咸蛋肉片汤收藏
汇集各种热门菜谱、热门小吃、家常菜、凉菜、烘焙等美食做法。给大家带来咸蛋肉片汤、2024咸蛋肉片汤以及咸蛋肉片汤做法等美食做法,帮助大家轻松做出好吃的咸蛋肉片汤。
食材明细:
咸鸭蛋60克,节瓜50克,生抽5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,香油15克
节瓜咸蛋肉片汤的做法步骤:
1. 节瓜刮去皮,切成小件;
2. 瘦肉切薄片,用调味料腌20分钟;
3. 咸蛋磕开,把咸蛋黄和咸蛋白分盛在不同的碗中;
4. 锅上火,添水烧滚后放入肉片、节瓜及咸蛋黄;
5. 待全部材料熟透后,加入咸蛋白拌匀即成。
小贴士:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
芥菜250克,咸鸭蛋150克,猪肉(瘦)100克,姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克
芥菜咸蛋肉片汤的做法步骤:
1. 芥菜洗净,切短,盛筲箕内滴干水。
2. 咸蛋洗净,打开放碗内,取起咸蛋黄,每个切开边。
3. 瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加入腌料,腌10分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起滴干水。
4. 烧热煲,下油半汤匙,爆香姜,加入水六杯或适量煲滚,慢火煲至芥菜烂,咸蛋黄熟,下瘦肉,待瘦肉熟后,放下咸蛋白拌匀,盛汤碗内即成,无须下盐。
清热下火,开胃增食欲。咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
芥菜11斤,咸蛋1个,猪肉150克,姜1片,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
咸蛋芥菜肉片汤的做法步骤:
1.芥菜洗净后切段;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.水烧开后加入姜片和咸蛋黄。
3.水再次烧开时放入芥菜。
4.煮沸后加入猪肉片和咸蛋白搅拌均匀即可。
丝瓜200克,猪肉(瘦)150克,咸鸭蛋120克,盐2克
丝瓜咸蛋肉片汤的做法步骤:
1. 将丝瓜洗净,切块,去皮与否可随各人喜好,留皮更有其营养价值,但味欠清纯;
2. 瘦肉洗净,切片;
3. 将丝瓜、瘦肉一起放入锅内,加入适量清水,并把咸蛋打散在锅内,一起滚汤,约滚30分钟;
4. 下盐少许调好口味,即可装碗上桌,饮汤食肉。
咸蛋肉片丝瓜汤[首发]
丝瓜的功效: 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
食材配方
主料:
丝瓜
肉片
咸蛋
姜
盐
做法 共4个步骤
1.丝瓜去掉硬皮,然后切片备用;
2.肉片备用,咸蛋黄一分为四块左右;
3.锅中煮适量开水,水开后放入姜片,肉片与咸蛋黄煮成上汤;
4.最后加入丝瓜再煮约两分钟,倒入咸蛋白,加盐调味即可!
咸蛋肉片丝瓜汤[首发] 丝瓜的功效:丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。 食材配方主料:丝...
