吃饱吃好是中国人的生活追求之一，地方的差异，往往体现在美食上。旅游中，人们最急迫的是找地方美食，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。你的家乡美食有哪些呢？小编特别编辑了“塔香海瓜子”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
海瓜子300克，青葱1根，红辣椒1根，蒜2瓣，姜1小块，九层塔1把。酱油膏3大匙，酒2大匙。
塔香海瓜子的做法步骤：
1、青葱切段；红辣椒切斜片；蒜拍末；姜切碎备用。
2、先将炒锅烧热，下2大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒，放入海瓜子翻炒几下，盖上锅盖焖约1分钟，开盖后将渗出的汤汁倒掉一部分，再将调味料加入炒匀，熄火前加入九层塔翻炒几下即可盛盘。
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瓜子酥饼
食材明细：
主料： 面粉 100g， 元贞糖 30g，
调料： 葵花子仁 适量， 花生粉 适量， 泡打粉 少许，
瓜子酥饼的做法步骤：
1.将面粉、泡打粉过筛后放入鸡蛋中稍拌后倒入花生粉。
2.充分混合均匀
3.倒入玉米油，拌均
4.不用揉制，用手做成鹌鹑蛋大小的面团，放在锡纸上按扁。上面刷上蛋液后把瓜子仁按上去。
5.烤箱预热170度，烤焙20分钟，关火后用余温焖10分钟左右即可。
6.虽说不象花生酥饼那样酥松，但也很酥脆，并且因为糖量加得少非常的低糖健康哟。
瓜子酥球
食材明细：
主料： 葵花子仁 60g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 15g， 红糖 10g， 苏打粉 1/16小勺，
调料： 白糖 适量，
瓜子酥球的做法步骤：
1.准备用料
2.将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
3.搅打成泥
4.倒入碗中
5.将小苏打和面粉混合筛入碗中
6.翻拌均匀
7.搓成10克一个的小球
8.滚一层蛋液
9.裹一层砂糖
10.摆入烤盘
11.放入预热170度的烤箱，烤约25分钟
12.表面金黄出炉
椰塔
食材明细：
主料： 鸡蛋 76ｇ， 椰蓉 110ｇ， 荷兰乳牛乳酪牛奶 54ｇ，
调料： 黄油 100ｇ， 白糖 80ｇ，
椰塔的做法步骤：
1.挞皮材料
黄油 76ｇ,砂糖34ｇ,鸡蛋液2小茶勺, 低粉110ｇ
将黄油化开，和糖拌成淡黄色，然后加入蛋液充分拌匀
将低粉加入黄油混合物中，拌匀成面团.
2.挞馅材料
黄油100ｇ,砂糖80ｇ,鸡蛋76ｇ,低粉50ｇ,椰蓉110ｇ,牛奶（有奶水更佳）54ｇ
把黄油化开，和糖拌匀,分次加入鸡蛋，拌匀,把低粉和烤粉混合，
一并加到黄油液,加入椰蓉，拌匀,最后加入牛奶，拌匀成馅.
3.拼装
将挞皮面团匀分小块，每个差不多是11ｇ，入模，用手指慢慢讲面团与烤模内壁
贴紧，厚薄要均匀，取挞馅入模，装８分满即可
入预热烤箱180度，烤20分钟。
姜汁海蛏
食材明细：
蛏子500克，香菜30克，姜50克，酱油20克，醋30克，盐3克，味精2克，花椒3克，植物油10克
姜汁海蛏的做法步骤：
1.油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；姜洗净切末；香菜择洗干净，切成末；姜末、香菜末放碗中，加醋、盐和味精，倒入热花椒油兑成姜汁备用。
2.海蛏洗净，放水中煮熟捞出，在原汤中捞几遍，盛入盘中，与姜汁同上桌佐食。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
银针海蛏
食材明细：
海蛏肉150克，掐菜(绿豆芽掐除两头)200克，盐2克，料酒3毫升，醋3毫升，葱姜油45克，香油5克.。
银针海蛏的做法步骤：
1.将掐菜在沸水中烫一下,在清水中过凉后,控净水.海蛏肉在9成热的水中汆一下,捞如碗中加入料酒稍腌.
2.炒勺上火,放入葱姜油烧至8成热,放入掐菜,加盐,味精,料酒,颠翻几次,到进海蛏肉,再颠翻几次,烹入米醋,淋入香油即成.
海鮮泡菜
食材明细：
(1)大白菜，1颗，(2)白萝卜(切丝)，1/2条，芹菜，3株，葱，3支，(3)生蚵，1/2斤，花枝，1/2隻，红枣，10颗，干贝，6个，松子，1大匙，黑木耳，适量，(4)薑，1段，辣椒，适量，大蒜，10粒，(1)盐，1杯，水，5杯，(2)辣椒粉，1/2杯，砂糖，1大匙，醃咸鱼，1/4杯，醃咸虾，2大匙，盐，1/2大匙。
海鮮泡菜的做法步骤：
(1)将大白菜对半切开后，将盐1/2杯溶於5杯水中成為盐水，将大白菜浸泡於盐水中约12小时，再取出沥乾后均匀撒上剩餘的盐加以醃渍。
(2)将醃好的大白菜以水洗净盐份后沥乾备用，其他材料洗净后彻底沥乾，其中薑拍后切丝、大蒜拍成蒜末备用。
(3)先将调味料(2)中的咸醃虾与辣椒粉拌匀，再将调味料(2)其餘材料以及材料(2)、(3)一起加入拌匀备用。
(4)将作法(3)的材料分别塞入大白菜叶中，一层一层铺好后再放入容器中，上面压置重石放入冷藏使其自然发酵即可，约可保存3天。
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