“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,在历史的发展过程中,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢?以下为小编为你收集整理的白汁五柳鱼,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
鲢鱼500克,胡萝卜50克,黄瓜50克,大葱50克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)4克
白汁五柳鱼的做法步骤:
1. 把鱼宰杀去鳞、骨、内脏收拾干净;
2. 胡萝卜、黄瓜、葱都切成3厘米长的细丝;
3. 姜、蒜适当切丝;
4. 用精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑汁待用;
5. 锅中放适量水,烧开,鱼下锅煮熟,捞出放盘中,鱼汤待用;
6. 锅烧热,放适量油,把葱、姜、蒜下锅稍炒,再把胡萝卜、黄瓜入锅,烹入兑好的汁,炒熟,浇在鱼上即可。
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白汁三元
食材明细:
胡萝卜500克,白萝卜500克,莴笋500克,猪油(炼制)100克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克,淀粉(豌豆)13克
白汁三元的做法步骤:
1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋,削成直径3厘米大的圆球形。
2.将猪油烧到六成热时,下入三元。用小火焖炸八成烂再倒入漏勺,沥干油后复倒入锅内。放入盐和鸡汤焖10分钟左右,加味精和胡椒粉,用湿淀粉调稀勾芡,然后分别摆入长盘内,淋鸡油即成。
小贴士:
因有过油炸过程,需准备猪油约500克。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
法式白汁烧龙虾
食材明细:
主料::波士顿龙虾一只,杏鲍菇三个,西兰花一颗,
辅料::盐少许,洋葱一个,黄油一小块,芝士碎少许,牛奶一盒,
法式白汁烧龙虾的做法步骤:
1.清洁龙虾,买鲜的是熟冻所以可以略过清理步骤
2.将虾钳切下备用,剖开虾腹以便入味
3.杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵备用
4.锅内放入黄油,下杏鲍菇、洋葱煸炒出香味
5.波龙下锅翻炒一会儿后加入芝士、牛奶烧开
6.转中火盖上锅盖焖煮5分钟后放入盐调味,大火收汁后装盘
7.加上西兰花做装饰摆盘(如果西兰花要吃需先焯水)
小贴士:
如不喜欢太重奶味的味道可加入少许菠萝调剂并且可以不放芝士。
鱼露汁
食材明细:
水20㏄,味淋1茶匙,日式鱼露酱油2大匙,糖1/4匙
鱼露汁的做法步骤:
1、取一碗,加入所有材料混合调匀即可。
2、应用于凉面酱料。
五汁饮(2)
食材明细:
梨100克,荸荠50克,莲藕50克,麦门冬10克,芦根20克
五汁饮的做法步骤:
1. 将梨、荸荠洗净后去皮并切碎;
2. 鲜藕去皮、节洗净并切碎;
3. 麦冬与芦根洗净切碎;
4. 然后将各味一同混合后用纱布包好的绞取其汁,或用榨汁取汁即可。
小贴士:
1. 冷饮温服均可,轻型糖尿病者可适量食用,重型者宜少量食用;2. 本品具有清热生津、养胃止渴之功效,适于上、中消型糖尿病患者饮用。麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。芦根:芦根忌巴豆。
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