食材明细:咸鸭蛋60克,节瓜50克,生抽5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,香油15克节瓜咸蛋肉片汤的做法步骤:1.节瓜刮去皮,切成小件;2.瘦肉切薄片,用调味料腌20分钟;3.咸蛋磕开,把咸蛋黄和咸蛋白分盛在不同的碗中;4.锅上火,添水烧滚后放入肉片、节瓜及咸蛋黄;5.待全部材料熟透后,加入咸蛋白
食材明细:芥菜250克,咸鸭蛋150克,猪肉(瘦)100克,姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克芥菜咸蛋肉片汤的做法步骤:1.芥菜洗净,切短,盛筲箕内滴干水。2.咸蛋洗净,打开放碗内,取起咸蛋黄,每个切开边。3.瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加入腌料,腌10分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起滴干
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食材明细:丝瓜200克,猪肉(瘦)150克,咸鸭蛋120克,盐2克丝瓜咸蛋肉片汤的做法步骤:1.将丝瓜洗净,切块,去皮与否可随各人喜好,留皮更有其营养价值,但味欠清纯;2.瘦肉洗净,切片;3.将丝瓜、瘦肉一起放入锅内,加入适量清水,并把咸蛋打散在锅内,一起滚汤,约滚30分钟;4.下盐少许调好口味,即
食材明细:主料:木耳菜1斤,咸鸭蛋1只,调料:食盐适量,鸡粉适量,蒜2粒,料酒适量,生抽适量,生粉适量,潺菜咸蛋滚肉片汤的做法步骤:1.潺菜洗净;咸蛋将蛋黄和蛋白分离;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时;蒜头去皮洗净后切片。2.水烧开后,加入蒜片和咸蛋黄。3.煮沸后加入潺
食材明细:潺菜1斤,咸蛋1只,猪肉片少许,蒜头2粒,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,鸡粉适量潺菜咸蛋滚肉片汤的做法步骤:1.潺菜洗净;咸蛋将蛋黄和蛋白分离;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时;蒜头去皮洗净后切片。2.水烧开后,加入蒜片和咸蛋黄。3.煮沸后加
食材明细:主料::小南瓜一个,咸蛋一个,香菇适量,辅料::盐适量,糖适量,味精适量,咸蛋南瓜汤的做法步骤:1.南瓜,咸蛋切成小片。2.锅内倒少量菜油,烧热转小火。3.倒入咸蛋南瓜慢慢翻炒。4.倒水,没过食材。5.加适量调料调味。6.大火煮开改小火慢慢熬汤,加入泡发的香菇。7.等汤变浓就可以出锅啦。
食材明细:生咸鸭蛋2个,九孔5个,白萝卜10片,高汤5杯,葱花适量,盐1小匙,米酒1大匙,香油2小匙,糖2小匙咸蛋萝卜汤 的做法步骤:(1)将高汤5杯煮沸后,放入白萝卜熬煮15∼20分钟。(2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮1∼2分钟,外表蛋白略熟后,再放入九孔一起煮3∼5分钟,然后加入调味料,拌均即可熄火
食材明细:猪肉(瘦)250克,莴笋200克,粉条50克,黄花菜(干)25克,酱油8克,盐10克,味精5克,大葱8克,姜10克,淀粉(玉米)15克肉片汤的做法步骤:1.将瘦肉洗净切成薄片;2.青笋(莴笋)尖洗净切成长约6厘米的片;3.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;4.粉条、黄花菜均用温水涨发洗净;5
食材明细:生咸鸭蛋,2个,九孔,5个,白萝蔔,10片(厚约0.5公分),高汤,5杯,葱花,适量,盐,1小匙,米酒,1大匙,香油,2小匙,糖,2小匙。咸蛋萝蔔汤的做法步骤:(1)将高汤5杯煮沸后,放入白萝蔔熬煮15~20分钟。(2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮1~2分钟,外表蛋白略熟后,再放入九孔一起煮3~
