“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“菠菜猪血汤”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
菠菜500克,猪血300克,盐6克,味精1克
菠菜猪血汤的做法步骤:
1. 菠菜洗净切段;
2. 猪血洗净切块;
3. 菠菜、猪血一起入砂锅加水煮沸,调味后即可。
小贴士:
调大肠,通大便。猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
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韭菜猪血汤
食材明细:
猪血600克,酸菜150克,韭菜120克米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升。
韭菜猪血汤的做法步骤:
1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
Tips:
如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
冬菜猪血汤
食材明细:
猪血500克,冬菜50克,小白菜100克,大葱25克,香油2克,盐5克,味精2克,料酒10克
冬菜猪血汤的做法步骤:
1. 猪血洗净,放入开水锅内焯一下,捞出;
2. 猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片;
3. 葱切细丝;
4. 小白菜去蒂,洗净备用;
5. 锅放在火上,倒入鲜汤,下入冬菜,煮10分钟后倒入猪血,同煮几分钟;
6. 再加入小白菜、葱丝、精盐、料酒、味精、香油,待烧开后盛在大汤碗中即成。
小贴士:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
酸菜猪血汤
食材明细:
酸白菜200克,猪血200克,子姜5克,大葱10克,盐2克
酸菜猪血汤的做法步骤:
1. 酸菜一片片剥开,洗净切丝;
2. 猪血洗净,切成约3厘米厚的长片;
3. 锅中加适量清水,放入酸菜丝、姜丝煮沸;
4. 加入猪血,待汤再次沸腾,加葱丝和盐搅匀即可。
小贴士:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜猪血汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题,希望您能喜欢!