食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“黑木耳大油方炒青菜”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::青菜340克,大油方142克,黑木耳适量,
辅料::生抽适量,白糖1勺,盐适量,鸡精适量,
黑木耳大油方炒青菜的做法步骤:
1.材料:青菜、大油方、黑木耳(已泡发)
2.将青菜洗净,捞出待用。
3.将已泡发的黑木耳清洗一下,捞出待用。
4.将大油方放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入青菜和黑木耳翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的大油方翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加入一勺白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.翻炒翻炒至青菜断生熟软,即成。
12.出锅,装盘。
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黑木耳虾仁炒青菜
食材明细:
主料::虾仁95克,青菜230克,黑木耳5克,
辅料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
黑木耳虾仁炒青菜的做法步骤:
1.食材:虾仁(已清洗)、青菜(已洗净切开)、黑木耳(已泡发清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.接着,利用炒虾仁的油,下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
5.然后,合入炒好的虾仁翻炒一下。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
黑木耳大油方烧花菜
食材明细:
主料::花菜235克,黑木耳5克,大油方130克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
黑木耳大油方烧花菜的做法步骤:
1.食材:花菜(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、大油方。
2.将大油方放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入花菜和黑木耳翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的大油方,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
10.翻匀,即成。
家常炒青菜
食材明细:
主料::青菜500g,
辅料::油适量,盐适量,
家常炒青菜的做法步骤:
1.将青菜洗净后摘掉老的叶子
2.将蒜切碎
3.下油爆炒出蒜香味
4.放入青菜
5.翻炒几下,盖上锅盖,下盐。焖上几分钟即可出锅
小贴士:
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
蒜炒青菜
食材明细:
主料::青菜500克,蒜末20克,
辅料::盐10克,味精5克,
蒜炒青菜的做法步骤:
2.青菜再次用清水洗净,放在漏水盆,沥干,等下爆炒才会香。
3.热锅,加油,烧热,加入蒜末爆香。
4.蒜末爆香即可,不要烧焦掉哦
然后放入青菜,大火快炒,加盐翻炒。
5.加入味精,关火,利用余温,翻炒几下,装盘即可。
新鲜营养的青菜就OK拉。
炒青菜香菇
食材明细:
主料::青菜1捆,干香菇2个,
辅料::枸杞10多个,
配料::盐2勺,糖1勺,
炒青菜香菇的做法步骤:
1.清水 浸一会儿青菜,再洗净
2.清水 浸干香菇,泡发一会儿
3.清水 浸枸杞一会儿
4.剪刀或菜刀,分好
5.锅中加一些油,烧热
6.大火时,放入青菜茎,炒一会儿
7.放入青菜叶和香菇枸杞,一起炒
8.放入盐、糖, 炒2分钟 即可
9.关火,装盘!
小贴士:
简单易做,夏天到了吃些清淡的小菜吧,哈哈
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