食材明细:节瓜1根,咸蛋1个,虾皮少许,姜片适量,大地鱼粉适量,盐适量,鸡精适量虾皮咸蛋节瓜汤的做法步骤:1.节瓜去皮后切块;咸蛋将蛋黄和蛋白分开;虾皮洗净。2.水烧开后,加入姜片及大地鱼粉,煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。3.煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀,然后加入虾皮。4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
食材明细:枸杞菜,瘦肉,水,枸杞子枸杞肉片汤的做法步骤:1.枸杞提前泡干净,听说那东西农药残留得很多2.个人喜欢再放点杞子下去,好看又有明目的功效
食材明细:猪肉(瘦)200克,番茄200克,盐2克,味精1克,猪油(炼制)10克肉片柿子汤的做法步骤:1.将猪肉切成小薄片;将西红柿洗净,切成橘瓣块。2.坐锅,加肉汤,放入肉片、精盐稍煮一会,放入西红柿,烧开时撇去浮沫,放点味精,淋猪油,装碗即成。小贴士:本品需肉汤适量。1.此汤菜中西红柿含较高的番
食材明细:牛肉切片100公克,葱花1/2小匙,姜1/2小段,药炖排骨汤汁1大碗,米酒1/2小匙牛肉片汤的做法步骤:1.姜切成细丝备用。2.牛肉片先用水洗净血水,再放入沸水中汆烫3分钟至肉质为8-9分熟即可捞起备用。3.将步骤1的姜丝及步骤2的牛肉片盛入碗中,倒入加热过后的药炖排骨汤,再洒上葱花并淋上
食材明细:韭菜200克,瘦猪肉150克,豆腐2块,植物油250克,(实耗10克),水淀粉10克,精盐5克,味精3克。韭菜肉片汤的做法步骤:1.将瘦猪肉洗净,切成柳叶片,用水淀粉拌匀,用温油滑散待用。韭菜择洗干净,切成3.3厘米长的段。豆腐切成长条片。2.将炒锅放在旺火上,加入清水,烧开后,先将豆腐片
食材明细:芹菜300克,猪腿肉200克,枣(干)15克,姜5克,盐3克,酱油30克,色拉油30克,胡椒粉1克芹菜肉片汤的做法步骤:1.把芹菜洗净;生姜切成薄片;红枣洗净。把10杯水、芹菜、姜片、枣子、猪腿肉一起放入锅中,用大火快炒15分钟,调成中火,再熬煮1小时。2.待肉煮软,取出切成适当大小,放入
山药肉片汤 材料:山药、瘦肉各75克,玉米须、枸杞各少许 调料:清汤适量,盐6克,葱花、姜片各2克 山药肉片汤的做法 1、山药去皮洗净切片;瘦肉洗净切片;玉米须泡发;枸杞洗净备用。 2、净锅上火倒入清...
食材明细:红蕃茄1个,猪肉片70公克,豆腐1盒,鱼高汤500㏄,蛋1个,葱末1/2大匙,酒少许,白胡椒粉少许,太白粉1/2大匙,盐少许,糖少许,香油少许蕃茄肉片汤的做法步骤:1.蕃茄先用滚水烫熟,去皮切块备用。豆腐切块备用。2.猪肉片用酒、白胡椒粉、太白粉、盐腌约5分钟备用。3.取一汤锅,将鱼高汤以
食材明细:木耳(干)25克,猪肉(瘦)15克,韭菜25克,盐10克,味精4克,淀粉(豌豆)3克木耳肉片汤的做法步骤:1.干木耳用温水浸泡发好,瘦猪肉切片放入碗内,加细盐1克,水淀粉抓匀,韭菜摘洗干净,切成3.3厘米长的段。2.汤锅置旺火上,放入清汤1000克,木耳烧开,再下入肉片煮一会儿,煮至肉片熟
食材明细:松花蛋(鸭蛋)60克,牛肉(瘦)100克,草菇200克,盐4克,大葱5克,姜2克,味精1克,香菜10克皮蛋肉片汤的做法步骤:1.皮蛋(松花蛋)切块;2.嫩牛肉切片;3.葱切段、姜切片;4.草菇洗净摘去蒂;5.香菜切小段;6.锅中注入水四碗,待水滚,加入葱段、姜片、皮蛋、草菇稍煮一下后,再加
食材明细:猪肉(瘦)100克,花生油10克,酱油5克,盐2克,味精1克,姜10克,大葱5克老姜肉片汤的做法步骤:1.将猪肉洗净,切成薄片;2.老姜洗净切成片;3.葱切花备用;4.炒锅注入花生油烧至五成热,放入肉片、老姜片炒熟,倒入肉汤烧开,小火煨5分钟,加入精盐、酱油、味精、葱花即可。
食材明细:主料::猪肉适量,青菜适量,辅料::西红柿适量,鸡蛋适量,青菜肉片汤的做法步骤:1.原料2.肉片加盐,胡椒粉,淀粉拌匀3.打入鸡蛋拌匀后,腌制10分钟4.炒至西红柿变的浓稠5.加入适量清水6.大火烧开后,拨入肉片,加盖焖2分钟7.放入青菜,再烧开即可关火8.加盐调味9.最后滴上少许芝麻油
酸汤肉片是从酸汤鱼片演变而来。这几天特别想吃酸酸辣辣的菜肴,想一下就淌口水,曾经在饭店吃过酸汤鱼片,虽然是白汤,没有红红的辣油,不过却酸爽有滋味,越吃越过瘾。于是把麻烦的鱼片变成里脊肉片,一样的香嫩酸...
