每个中国人没有不喜欢美食的，人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，要想不虚此行，必须吃点当地美食。你心中记忆最深的地方美食是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了蜜豆烧仙草，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料： 黑凉粉 100g， 西米 100g， 紫薯 1个，
调料： 木薯粉 适量， 玉米淀粉 适量， 元贞糖 适量， 水 适量， 椰汁 1罐， 长寿深山野蜜 适量，
蜜豆烧仙草的做法步骤：
1.西米开水烫一下放凉水浸泡半小时
2.紫薯、南瓜各一个
3.准备材料
4.黑凉粉100克到锅里加300毫升水搅拌至糊状
5.倒入2200毫升开水中火加热，不停搅拌，开后倒入保鲜盒放冰箱冷藏备用
6.锅烧开水，泡过的西米下锅，水开后取出放凉水过下，再烧开水放西米煮开，关火焖半小时取出过凉开水。
7.南瓜紫薯切块微波炉加热
8.趁热加糖压成泥，加入等量木薯粉，四分之一的玉米淀粉，加水搅拌揉成团，搓成条，切成小剂子。南瓜同法，但不加水。
9.水开后下入南瓜、紫薯芋园，煮五分钟，开后再煮一、两分钟。捞出过边凉开水。
10.把做好的南瓜、紫苏芋园、西米、仙草（我这还没凉透）还有蜜豆放在一起。
11.最后倒一罐椰汁，有美禄和椰汁一起加入更好。更有奶茶的味道哦。
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蜜豆酥皮月饼
食材明细：
主料： 色拉油 50g，
调料： 色拉油 适量， 长思水晶蜜枣 适量， 蜜豆 适量， 白糖 适量， 水 适量，
蜜豆酥皮月饼的做法步骤：
1.蜜红豆放入碗内。
2.山楂条切碎。
3.蜜枣切小块。
4.混和成馅料，均分成馅料，团成圆形。
5.油酥面团和水油面团和好，放一边饧发。
6.将面团和馅料均分。
7.将水油皮擀成圆饼，包住油酥面团。
8.收紧口。
9.擀成长牛舌形。
10.卷起，放一边，盖保鲜膜，饧发。
11.再次擀长。
12.卷起。
13.用拇指将其对折，团起，擀成圆饼。
14.放入馅料。
15.包起来，稍按压成圆饼。
16.表面刷蛋液。
17.撒白芝麻。
18.烤箱开180度，预热，20分钟。
沙果蜜豆派
食材明细：
主料： 沙果 ，
调料： 水 ， 黄油 ，
沙果蜜豆派的做法步骤：
1.首先要和派皮的面，温水和面
2.面团醒20分钟。醒的过程中就可以准备派馅了，沙果去皮去核切小块，放在锅内加入白糖。搅动沙果糖化并切沙果变软的时候可以加入用奶调的水淀分，当然也可以用水调。倒入沙果里要不断搅动，防止粘锅糊掉。当沙果变粘稠时就可以了，倒出晾凉。
3.这时皮也醒好了，在面板上赶成大薄皮，在中间放上黄油三折。再赶薄，再三折，反复多次，这就是大家常说的酥皮的做法，以前想做蛋挞的时候做过一次，可能是黄油放太多了，没做成功。这次就剩一点点黄油了，做出来还真不错呢。
4.切成小片包上沙果馅。放油锅里炸，油温不能太高，六七成热两面炸金黄即可，真得挺好吃，不用去麦当劳肯德鸡买了哦！换成别的水果馅也能挺好吃，例入黄桃之类的。试试吧。
抹茶蜜豆小蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 抹茶粉 5g， 色拉油 15g，
调料： 蜜豆 适量， 黄油 60g， 糖粉 20g，
抹茶蜜豆小蛋糕的做法步骤：
1.称量准备所需材料，低筋粉和抹茶粉过筛，蛋白、蛋黄分离
2.蛋白倒入一个无油无水的干净容器中，用打蛋器打至鱼眼泡状时，加入1/3的白糖
3.继续搅打至蛋白开始变浓稠时，变得比较密的时候，再加入1/3的白糖
4.再继续搅打，蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3的白糖
5.再搅打一会，提起打蛋器，蛋白能拉出短小而弯曲的尖角，就到了湿性发泡阶段
6.再搅打一下，提起打蛋器，蛋白能拉出短小而直立的尖角就到了干性发泡阶段。把做好的蛋白糊先放入冰箱中冷藏，接着制作蛋黄糊
7.把2个蛋黄加入12克的细砂糖用打蛋器打散，不要把蛋黄打发
8.在打散的蛋黄中再加入15克鲜牛奶和15克色拉油，搅拌均匀
