常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，自有历史记载以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗有哪些妙招呢？经过整理，小编为你呈上蘑菇鲍鱼汤，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
蘑菇(鲜蘑)150克，鲍鱼150克，盐2克，大葱5克，姜3克，淀粉(豌豆)5克
蘑菇鲍鱼汤的做法步骤：
1.将蘑菇洗净切片；鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。
2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。
小贴士：
1.此汤具有平肝补虚的作用。2.外感风寒、脾胃虚弱者忌食。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
97msw.com延伸阅读
石决明鲍鱼汤
食材明细：
鲍鱼50克，石决明30克，枸杞子30克，菊花10克
石决明鲍鱼汤的做法步骤：
1. 将鲍鱼用清水浸发，洗净，切丝，并用水加盐煮过；
2. 石决明洗净，打碎，用纱布包好；
3. 菊花、枸杞子洗净；
4. 先水煎石决明约半小时，去渣取汤，并把鲍鱼、菊花、枸杞子放入汤内，再文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
滋阴潜阳、平肝熄风；高血压病属阴虚阳亢者，症见头痛眩晕，耳鸣目胀，腰酸脚软，面红如醉，时常暖气，五心烦热，或盗汗潮热，口渴便结，舌红苔少，脉细弦数；外感头痛者不宜饮用本汤。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。石决明：服本品永不得食山桃，令人丧目；本品与云母相克。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
当归黄精鲍鱼汤
食材明细：
鲍鱼150克，当归20克，黄精40克，枣(干)100克，盐3克，姜5克
当归黄精鲍鱼汤的做法步骤：
1. 新鲜鲍鱼去壳，去污秽部分，用水洗净，切片。
2. 当归头切片，与黄精用水洗净。
3. 红枣用水洗净，去核。
4. 将材料全部放入炖盅内。
5. 加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。
6. 加细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤佐膳，可补血养颜，尤其血虚体弱，经常头晕眼花，面色苍白，精神不振者，男女都可食用。2. 如肝血虚，眼干涩，视物模糊，精神疲乏，可用此汤佐膳作食疗。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。黄精：黄精忌酸、冷食物。
羚羊丝煲鲍鱼汤
食材明细：
鲍鱼150克，陈皮5克，羚羊角4克，盐3克
羚羊丝煲鲍鱼汤的做法步骤：
1. 将鲍鱼壳，肉分离。
2. 鲍鱼壳用水擦洗，鲍鱼肉去掉污秽部分，用水洗净，切成片状。
3. 羚羊角丝用纱布袋盛载。
4. 陈皮用水洗净，浸透。
5. 加水入瓦煲内，煲至水滚。
6. 放入全部材料，用中火煲3小时。
7. 加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤可清热养阴，平肝熄风，益眼明目。日常用此汤佐膳，可以清热气，预防高血压，头痛不适等症状。2. 如患肝风内动，风热痰盛，目斜视，烦躁，失眠，心情郁结，高血压头痛，都可用此汤佐膳作食疗。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【大棒骨黄豆苦瓜鲍鱼汤】-----养颜营养汤
食材明细：
主料：：大棒骨适量，苦瓜半条，鲍鱼4个，黄豆适量，石斛少许，
辅料：：盐适量，姜2片，
【大棒骨黄豆苦瓜鲍鱼汤】-----养颜营养汤的做法步骤：
1.黄豆用温水泡发。
2.大棒骨洗净焯水。
3.鲍鱼刷净备着。
4.砂锅一次性放多点水，把鲍鱼壳和姜2片最先放入。
5.同时放入焯水好洗净的大棒骨。
6.加入泡好的黄豆和少许石斛。大火煮开转小火，盖上盖子，煲1.5小时。
7.苦瓜加入盐腌制15分钟，出苦水，倒掉，用清水再洗一遍。
8.加入苦瓜和鲍鱼。再继续大火煮开转小火，煲至苦瓜熟了，鲍鱼也好了。大约半小时。
9.最后调入盐即可。
葱油鲍鱼
食材明细：
主料：：鲜活鲍鱼10只，小葱3根，生姜3片，
辅料：：料酒少许，蚝油少许，酱油少许，盐少许，
葱油鲍鱼的做法步骤：
1.鲍鱼清洗干净，葱白切断，葱尾切粒，生姜切片备用；
2.鲍鱼切花刀；
3.水烧开，倒入鲍鱼，加姜片和料酒，焯水20秒去腥，然后捞出备用；
4.油烧热，倒入葱白，熬制葱油；
5.葱白变焦黄后，捞出葱白，葱油熬好；
6.将鲍鱼倒入锅中，加入蚝油、酱油、盐炒制；
7.快熟时，撒入葱花即可。
8.装盘即可
小贴士：
1、活鲍鱼处理方法：用小刀插入壳与肉之间，沿壳边转一圈肉就下来了。如果不会，可在购买时让卖家帮忙处理；
2、清洗方法：洗去黑色的汁液 用旧牙刷仔细清理边上的皱折。
3、整个烹调过程不宜时间过长，否则鲍鱼口感会变老
感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇鲍鱼汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题，希望您能喜欢！