菜系及功效:养颜食谱抗衰老食谱 香菇肉片汤 原料:猪瘦肉200克,水发香菇150克,鲜菜心100克,熟猪油30克,水豆粉20克,味精1.5克,胡椒粉1克,鲜汤700毫升,食盐、绍酒、酱油各适量。 香菇...
食材明细:主料::芥菜500克,豆腐一合,咸蛋一只,辅料::姜三片,水1000毫升,配料::盐适量,鸡粉适量,油适量,咸蛋.芥菜.豆腐汤的做法步骤:1.主要材料.芥菜.豆腐.咸蛋.2.加1000毫升水汤锅內.加入姜片.适量油.加盖将水煲开3.放入芥菜加盖大火煲十分钟左右.4.加入咸蛋黄再煲五分钟5.
食材明细:材料:松坂猪肉半斤,芥菜1斤,葱2根,嫩姜1小块,老姜1块,香菜1把,,,,辣椒1根,葛根5钱,桂枝2钱,红枣6粒,甘草2钱,扁鱼干适量调味料:盐1小匙,味霖1大匙,酱油膏3大匙*,道具:滤纸袋芥菜肉片汤的做法步骤:1.将桂枝和甘草装入滤纸袋中包妥成为桂枝甘草药包,红枣去籽,老姜连皮切片,
食材明细:苋菜(绿)640克,猪肉(瘦)120克,姜4克,盐2克苋菜肉片汤的做法步骤:1.苋菜去根须,摘取茎叶洗净;2.煲内加水适量,放少许油盐,煮至水滚。3.先下瘦肉,随后放苋菜,滚片刻,即可食用。小贴士:此汤能清热、利尿、祛膀胱湿热、开胃消食、祛滞。苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
食材明细:主料::面粉半碗,鸡蛋一个,猪肉一块,辅料::青菜一棵,盐一勺,植物油少许,肉片疙瘩汤的做法步骤:1.面粉倒在一个干净的碗里,碗里最好没有水分,是干燥的。2.准备一碗水,具体的量不需要去称,一手拿筷子一手拿水,缓缓少量多次的倒入面粉里,边倒要边搅动,不能一股脑把水全倒进去,那样就成面糊或者
食材明细:主料::土豆300克,猪肉200克,小葱40克,辅料::盐6克,油适量,料酒3汤匙,嫩肉淀粉2汤匙,水1000克,土豆肉片汤的做法步骤:1.土豆洗净去皮切片,放水里浸泡15分钟,为了去除淀粉防止土豆变色2.小葱洗净切长段,猪肉切片放碗内,用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟3.锅中放入
食材明细:主料::猪肉适量,竹荪适量,竹荪肉片汤的做法步骤:1.将干竹荪放入温水中发泡约10分钟猪肉切片,加入少量地瓜粉和些许盐搅拌泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮,切段,去掉根蒂,就是尾巴那个小圆圈的部位2.锅里的水烧开后加入切好的竹荪,煮大约2分钟,然后加入肉片,待肉片煮熟后加入少许盐3.最后撒上葱
食材明细:节瓜,咸蛋,咸蛋黄,瑶柱,虾干,姜丝瑶柱咸蛋节瓜汤的做法步骤:1.节瓜去皮切块,自腌咸蛋,咸蛋黄,瑶柱,虾干,姜丝2.瑶柱,虾干,姜丝入煲10分钟3.下节瓜4.煮开后转小火煲10分钟5.下入咸蛋黄6.起锅前再下入咸蛋清7.一碗好喝的汤就煲好啦