9.在蛋黄混合物中，加入过筛后的低筋粉和抹茶的混合物，用刮刀轻轻翻拌均匀
10.盛1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，从底部往上轻轻翻拌，不要划圈
11.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入装蛋白的盘中，同样轻轻翻拌
12.直到蛋白和蛋黄糊充分混合，混合后的状态时比较粘稠的
13.把做好的蛋糕糊放入8寸烤盘中，刮平，震出大泡
14.放入预热好的烤箱，中层，175度上下火，烤约18分钟
15.烤好的蛋糕取出撕掉油纸，放入网上冷却
16.用切模工具，切出蛋糕片，可以用各种模具制作喜欢的样式
17.取一个蛋糕片，上面抹上黄奶油，再放上一些蜜豆
18.再取一个蛋糕片，放到刚才做好的蛋糕片上，挤一圈黄奶油，中间再放入蜜豆，一个抹 茶蜜豆小蛋糕就制作完成了，剩下的用同样的方法制作即可
抹茶蜜豆鲜奶蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 4个， 抹茶粉 10克，
调料： 色拉油 40克， 元贞糖 70克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 60克， 柠檬汁 几滴， 白糖 适量， 朗姆酒 10毫升， 蜜豆 适量，
抹茶蜜豆鲜奶蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；
2.将低粉和抹茶粉筛入，拌匀；
3.蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可；
4.将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀；
5.入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。
6.裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用；
7.蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片；
8.在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；
9.把两片蛋糕叠在一起，有奶油的面接触；
10.在表面抹上奶油，并用裱花袋和裱花嘴装饰。
滋补去暑气——牛奶蜜豆丸子
食材明细：
主料： 糯米小圆子 200克，
辅料： 枸杞 1把， 牛奶 1杯， 蜜豆 1杯，
滋补去暑气——牛奶蜜豆丸子的做法步骤：
1.冷藏的小丸子备用
2.烧开一锅水
3.把小丸子倒进去
4.煮至丸子漂浮起，体积明显变大
5.捞出来用冷水冲去表面的淀粉，把小丸子放在凉开水里泡凉
6.捞出，控干水，放入容器
7.把蜜豆放上去
8.倒入牛奶，冷藏一下即可
小贴士：
1、丸子体积变大，漂浮上来就表示熟了。2、用冷水冲去表面的淀粉，这样丸子就不会粘连在一起，口感也更Q弹。3、冷藏口感更好哦！
烧四季豆
食材明细：
四季豆400克，猪肉(瘦)75克，料酒10克，盐4克，酱油5克，味精2克，白砂糖3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)10克，淀粉(豌豆)10克，花生油60克，鸡油10克
烧四季豆的做法步骤：
1.将四季豆掐去两头及老筋，洗净，切成4厘米长的段；
2. 将猪肉洗净切成片；
3. 葱、姜、蒜均切细末备用；
4. 将四季豆下入六成热油中略炸至熟，捞出沥净油；
5. 锅内留底油30克，放入肉片煸炒至嫩熟时，放入葱、姜、蒜、料酒、精盐、白糖、四季豆烧开；
6. 用小火烧透，加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
小贴士：
本品有过油炸过程，需备花生油约800克。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜豆烧仙草》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题，希望您能喜欢！
