不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编特别整理来自网络的香拌海瓜子,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::海瓜子240克,
辅料::姜片适量,葱花适量,
配料::料酒适量,生抽适量,芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,
香拌海瓜子的做法步骤:
1.材料:海瓜子(已吐完泥沙)、姜片、葱花
2.将已吐完泥沙的海瓜子清洗干净。
3.捞出。
4.随后,取一些清洗好的海瓜子放入漏勺中。
5.接着,用沸水烫至海瓜子开口。
6.放入盘中。(这样以此类推,全部烫好)
7.然后,搁入姜片和葱花。
8.最后,加适量的料酒。
9.加适量的生抽。
10.加适量的芝麻油。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味拌匀,即成。
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爆炒海瓜子
葱切段,姜拍碎。海瓜子洗净捞干备用。豆豉洗净备用。
材料:
主料:海瓜子260g,,
辅料:豆豉8g,食油适量,食盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,
爆炒海瓜子的做法步骤:
1. 葱切段,姜拍碎。
2. 海瓜子洗净捞干备用。
3. 豆豉洗净备用。
4. 起锅热油,煸香料头。
5. 倒入豆豉翻炒。
6. 倒入海瓜子炒香。
7. 调入盐巴。
8. 滴入几滴料酒大火翻炒。
9. 盖上盖子焖一会。
10. 撒入葱花翻炒即可关火。
酱香海瓜子的做法
材料:
海瓜子,番茄酱,盐,白砂糖,甜面酱,干红辣椒,葱蒜沫,,
酱香海瓜子的做法的做法步骤:
步骤1,海瓜子清洗干净。
步骤2,大葱切葱末,大蒜拍破去皮,切成蒜末,干红辣椒剪成段。
步骤3,碗内放一勺甜面酱,少半勺番茄酱,加少许清水,少量白砂糖搅拌均匀成酱汁。
步骤4,锅内放油烧热,然后放葱蒜沫,干红辣椒一起炒出香味。
步骤5,倒入海瓜子快速翻炒均匀。
步骤6,加两勺调好的酱汁,少许盐,稍微焖一下,然后马上出锅即可(炒的时候一定要大火快炒,因为海瓜子非常的小,下锅就熟)。
酱爆海瓜子
食材明细:
主料::海瓜子半斤,
辅料::蚝油一勺,酱油两勺,葱一根.,
酱爆海瓜子的做法步骤:
1.海瓜子洗净去泥沙;
2.小葱一根洗净备用;
3.锅内倒油烧至七成热;
4.加入葱白爆香;
5.倒入蚝油和酱油;
6.继续加热炒匀;
7.加入海瓜子迅速翻炒片刻;
8.撒上葱花立刻关火;
9.出锅装盘即成.
小贴士:
出锅装盘即成.
海瓜子的做法
每到夏天,厦门的烧烤和大排档都很火,半夜三更都还很多人在喝酒聊天,夏天的海瓜子肉比较肥,是个下酒菜!
材料:
海瓜子500g,酱油1勺,大蒜2根,红辣椒1个,盐3g,萝卜干可加可不加,适量,姜丝3片切丝,,
海瓜子的做法的做法步骤:
步骤1,洗净海瓜子,下油,油热后,加姜丝,辣椒,葱段爆炒,香味出后倒入海瓜子翻炒,等海瓜子开口了,加入调料翻炒均匀就可以出锅啦!
炒海瓜子(1)
食材明细:
主料::海瓜子500克,
辅料::蚝油适量,豆瓣适量,葱适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量,料酒适量,
炒海瓜子的做法步骤:
1.海瓜子用清水搓去表面的寄生物,换清水泡,多换几次
2.锅内烧油,放入豆瓣煸香
3.加入姜末
4.倒入海瓜子,料酒,蒜末,盖上锅盖小火煮3分钟
5.加入蚝油,鸡精,出锅,撒上葱葱就可以了
海瓜子豆腐汤
食材明细:
主料::豆腐1盒,海瓜子155克,
辅料::葱花适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
海瓜子豆腐汤的做法步骤:
1.材料:豆腐、海瓜子(已洗净)、葱花
2.将豆腐用刀划开。
3.随后,将划开的豆腐下入清水锅中煮开。
4.接着,合入已洗净的海瓜子,加适量的料酒。
5.翻动一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀,搁入葱花,即成。
10.盛出,装入碗中。
感谢您阅读“97美食网”的《香拌海瓜子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海瓜子的做法专题,希望您能喜欢!