俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。如何正确地看待健康食疗呢?有请阅读小编为你编辑的石决明鲍鱼汤,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
鲍鱼50克,石决明30克,枸杞子30克,菊花10克
石决明鲍鱼汤的做法步骤:
1. 将鲍鱼用清水浸发,洗净,切丝,并用水加盐煮过;
2. 石决明洗净,打碎,用纱布包好;
3. 菊花、枸杞子洗净;
4. 先水煎石决明约半小时,去渣取汤,并把鲍鱼、菊花、枸杞子放入汤内,再文火煮一小时,调味即可。
小贴士:
滋阴潜阳、平肝熄风;高血压病属阴虚阳亢者,症见头痛眩晕,耳鸣目胀,腰酸脚软,面红如醉,时常暖气,五心烦热,或盗汗潮热,口渴便结,舌红苔少,脉细弦数;外感头痛者不宜饮用本汤。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。石决明:服本品永不得食山桃,令人丧目;本品与云母相克。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
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蘑菇鲍鱼汤
食材明细:
蘑菇(鲜蘑)150克,鲍鱼150克,盐2克,大葱5克,姜3克,淀粉(豌豆)5克
蘑菇鲍鱼汤的做法步骤:
1.将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。
2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可。
小贴士:
1.此汤具有平肝补虚的作用。2.外感风寒、脾胃虚弱者忌食。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
当归黄精鲍鱼汤
食材明细:
鲍鱼150克,当归20克,黄精40克,枣(干)100克,盐3克,姜5克
当归黄精鲍鱼汤的做法步骤:
1. 新鲜鲍鱼去壳,去污秽部分,用水洗净,切片。
2. 当归头切片,与黄精用水洗净。
3. 红枣用水洗净,去核。
4. 将材料全部放入炖盅内。
5. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖5小时。
6. 加细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤佐膳,可补血养颜,尤其血虚体弱,经常头晕眼花,面色苍白,精神不振者,男女都可食用。2. 如肝血虚,眼干涩,视物模糊,精神疲乏,可用此汤佐膳作食疗。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。黄精:黄精忌酸、冷食物。
羚羊丝煲鲍鱼汤
食材明细:
鲍鱼150克,陈皮5克,羚羊角4克,盐3克
羚羊丝煲鲍鱼汤的做法步骤:
1. 将鲍鱼壳,肉分离。
2. 鲍鱼壳用水擦洗,鲍鱼肉去掉污秽部分,用水洗净,切成片状。
3. 羚羊角丝用纱布袋盛载。
4. 陈皮用水洗净,浸透。
5. 加水入瓦煲内,煲至水滚。
6. 放入全部材料,用中火煲3小时。
7. 加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤可清热养阴,平肝熄风,益眼明目。日常用此汤佐膳,可以清热气,预防高血压,头痛不适等症状。2. 如患肝风内动,风热痰盛,目斜视,烦躁,失眠,心情郁结,高血压头痛,都可用此汤佐膳作食疗。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
【大棒骨黄豆苦瓜鲍鱼汤】-----养颜营养汤
食材明细:
主料::大棒骨适量,苦瓜半条,鲍鱼4个,黄豆适量,石斛少许,
辅料::盐适量,姜2片,
【大棒骨黄豆苦瓜鲍鱼汤】-----养颜营养汤的做法步骤:
1.黄豆用温水泡发。
2.大棒骨洗净焯水。
3.鲍鱼刷净备着。
4.砂锅一次性放多点水,把鲍鱼壳和姜2片最先放入。
5.同时放入焯水好洗净的大棒骨。
6.加入泡好的黄豆和少许石斛。大火煮开转小火,盖上盖子,煲1.5小时。
7.苦瓜加入盐腌制15分钟,出苦水,倒掉,用清水再洗一遍。
8.加入苦瓜和鲍鱼。再继续大火煮开转小火,煲至苦瓜熟了,鲍鱼也好了。大约半小时。
9.最后调入盐即可。
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