食材在我们生活中随处可见，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？也许以下内容“葱油茭白(1)”合你胃口！供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
茭白500克，大葱50克，鲜姜15克，白胡椒粉5克，香油15克，精盐10克，味精5克。
葱油茭白的做法步骤：
1.将茭白去皮，洗净切丝，放入沸水中焯一下捞出控净水分。
2.将大葱、鲜姜洗净切丝，放入小碗中，再撒上白胡椒粉，然后将烧至八成热的香油倒在葱、姜丝上。过片刻再放入精盐、味精和少许水搅匀，倒入茭白丝中拌匀即成。
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葱油面(1)
食材明细：
挂面250克，香葱100克，油100毫升，生抽30毫升
葱油面的做法步骤：
第1步挂面煮熟葱切段
第2步挂面七分熟捞出，沥干，少量油拌一下葱白下锅
第3步加葱叶，爆出葱香倒入面
第4步炒熟，加生抽调味，出锅
小贴士：
葱要绿叶那种，也可以面直接煮熟，葱爆香调好味以后，拌面
(1)茭白虾仁
茭白是江南特有的水生蔬菜，属水八仙之一，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。
夏季正是吃茭白的季节，具有清热解毒、润肠通便、嫩白保湿等功效。搭配任何一种食材做出来味道都是很鲜美的。
茭白虾仁
主料：茭白400g、基围虾300g
辅料：油、食盐各适量、酱汁包1包
茭白虾仁的做法
1.食材图
2.基围虾择洗干净，去壳和虾线，加入食盐腌制15分钟左右
3.茭白择洗干净，切条，焯烫一下沥干
4.油倒入烹饪机内胆中，随后放入全部食材
5.倒入整包酱汁
6.盖锅盖，通电，选择【爆炒】功能键
7.烹饪机工作完毕，断电，揭盖盛出
8.上桌享用
茭白虾仁食材搭配小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。
卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
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