中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为此，小编从网络上精心整理了《沙参玉竹猪肺汤》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
猪肺600克，玉竹20克，北沙参20克，陈皮5克，盐4克
沙参玉竹猪肺汤的做法步骤：
1. 将猪肺喉套入水龙头上。
2. 灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。
3. 用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。
4. 放入滚水中煮约5分钟。
5. 沙参，玉竹和陈皮分别洗净。
6. 加适量水，猛火煲至水滚。
7. 放入全部材料，用中火煲约3小时。
8. 加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤有养阴生津润肺养颜，消燥开声的作用；2. 常煲此汤佐膳，可以清燥热，润肺气，使肌肤润泽，不致干枯易老，起皱纹；3. 天气干燥时，可以预防喉咙干涸，声音沙哑。烟，酒过多，夜生活频繁，燥热咳嗽，烦躁失眠，虚劳发热，大便秘结，不妨煲此汤佐膳作食疗。北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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沙参玉竹鱼尾汤
食材明细：
主料：：鲢鱼鱼尾适量，
辅料：：沙参5克，玉竹5克，杏仁5克，枸杞适量，蜜枣3颗，姜2片，
配料：：盐适量，
沙参玉竹鱼尾汤的做法步骤：
1.材料大集合
2.鱼尾切花刀。
3.沙参，玉竹，枸杞用清水浸泡一小时左右。ps：药效发挥的更好。
4.煎鱼尾（鱼尾干燥）。
5.鱼尾双面煎焦。
6.将煎焦的鱼尾放入汤锅中，大火煮沸飞沫后小火慢炖1小时（炖汤时间的掌握：鱼类1到1.5小时足矣，肉类2到3小时最好）。
7.一小时后，鱼汤出锅。
8.来张晚餐大合照吧！臭美一下！
小贴士：
如果大家想煲出一锅好烫，一定要记得：材料是热的，水也要是热的；材料是凉的，水也要是凉的。中途不要加水，一次加够。
沙参玉竹鸭汤
食材明细：
主料：：鸭肉适量，沙参4支，玉竹适量，
辅料：：盐适量，
沙参玉竹鸭汤的做法步骤：
1.材料
2.沙参，玉竹泡发洗净
3.鸭肉飞水
4.把材料放入炖盅，加入适量的水炖两个小时
5.炖好后加入适量了盐，调味
6.沙参玉竹鸭汤
沙参玉竹心肺汤
食材明细：
猪肺600克，南沙参15克，玉竹15克，大葱25克，盐3克
沙参玉竹心肺汤的做法步骤：
1.沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包起来备用。
2.猪心肺冲洗干净，挤净血污，同沙参、玉竹一起放入沙锅内，再将葱(切段)洗净放入，注入清水约2000毫升，先用武火烧沸后，改用文火炖约1.5小时，视心肺熟透即成，食时加食盐少许调味。
小贴士：
1. 沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功，与猪心肺炖汤，更富有润养作用。2. 对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症，都有一定的辅助治疗作用。南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
荷叶沙参玉竹汤
食材明细：
荷叶(剪细)，沙参，玉竹，瘦肉，蜜枣。
荷叶沙参玉竹汤的做法步骤：
将所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲两小时。
沙参玉竹煲鸭汤
食材明细：
主料：：鸭肉1斤，猪瘦肉200克，
辅料：：沙参15克，玉竹10克，麦冬10克，枸杞少许，姜片适量，盐适量，
沙参玉竹煲鸭汤的做法步骤：
1.所有原料和药材如图，洗净
2.鸭肉斩小块，瘦肉切方块，再用水冲洗一下
3.除盐和枸杞以外的所有材料入锅，加足量清水，不要盖盖大火煲开
4.撇净浮沫后，关小火盖盖煲3小时，我是倒进电炖紫砂锅里煲的汤，定时3小时
5.3小时后加盐调味，下枸杞，大火煮开5到10分钟至汤色变白关火
6.煲好的鸭汤，最后大火煮开可以使汤的味道更佳浓烈，想喝清汤的省略最后一步
7.开始享用吧
沙参玉竹冬瓜鸭汤
食材明细：
主料：：鸭子1/2只，冬瓜1个，
辅料：：沙参适量，玉竹适量，莲子适量，百合适量，薏米适量，喜马拉雅盐适量，胡椒粉少许，
沙参玉竹冬瓜鸭汤的做法步骤：
1.食材：冬瓜、半只去皮鸭子、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米。
2.冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。
3.将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。
4.将焯过水的鸭子放入压力锅，再加入薏米。
5.然后注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
6.冷却后打开锅盖，加入沙参玉竹。
7.再加入莲子。
8.最后放入冬瓜，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。
9.冷却后打开锅盖，大火煮沸，调入适量喜马拉雅盐，少许胡椒粉即可熄火。
小贴士：
1、鸭子太肥最好将皮去掉。
2、冬瓜一般不要去皮。
3、先将难煮的薏米与鸭子一起煮。然后才入其它食材。
沙参玉竹糖水
食材明细：
主料：：沙参适量，玉竹适量，莲子适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
沙参玉竹糖水的做法步骤：
3.养阴润肺、清肺止咳化痰，比较适合秋季
小贴士：
也可以用炖盅炖的，不过时间要1.5小时
沙参玉竹煲猪心汤
将沙参和玉竹用清水浸泡10分钟，洗净。将猪心洗净，灼烫一下。将猪心、沙参、玉竹和两片姜片放入玻璃汤锅中。
材料：
主料：猪心212g，沙参15g，
辅料：玉竹15g，花生油适量，鸡精适量，姜2片，猪筒骨适量，，
沙参玉竹煲猪心汤的做法步骤：
1. 食材：猪心。
2. 食材：沙参。
3. 食材：玉竹。
4. 食材：飞水的猪骨头。
5. 将沙参和玉竹用清水浸泡10分钟，洗净。
6. 将猪心洗净，灼烫一下。
7. 将猪心、沙参、玉竹和两片姜片放入玻璃汤锅中。
8. 一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲2小时。
9. 揭盖，加入适量的鸡粉调味，拌匀，即可关火。
10. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……沙参玉竹煲猪心汤烹饪技巧
感谢您阅读“97美食网”的《沙参玉竹猪肺汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肺的做法专题，希望您能喜欢！