食材明细:猪肉(瘦)100克,番茄250克,花生油10克,盐3克番茄肉片汤的做法步骤:1.将猪肉切成小薄片。2.将番茄洗净,切成桔瓣一般的水小块。3.清水(或用鸡汤,肉汤更佳)烧开,放入肉片,盐,稍煮一会,放入蕾茄,烧开即可。小贴士:此汤养血滋阴,生津止渴,健胃消食,润肤美容。番茄也叫金苹果的,为茄
食材明细:猪肉(肥瘦)200克,腌雪里蕻300克,盐5克,味精2克酸菜肉片汤的做法步骤:1.猪肉切片,约0.4厘米厚,酸菜切成2厘米长段。2.锅中到入1大碗清水或高汤,放入猪肉,酸菜和盐、味精,以中火煮7分钟即可。小贴士:1.因酸菜会吸油,故做这类菜须用五花肉,若用瘦肉,会有涩味。2.酸菜由芥菜腌渍
食材明细:海参(水浸)100克,猪肉(瘦)300克,何首乌30克,桂圆肉15克,枣(干)30克,盐3克海参肉片汤的做法步骤:1.猪肉去筋膜洗净,切块,放入沸水锅内煮片刻,捞出后用清水洗净;2.海参去泥肠,洗净后切丝;3.红枣洗净去核;4.何首乌、桂圆肉分别洗净;5.锅内注入适量清水,将猪瘦肉、海参、
食材明细:羊肉(瘦)100克,白菜200克,花生油25克,味精4克,大葱3克,姜3克,酱油20克,盐5克羊肉片汤的做法步骤:1.羊肉洗净,切成薄片。白菜洗净,切成3厘米长条。2.汤锅置旺火上,放油烧热,放姜葱末炝锅;然后放肉片煸炒一会儿,放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时,加入味精,起锅盛入汤碗中
食材明细:猪肉片少许,水3杯,酒1/2杯,生化汤药材:8钱,桃仁8分,煨姜8分,益母草5钱,黄耆5钱,川芎6钱,炙甘草8分,杜仲3钱生化肉片汤的做法步骤:(1)先将生化汤药材加水、酒熬成汤汁,约剩两杯左右水量,再将肉片放入烫熟即可。(2)不喜欢肉食者,可不加肉片或排骨,直接饮用汤汁,此道是专为坐月子
食材明细:主料::干海带丝50克,瘦肉60克,玉米粒100克,辅料::盐适量,糖1茶匙,生抽少许,生粉1茶匙,食用油适量,海带肉片汤的做法步骤:1.瘦肉洗净,玉米剥粒,干海带丝泡发。2.锅内放水,把玉米粒放入。3.再放入海带丝开火煮滚。4.趁着煮汤的空档,把瘦肉切片,加入适量的盐,糖,生抽,生粉,食
食材明细:西红柿,肉4两。豆腐1块,葱末,鸡蛋1个。香油,盐,调料:盐,酒,胡椒粉,淀粉。西红柿肉片汤的做法步骤:(1)西红柿用开水将表皮烫除,切块。(2)肉片用腌料腌。(3)水中加入番茄及豆腐煮开,将肉片逐一放入,待肉片浮起,将蛋液缓慢加入,同时用勺子搅动,最后撒盐、葱末,淋上香油。
菜系及功效:家常菜谱保健食谱食疗食谱 肉片鲜蘑汤 原料:罐装鲜蘑半瓶,猪肉片540克,精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。 肉片鲜蘑汤的做法 (1)肉片用精盐、水淀粉浆上。 (2)锅置旺火,加水适量,把...
