3厘米宽的块。冻芋艿（芋头）解冻洗净。
2.炒锅烧热，用油滑锅后，投入鸡块煸炒，炒至外皮紧缩变色，加葱，姜，黄酒，酱油，柱侯酱，白糖稍烧一会，使鸡块上色，再加清水，芋艿烧滚后用小火焖至鸡块酥软，加盐，味精，再用旺火烧至汤汁稠浓，用湿淀粉勾芡，淋麻油，颠翻几下即可装盘。
小贴士：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
榴莲壳煲排骨汤
食材明细：
主料： 榴莲壳 半只， 猪大排 800克，
调料： 食盐 少许， 枣（鲜） 数枚，
榴莲壳煲排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，焯水；
2.另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；
3.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；
4.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
火腿冬瓜年糕汤
食材明细：
主料： 冬瓜 400g， 火腿 30g， 蒜 2颗， 禧运年切片年糕 100g，
调料： 鸡粉 适量， 调和油 适量， 芝麻油 适量，
火腿冬瓜年糕汤的做法步骤：
1.冬瓜洗净后去皮切厚片
2.蒜切末
3.金华火腿用热水洗净后切片
4.年糕用冷水洗净
5.热锅冷油爆香蒜末
6.放入冬瓜片炒匀
7.加入热水
8.加入火腿大火煮开中火煮至汤浓
9.最后加入年糕煮至软硬适口
10.加鸡粉，香油调味即可
冬瓜玉米丸子汤
食材明细：
主料： 玉米 1根， 冬瓜 250g，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 调和油 适量，
冬瓜玉米丸子汤的做法步骤：
1.冬瓜切成薄薄一片片，容易熟
2.玉米粒粒
3.锅里入水，放入玉米一起煮
4.放入两片姜片大火煮开
5.大火煮开后倒入冬瓜，继续煮开，再转小火煮5分钟
6.冬瓜变透明，捏入猪肉丸子
7.大火煮一会儿，煮到丸子浮起来
8.撒入葱花
9.放入盐调味即可，完成
清水冬瓜汤
食材明细：
主料： 低筋面粉 130克， 黄油 75g， 花生 16颗，
调料： 食盐 1/4t， 糖粉 60克， 泡打粉 1/4t，
清水冬瓜汤的做法步骤：
1.烤箱预热180度，将65克的低粉放中层，烤15分钟，取出。
2.将糖粉和所有低粉，小苏打及泡打粉拌匀过筛；再放入黄油和盐，揉成玉米粉状。
3.加入30克全蛋液，继续用手揉成均匀的面团，放入保鲜膜，冰箱冷藏松弛半小时。
4.取出面团，分成约25克一个的小球，接放在烤盘上；（这个量的面团可分成16个小球）。
5.用手轻压面团表面，放上一颗花生，刷上全蛋液。
6.烤箱预热180度，上下火烤22分钟即可。
开洋冬瓜汤
食材明细：
冬瓜500克，虾米15克，猪油(炼制)10克，大葱5克，盐2克，味精2克
开洋冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。
2.把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。
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