食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“人参石膏鸡肉汤”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
鸡肉100克，人参10克，粳米30克，盐2克
人参石膏鸡肉汤的做法步骤：
将人参、石膏、粳米、鸡肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小贴士：
备生石膏30克。清热生津、益气止渴；糖尿病属肺胃燥热，消灼气阴者，症见烦渴多饮，口干舌燥，小便频数量多，倦参展乏力，形体消瘦，舌红苔少，脉洪而无力；饮用本汤之时，不宜食用萝卜，以免影响人参之药力；糖尿病属于脾胃虚寒者，亦不宜饮用本汤。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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人参鹿肉汤
食材明细：
鹿肉250克，人参5克，黄芪5克，芡实米5克，枸杞子5克，白术3克，茯苓3克，熟地黄3克，肉苁蓉3克，白芍药3克，益智仁3克，仙茅3克，泽泻3克，酸枣仁3克，山药(干)3克，远志3克，当归3克，牛膝3克，淫羊藿3克，姜3克，大葱4克，胡椒粉1克，盐3克，桂皮3克
人参鹿肉汤的做法步骤：
1.将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋好，扎紧口。
2.将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱（切段）、生姜（切片）、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2-3小时，待鹿肉熟烂即成。
用法：佐餐食。每日2次。
小贴士：
本品使用的是枣仁。效用：填精补肾，大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。冬季养生药膳人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。泽泻：本品与海蛤、文蛤相克。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
人参莲肉汤
食材明细：
高丽参10克，莲子12克，冰糖30克
人参莲肉汤的做法步骤：
将高丽参、莲子（去心）放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。
小贴士：
1. 补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。2. 忌铁器，忌食萝卜和茶。
人参羊肉汤
食材明细：
羊肉(瘦)400克，人参8克，料酒10克，盐3克，白砂糖3克，姜汁20克
人参羊肉汤的做法步骤：
1. 将羊肉切成大薄片，入沸水锅中焯透捞出；
2. 人参下入水锅中熬煮；
3. 肉片用小火煮至肉烂；
4 加料酒、精盐、白糖、姜汁再熬5分钟，装入汤碗内即成。
小贴士：
具有补气养血、生津止渴、益寿延年、安神增智等功效。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
香菇鸡肉汤
食材明细：
主料：：鸡腿一个，香菇适量，
辅料：：香葱适量，枸杞少量，香菜适量，生姜适量，白胡椒粉少量，盐少量，鸡精少量，料酒适量，花椒粉少量，
香菇鸡肉汤的做法步骤：
1.鸡腿剁成块，香菇干洗净（不泡发），姜切成片，香菜、葱切碎备用。
2.锅内烧水，放入用热水焯过的鸡块，加入姜片、料酒后大火烧开。
3.向锅中加入香菇、枸杞、花椒粉、白胡椒粉、鸡精，烧开后转小火慢炖一小时。
4.最后加入少量盐、葱花和香菜末，搅拌均匀即可盛出食用。
洋参鸡肉汤
食材明细：
鸡肉100克，西洋参9克，石斛30克，盐3克
洋参鸡肉汤的做法步骤：
将洋参、石斛、鸡肉洗净，一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮半小时，调味即可。
小贴士：
养胃阴、清胃热、生津止渴；糖尿病属胃阴不足，虚火上炎者，症见烦渴多饮，口干舌燥，吃饭虽多，但形体消瘦，神疲乏力，舌嫩红苔净，脉细数而虚；若无洋参，可用生晒参或白参代之，此类人参性微凉，适于气阴不足者。西洋参：本品与藜芦相克。石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
灵芝鸡肉汤
食材明细：
鸡肉100克，灵芝9克，冬虫夏草9克，枣(干)20克，盐3克
灵芝鸡肉汤的做法步骤：
将灵芝、冬虫草、鸡肉、红枣洗净，放入瓦锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸至鸡肉烂熟为度，调味即可。
小贴士：
补益肺气、化痰止咳；糖尿病并发肺结核属肺气不足者，症见久咳痰少，气短气促，体弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脉细而虚；糖尿病并发肺结核属于阴虚火旺，症见咳血盗汗，咽干口渴，舌红无苔，脉细数者不宜饮用本汤。 使用本汤以久咳气短，舌淡苔白，脉细虚属于肺气不足者为要点。
萝卜鸡肉汤
食材明细：
主料：：萝卜500，鸡肉120克，枸杞适量，淀粉适量，油适量，菠菜适量，鸡汤适量，
辅料：：葱花适量，盐适量，姜粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，红曲粉适量，料酒适量，蛋白适量，
萝卜鸡肉汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.白萝卜切厚片，用模具压成心形
3.摆盘
4.鸡肉剁成沫
5.鸡肉沫加淀粉，蛋白，姜粉，胡椒粉，料酒，红曲粉顺一个方向搅拌上劲
6.鸡肉一点一点铺在萝卜中间
7.加枸杞
8.菠菜焯水（可以去掉草酸）放料理机打成汁
9.待用
10.萝卜和鸡肉放蒸锅蒸15分钟至熟
11.蒸熟的萝卜鸡肉
12.起锅放鸡汤烧热
13.加菠菜汁煮开，加一点点盐，鸡精调味，加少量水淀粉
14.菠菜汁加入蒸好的萝卜鸡肉中，往旁边慢慢加，不要倒到萝卜上面
15.撒上一点葱花就可以了
小贴士：
由于蒸熟的鸡肉颜色发白，为了增加菜品的层次感，我在鸡肉里加了一点红曲粉，颜色更好看，不喜欢的可以不加
西红柿鸡肉汤
食材明细：
番茄500克，鸡肉300克，红花10克，莴笋10克，大蒜(白皮)5克
西红柿鸡肉汤的做法步骤：
1. 先将300克西红柿切成6块，其余打汁。
2. 莴笋择洗干净，切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 鸡肉切成块，放进锅内，用6杯水煮滚，去除浮油。
5. 将西红柿和汁放入鸡肉锅内，红花同时放入，煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。
小贴士：
此汤具有补血和消除雀斑，活血止痛消肿的作用。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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