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。白萝卜含有丰富的维生素C,对人体健康非常有益 萝卜和猪肉猪...
食材明细:主料::生菜20颗,猪肉1块,姜1块,辅料::盐1勺,鸡精1勺,生菜肉片汤的做法步骤:1.生菜洗净,姜切丝,肉切片2.凉油下锅烧热放入姜丝炒香倒入一碗清水烧开3.放入肉片及生菜加入适量盐再次沸腾后加入适量鸡精即可哦也可以不放鸡精和味精用香油代替菜盛好后淋少许香油也可以哦
咸蛋香菇丝瓜汤 夏天应季汤水,快手汤,美味又健康@!丝瓜药用功效很多,不详说了,夏天食用可降火,多多享用吧,可以炒着吃,也可以象我这样做成汤! 食材配方主料:丝瓜 400g香菇 7朵咸蛋 1个瘦肉 5...
食材明细:紫菜(干)100克,黄瓜200克,猪肉(瘦)150克,姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克紫菜肉片汤的做法步骤:1.青瓜洗净,切开边,去瓤切厚片。2.紫菜放在镬中,无须下油,烘炒片刻铲起,浸于清水中,浸软后揸干水,切碎。3.瘦肉洗净抹干水,切薄片,加入腌料十分钟,放入滚
食材明细:主料::冬瓜适量,肉适量,辅料::姜适量,蒜适量,葱适量,配料::大料适量,盐适量,味精适量,肉片翡翠汤的做法步骤:1.把冬瓜去皮切片,姜切丝,葱切段,香菜切段,蒜切末,肉切片。2.国内倒水,把除了香菜其他料倒入锅中,加八角一个,点火加盖。3.开锅后在煮一小会,喜欢吃烂的可以多炖会,关火加
食材明细:主料::瘦肉100g,鸡蛋1个,辅料::淀粉适量,生抽适量,盐适量,配料::紫菜适量,肉片滑汤的做法步骤:1.准备紫菜,用水浸泡一会2.在肉里加入适量的盐,淀粉和生抽,拌匀3.锅里放入适量的水烧开4.将紫菜放入锅里5.将肉放入锅里6.鸡蛋打散7.将鸡蛋放入锅里,加适量的盐即可
食材明细:干黄花25克,猪肉片150,猪油适量,精盐少许,葱少许,味精少许,平菇100克,胡椒粉3克,老姜片少许黄花肉片汤的做法步骤:第1步猪肉切片,干黄花用开水发好待用。下老姜片把水烧开,然后下胡椒粉,下黄花煮10分钟。中火。第2步下平菇煮5分钟。中火。加猪油。第3步肉片加少许豆粉,盐,调匀后倒入
食材明细:里脊肉100克,西红柿半个,青豆15克,黄花菜5克,蒜苗15克,生粉少许,盐8克,白胡椒8克,醋15克,料酒少许,鸡精少许连汤肉片的做法步骤:第1步准备好所有食材后,一定要用刚刚煮沸的水,倒入焖烧罐中,八分满,盖上盖子后,上下摇晃,让焖烧罐充分预热。把里脊肉切成两毫米的肉片,放入少许料酒和
食材明细:主料::人参几根,猪肉300克,辅料::盐适量,人参肉片汤的做法步骤:1.1.把人参洗净2.把猪肉洗净后,用把切成片碎型3.把锅洗干净后,倒入适合的清水4.把灶子调到最高的火候2.5.等锅里的水沸后,把人参倒进去6.过一会再把猪片碎倒入,把火候调到最少3.7.加入盐,即可食用。
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