“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,从古至今,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。怎么样才能做到健康食疗的呢?由此,有请你读一下以下的“杞子炖羊脑(1)”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
羊脑400克,枸杞子50克,盐2克,大葱4克,姜4克,黄酒5克,味精1克
杞子炖羊脑的做法步骤:
1.将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破),放入铝锅内,中水适量,放食盐、葱(切段)、姜(切片)、料酒,隔水炖熟。
2.食用时,加入味精少许即成。
用法:食用时,加入味精少许即成。
小贴士:
补肝肾,益脑安神,强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。五脏兼补药膳枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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黄芪杞子炖甲鱼
食材明细:
用料原材料:黄芪10克,枸杞子10克,甲鱼50克,姜10克,色拉油800克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
黄芪杞子炖甲鱼的做法步骤:
1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。
2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。
3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
甲鱼又名鳖、团鱼,富含动物胶角蛋白、维生素D等,具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效,可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤,以及崩漏失血、久疟不愈等症。
爱心提示
一般人群皆可食用,肠胃不适者可多食。
桂圆杞子糕(1)
食材明细:
桂圆,枸杞,红糖,鱼胶粉30克
桂圆杞子糕的做法步骤:
1.桂圆切碎,杞子洗净。
2.锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟,令其出味。
3.滤出汁液,只量取400ml汁液备用。
4.400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里,加入适量的红糖煮沸,放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解,熄火待凉。
5.将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子,放冰箱冷藏至完全凝固,脱模便可。
何首乌杞子炖乌鸡
食材明细:
用料原材料:何首乌8克,乌鸡350克,瘦肉50克,清水1000克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
何首乌杞子炖乌鸡的做法步骤:
1、乌鸡斩件汆水制净,何首乌洗净备用,瘦肉切粒汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
何首乌可补肝肾、益精血,对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富,具有相当的养血和补血功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
杞子肉苁蓉炖仔鸡
食材明细:
用料原材料:仔鸡350克,枸杞子10克,肉苁蓉8克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
杞子肉苁蓉炖仔鸡的做法步骤:
1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。
功效
肉苁蓉既能止血,又能活血散淤,可用于各种出血症。枸杞子可治疗血虚劳损,头晕乏力,头晕眼花,视物不清。
爱心提示
一般人群皆可食用。
归参杞子炖猪蹄
食材明细:
猪蹄2只,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量
归参杞子炖猪蹄的做法步骤:
1.将猪蹄洗净切大块。
2.与药材一起入锅加水烧开,文火炖1个半小时加盐调味就行了,味道浓郁香甜,很好喝。
粉肠芡实杞子汤(1)
食材明细:
主料::粉肠适量,芡实适量,杞子适量,猪腱肉适量,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,
粉肠芡实杞子汤的做法步骤:
1.芡实、杞子、全贝
2.粉肠切段、猪腱肉切小块
3.芡实、全贝放煲内加适量的水第先煲
4.水沸后加入姜片、粉肠和猪腱肉
5.中火煲至1.5小时后,加入枸杞子
6.所有材料再煲至汤色浓白,下盐调味,就可食用
银耳杞子南瓜羹(1)
食材明细:
主料::银耳1朵,枸杞适量,
辅料::南瓜100克,冰糖适量,
银耳杞子南瓜羹的做法步骤:
1.冠耳提前泡发,
2.洗干净后择成小朵。
3.黄金南瓜去皮
4.切小块儿。
5.将南瓜与冠耳一起加入饭煲中,选汤粥模式,启动饭煲即可。煮好的南瓜银耳羹中,加入几颗枸杞和适量冰糖就可以食用啦。软糯香甜,食之清润的羹汤就做好啦。
杞子花胶瘦肉炖项鸡
食材明细:
猪肉(瘦)80克,鸡640克,枸杞子40克,鱼肚12克,盐5克,姜4克
杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法步骤:
1. 选640克重的鸡,刮洗去毛,去内脏。
2. 花胶(鱼肚)用水浸透发开,洗净,切成块状。
3. 杞子和瘦猪肉用水洗净。
4. 生姜用水洗净,去皮,切1片。
5. 将材料全部放入炖盅内,加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖5小时。
6. 加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此炖品补益肝肾,益精明目。2. 日常用此炖品佐膳,可以补益身体、滋润养颜、养肝明目,而且补而不燥,适合一家大小饮用。3. 患肝肾亏虚、头晕、眼花、迎风流泪、精神疲乏等症,都可以用此炖品佐膳作食疗。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪腰杞子汤
食材明细:
猪腰子200克,鱼肚20克,枸杞子25克,盐3克,植物油10克
猪腰杞子汤的做法步骤:
1. 猪腰、鱼肚和杞子分别洗净。
2. 用清水5碗,把猪腰、鱼肚、杞子一起放进煲内,煮约2小时,加油盐调味便可。
小贴士:
此汤具有养颜、旺血气、去皱纹的作用。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
杞子菊花糕
食材明细:
杭白菊15朵,杞子干十数粒,清水1500克,马蹄粉250克,白砂糖10匙
杞子菊花糕的做法步骤:
1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。
2.取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟,放糖,再煮沸后熄火。捞出菊花,摘下花瓣放回糖水里面。
3.从已调好的马蹄粉液里面取250克,倒进菊花杞子糖水里面,立即搅拌均匀。
4.把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面,继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。
5.蒸盘四周抹少量食用油,把调好的糊倒进蒸盘抹平,待水烧开后隔水大火蒸10分钟,转中火蒸10分钟。看到糕体变半透明状后,把筷子插进糕体,如抽出来时不沾糕体,即为熟。
6.整盘取出后放阴凉地方待凉,糕体凉后变结实了便可切块享用。
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