中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?为此,小编从网络上精心整理了《沙参玉竹猪肺汤》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
猪肺600克,玉竹20克,北沙参20克,陈皮5克,盐4克
沙参玉竹猪肺汤的做法步骤:
1. 将猪肺喉套入水龙头上。
2. 灌入水,令猪肺胀大充水,用后挤压令水出。
3. 用此方法洗多次,将猪肺洗白色,切成块状。
4. 放入滚水中煮约5分钟。
5. 沙参,玉竹和陈皮分别洗净。
6. 加适量水,猛火煲至水滚。
7. 放入全部材料,用中火煲约3小时。
8. 加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤有养阴生津润肺养颜,消燥开声的作用;2. 常煲此汤佐膳,可以清燥热,润肺气,使肌肤润泽,不致干枯易老,起皱纹;3. 天气干燥时,可以预防喉咙干涸,声音沙哑。烟,酒过多,夜生活频繁,燥热咳嗽,烦躁失眠,虚劳发热,大便秘结,不妨煲此汤佐膳作食疗。北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
97msW.com相关推荐
沙参玉竹鱼尾汤
食材明细:
主料::鲢鱼鱼尾适量,
辅料::沙参5克,玉竹5克,杏仁5克,枸杞适量,蜜枣3颗,姜2片,
配料::盐适量,
沙参玉竹鱼尾汤的做法步骤:
1.材料大集合
2.鱼尾切花刀。
3.沙参,玉竹,枸杞用清水浸泡一小时左右。ps:药效发挥的更好。
4.煎鱼尾(鱼尾干燥)。
5.鱼尾双面煎焦。
6.将煎焦的鱼尾放入汤锅中,大火煮沸飞沫后小火慢炖1小时(炖汤时间的掌握:鱼类1到1.5小时足矣,肉类2到3小时最好)。
7.一小时后,鱼汤出锅。
8.来张晚餐大合照吧!臭美一下!
小贴士:
如果大家想煲出一锅好烫,一定要记得:材料是热的,水也要是热的;材料是凉的,水也要是凉的。中途不要加水,一次加够。
沙参玉竹鸭汤
食材明细:
主料::鸭肉适量,沙参4支,玉竹适量,
辅料::盐适量,
沙参玉竹鸭汤的做法步骤:
1.材料
2.沙参,玉竹泡发洗净
3.鸭肉飞水
4.把材料放入炖盅,加入适量的水炖两个小时
5.炖好后加入适量了盐,调味
6.沙参玉竹鸭汤
沙参玉竹心肺汤
食材明细:
猪肺600克,南沙参15克,玉竹15克,大葱25克,盐3克
沙参玉竹心肺汤的做法步骤:
1.沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包起来备用。
2.猪心肺冲洗干净,挤净血污,同沙参、玉竹一起放入沙锅内,再将葱(切段)洗净放入,注入清水约2000毫升,先用武火烧沸后,改用文火炖约1.5小时,视心肺熟透即成,食时加食盐少许调味。
小贴士:
1. 沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功,与猪心肺炖汤,更富有润养作用。2. 对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症,都有一定的辅助治疗作用。南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。
荷叶沙参玉竹汤
食材明细:
荷叶(剪细),沙参,玉竹,瘦肉,蜜枣。
荷叶沙参玉竹汤的做法步骤:
将所有材料放入煲中,加入十二碗水,用慢火煲两小时。
沙参玉竹煲鸭汤
食材明细:
主料::鸭肉1斤,猪瘦肉200克,
辅料::沙参15克,玉竹10克,麦冬10克,枸杞少许,姜片适量,盐适量,
沙参玉竹煲鸭汤的做法步骤:
1.所有原料和药材如图,洗净
2.鸭肉斩小块,瘦肉切方块,再用水冲洗一下
3.除盐和枸杞以外的所有材料入锅,加足量清水,不要盖盖大火煲开
4.撇净浮沫后,关小火盖盖煲3小时,我是倒进电炖紫砂锅里煲的汤,定时3小时
5.3小时后加盐调味,下枸杞,大火煮开5到10分钟至汤色变白关火
6.煲好的鸭汤,最后大火煮开可以使汤的味道更佳浓烈,想喝清汤的省略最后一步
7.开始享用吧
沙参玉竹冬瓜鸭汤
食材明细:
主料::鸭子1/2只,冬瓜1个,
辅料::沙参适量,玉竹适量,莲子适量,百合适量,薏米适量,喜马拉雅盐适量,胡椒粉少许,
沙参玉竹冬瓜鸭汤的做法步骤:
1.食材:冬瓜、半只去皮鸭子、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米。
2.冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。
3.将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。
4.将焯过水的鸭子放入压力锅,再加入薏米。
5.然后注入约半锅清水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
6.冷却后打开锅盖,加入沙参玉竹。
7.再加入莲子。
8.最后放入冬瓜,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。
9.冷却后打开锅盖,大火煮沸,调入适量喜马拉雅盐,少许胡椒粉即可熄火。
小贴士:
1、鸭子太肥最好将皮去掉。
2、冬瓜一般不要去皮。
3、先将难煮的薏米与鸭子一起煮。然后才入其它食材。
沙参玉竹糖水
食材明细:
主料::沙参适量,玉竹适量,莲子适量,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
沙参玉竹糖水的做法步骤:
3.养阴润肺、清肺止咳化痰,比较适合秋季
小贴士:
也可以用炖盅炖的,不过时间要1.5小时
沙参玉竹煲猪心汤
将沙参和玉竹用清水浸泡10分钟,洗净。将猪心洗净,灼烫一下。将猪心、沙参、玉竹和两片姜片放入玻璃汤锅中。
材料:
主料:猪心212g,沙参15g,
辅料:玉竹15g,花生油适量,鸡精适量,姜2片,猪筒骨适量,,
沙参玉竹煲猪心汤的做法步骤:
1. 食材:猪心。
2. 食材:沙参。
3. 食材:玉竹。
4. 食材:飞水的猪骨头。
5. 将沙参和玉竹用清水浸泡10分钟,洗净。
6. 将猪心洗净,灼烫一下。
7. 将猪心、沙参、玉竹和两片姜片放入玻璃汤锅中。
8. 一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲2小时。
9. 揭盖,加入适量的鸡粉调味,拌匀,即可关火。
10. 盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……沙参玉竹煲猪心汤烹饪技巧
感谢您阅读“97美食网”的《沙参玉竹猪肺汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肺的做法专题,希望您能喜欢!