每个中国人没有不喜欢美食的,美食的差异充分地体现了地域的差异。每个城市的旅游热点,经常是美食店,吃了当地美食意味着不虚此行。你知道有哪些地方美食呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上奶油芝士西兰花汤,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料: 西兰花 1朵, 马苏里拉奶酪 1杯, 牛奶 1杯, 奶油 1杯, 洋葱 适量, 芹菜 少量, 面粉 3汤匙,
辅料: 喼汁 1茶匙, 食盐 1茶匙, 红辣椒粉 少量, 鸡精 少量, 黄油 1块,
奶油芝士西兰花汤的做法步骤:
1.把洗干净的西兰花,洋葱还有芹菜都切成小丁
2.把切好的西兰花放入锅中的水中,水要盖过西兰花,水开后转文火再煮15分钟,要把西兰花完全煮软,西兰花煮好后,西兰花和水都要装起来放好哦
3.把黄油放进锅里加热,要用中火
4.黄油融化后加入洋葱和芹菜, 把它们都煮软,大概10~15分钟
5.一边搅拌,一边分别加入鲜奶、奶油、面粉还有第一步煮的西兰花和水
6.到时候调味了,加入 喼汁、食盐、鸡精和红辣椒粉
7.最后加入马苏里拉芝士,再搅拌10分钟就大功告成了
小贴士:
1、老公钟爱吃马铃薯,所以我也加入了马铃薯丁,这个可以随意哦;2、西兰花尽量切小块一点;3、老公说下一点黑胡椒粉会比较好,但是我觉得汤已经非常浓了,那个还是随个人意愿好了;4、芹菜要头那一部分,有叶子的那一部分。因为另一端太硬了;5、我的中文不好,如果菜谱中有什么写得不好的话,请告诉我。
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奶油芝士甜点
食材明细:
主料: 鸡蛋 2个,
调料: 白糖 55g, 柠檬 2个, 玉米淀粉 15g, 酸奶油 40g,
奶油芝士甜点的做法步骤:
1.奶油乳酪隔水加热,加糖打到细滑无颗粒
2.将柠檬皮擦成屑屑放到1中、接着柠檬汁挤入1中,搅打均匀
3.将蛋液打散,分次加入2中,搅打充分
4.将玉米粉过筛,加入3中,搅打均匀。
5.加入鲜奶油,酸奶油,搅打均匀,倒入蛋糕模,入烤箱。160度水浴烤1小时。烤熟后继续在烤箱中自然冷却。
6.取出冰箱冷藏8小时以上。
西兰花枸杞板栗汤
食材明细:
主料: 鲜栗子 300g, 西兰花 300g, 黑木耳 50g,
调料: 食盐 适量,
西兰花枸杞板栗汤的做法步骤:
1.家里的新鲜板栗
2.剥好皮以后的板栗待用
3.菜场买的花菜
4.花菜弄成一掰掰的,浸泡。黑木耳凉水泡发,待用
5.板栗,黑木耳,花菜放水煮汤
6.等板栗烧酥,加调味品出锅即可
飘雪西兰花
食材明细:
西兰花,蛋清,盐,味精,上汤,淀粉。
飘雪西兰花的做法步骤:
1、西兰花洗净,切成小块,煮熟后码入盘中,待用。
2、上汤煮开,将蛋清撒入其中,调味后勾芡,淋在西兰花上,即成。
紫菜西兰花
食材明细:
主料: 西兰花 300g, 乐惠紫菜汤(海鲜味) 20g, 胡萝卜 20g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 生抽 适量, 蚝油 适量, 调和油 适量,
紫菜西兰花的做法步骤:
1.主辅料: 西兰花、紫菜、胡萝卜
2.将西兰花掰成小朵,胡萝卜切片洗净。
3.紫菜用温水泡软。
4.攥干后,加入蚝油。
5.再加入生抽拌匀,腌渍5分钟,使其入味。
6.锅烧开水、放入几滴油和少许盐,再放入西兰花焯至断生。
7.捞出后,加少许盐、味精拌匀。
8.再加入适量蚝油,拌匀后腌渍10分钟,入味即可。
9.装盘:先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状,最后用胡萝卜片点缀即可上桌。
西兰花虾仁
食材明细:
主料: 西兰花 400g, 虾仁 200g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
西兰花虾仁的做法步骤:
1.西兰花去根,掰成小块
2.虾仁用料酒,蛋清上浆好
3.起油锅,炒虾仁,乘起备用
4.起油锅,炒西兰花
5.西兰花放点水煮煮,煮熟
6.倒入虾仁,放入调味品出锅即可
蟹粉西兰花
食材明细:
大个螃蟹两只,西兰花400克,姜末2茶匙,盐,绍酒各适量,糖,胡椒粉各少许,鸡粉半茶匙,水150克,水淀粉2汤匙。
蟹粉西兰花的做法步骤:
1、把螃蟹洗净,蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
2、把西兰花洗净,掰成一朵一朵的,沥干水分;炒锅里倒入3汤匙油,烧热后爆炒西兰花,烹入绍酒,加入适量盐和少许糖,装盘待用。
3、炒锅放入2汤匙油,烧热后倒入剔出的蟹粉略炒,烹入绍酒,加入盐、糖、姜末、鸡粉和水,用水淀粉勾芡,炒匀后倒在西兰花上即可。
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