“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？或许"豆豉蒜蓉蒸对虾"是你正在寻找的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
对虾八两，尖辣椒一根，豆豉一点，香油一点，番茄丁一点，蒜头适量，姜碎适量，葱碎适量，糖适量，生抽适量，黄酒适量，香油少许
豆豉蒜蓉蒸对虾的做法步骤：
第1步蒸虾汁-----将豆豉、蒜头碎和葱姜碎、尖辣椒、糖、生抽、黄酒一起放入碗中拌匀虾洗净 将虾的背部虾壳剥掉 去掉虾线 用剪刀将虾背剪开一点排在盘子里
第2步用汤匙将蒸虾汁舀出 浇在虾背处 洒上番茄丁 淋少许香油蒸锅入水 烧开后放入虾 三到四分钟即可
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蒜蓉豆豉蒸虾
食材明细：
虾，大蒜，姜，豆豉，干辣椒段，生抽，料酒，葱花
蒜蓉豆豉蒸虾的做法步骤：
1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；
2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
3.把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上，覆上保鲜膜，放进微波炉高火加热５分钟即可。
4.要是想再香一点，还可以撒上一些葱花，浇点热油。
蒜蓉豆豉蒸鸡翼
食材明细：
鸡中翼(Chicken Wings) 12只
生粉(Cornstarch) 2茶匙(teaspoon)
葱花 (Green Onion) 适量
腌料：
大蒜(Garlic) 4瓣压成蒜蓉
姜蓉(Gound Giner) 1茶匙(teaspoon)
豆豉(Black Bean) 2勺切碎
盐(salt) 1/2茶匙(teaspoon)
蒜蓉豆豉蒸鸡翼的做法步骤：
1）鸡中翼洗净后切开两段，放生粉，麻油和腌料，用手抓匀后腌45分钟入味；
2）腌好的鸡中翼放在碟里，大火蒸15分钟至熟。吃时撒上葱花。
蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法
蒜蓉豆豉蒸排骨
这种豆豉很香的，是一位阳江的朋友回家的时候，给我带回来的阳江特产，这种豆豉的味道比其他的还要香。
食材配方
主料：
排骨
豆豉
生粉
料酒
花生油
酱油
盐
蒜
做法 共4个步骤
1.备好豆豉、排骨；
2.将蒜蓉、豆豉分别剁碎；
3.排骨冲洗干净沥干水，放入生粉、料酒、盐、花生油、酱油、搅拌均匀，腌制45分钟；隔水蒸8分钟即可；
4.成品，都来享用吧！
蒸对虾(干)
食材明细：
主料：对虾干200克
辅料：香油5毫升，味极鲜10毫升，胡椒粉2克，葱少许，糖少许
蒸对虾(干)的做法步骤：
1，把虾干整净，放入盘中。
2，蒸锅水开后，放入虾蒸20分钟。
3，时间到，取出虾，淋上味极鲜，洒上胡椒粉、白糖、葱花，淋上滚油，分享美食。
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