俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编现在推荐你阅读一下独脚金甜瓜肉片汤，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
甜瓜200克，猪肉(瘦)240克，独脚金40克，小米面20克，盐4克，酱油5克，白砂糖5克，姜4克
独脚金甜瓜肉片汤的做法步骤：
1. 粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和细盐少许搅匀，用水调成腌料。
2. 将瘦猪肉用水洗净，抹干，切成大薄片，加入腌拌匀。
3. 选半生熟甜瓜，开边。
4. 去瓜瓤瓜仁，切厚块，用水洗净。
5. 独脚金和生姜用水洗净。
6. 生姜去皮，切1片。
7. 加水入瓦煲内，煲至水滚。
8. 放入材料，候水沸起。
9. 中火煲2小时加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤可清肝热，除烦热，利小便，生津止渴。2. 此汤适合一家大小饮用，可预防小儿夏季热，单纯性消化不良和疳积病症。3. 如患上肝炎，低热，胁肋胀痛，手足心热，可用此汤佐膳。4. 但身体虚弱，脾胃虚寒的人，不宜饮用。甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
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独脚金煲猪瘦肉
食材明细：
猪肉(瘦)100克，独脚金15克，盐1克
独脚金煲猪瘦肉的做法步骤：
独脚金、瘦猪肉加清水3碗，煎至1碗，用食盐少许调味。
小贴士：
1. 清肝热，消疳积，健脾胃。2. 适用于小儿疳积、脾虚肝热、食欲不振等。
冬瓜肉片汤
食材明细：
主料：：冬瓜750g，瘦肉150g，蒜头3瓣，
辅料：：盐1匙，黑胡椒粉适量，
冬瓜肉片汤的做法步骤：
1.瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。
2.冬瓜去皮，切半厘米厚的片。
3.蒜头去衣，切片。
4.锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜。
5.加盐。
6.撒入黑胡椒粉，翻炒一下。
7.下肉片，继续翻炒。
8.倒入适量清水。
9.烧开后转中火焖煮5分钟即可。
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