食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“对抗秋燥的佳品青柠鸡蛋山药泥”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
山药1根，鸡蛋2个，青柠檬1个，葡萄干少许，牛奶少许，白糖或蜂蜜.少许
对抗秋燥的佳品青柠鸡蛋山药泥的做法步骤：
第1步准备一根山药. 山药洗净上锅蒸.大约20分钟.手按山药变软.就熟了.将蒸好的山药去皮.切块放在保鲜袋里. 用铲子按压.使保鲜袋里的山药成泥.
第2步准备两个鸡蛋.煮熟.将煮熟的鸡蛋剥皮.用叉子按碎.将山药泥和鸡蛋碎放在大碗里.
第3步准备一个青柠檬.将青柠檬的皮刨丝.青柠檬丝放入装有山药泥和鸡蛋碎的大碗里.加入少许牛奶.加入少许白糖或蜂蜜. 最后加入点葡萄干增加口感.拌匀即可.
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青柠土豆泥
食材明细：
主料：：土豆3个，玉米青豆适量，火腿半根，
辅料：：牛奶5克，青柠沙拉汁200克，细盐少许，
青柠土豆泥的做法步骤：
1.准备好食材
2.首先：把土豆去皮，挖掉凹洞
3.土豆切滚刀块备用
4.火腿切丁备用
5.把土豆放入高压锅里，加入少许的清水，加盖大火上气3分钟即可
6.另起一锅，倒入少量的清水煮沸，再倒入玉米青豆煮熟即可
7.土豆捞起，冷开水冲洗下浮沫，备一根擀面杖套上保鲜袋可以捣碎土豆
8.把土豆捣的细腻无颗粒为止
9.在土豆泥倒入少许细盐，再倒入牛奶，均匀搅拌
10.再倒入青柠沙拉汁，非常推荐加青柠沙拉汁，无可替代
11.均匀搅拌成这样的胶状才行，太稀也是不行的
12.把玉米青豆，火腿全部放入，最后一次搅拌均匀就可以食用
小贴士：
强烈推荐青柠沙拉汁和配餐火腿。
川贝雪梨膏 秋燥止咳佳品的做法
入秋熬一瓶浓浓的川贝雪梨膏放在冰箱里保存着，家里小朋友上幼儿园总是隔三差五咳嗽就喝上这么几勺管用得很！
材料：
丰水梨3个（大），川贝10g，甘草10g，大枣2个（大），生姜3～5片，黄冰糖15g，
川贝雪梨膏 秋燥止咳佳品的做法的做法步骤：
步骤1，准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥。
步骤2，大枣去核切片、生姜切片。
步骤3，川贝碾成粉末。
步骤4，将所有材料一起放入锅中大火烧开，改小火慢炖，中间要不断搅拌以免糊底。
步骤5，差不多熬到收汁一半的状态。
步骤6，将渣滤掉。
步骤7，再回锅小火慢炖至一半汁，这是汤汁很浓稠，关火做最后一遍过滤即可。
润秋燥～自制秋梨膏的做法
材料：
雪梨一个，罗汉果一个，姜丝少许，红枣少许，冰糖少许，，
润秋燥～自制秋梨膏的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，切成丁，红枣去核
步骤3，放入料理机，选择蔬果
步骤4，打成汁后放入锅中，加入罗汉果一枚
步骤5，大火煮沸三到五分钟，改中小火，熬稠
步骤6，给孩子喝，所以用布袋过滤了，留汁，大人和其实不过滤更完美
步骤7，装入烫好的玻璃瓶，喝的时候加热水就可以了
柠汁秋梨
食材明细：
主料：：梨子适量，
辅料：：柠檬适量，枸杞适量，
配料：：蜂蜜适量，
柠汁秋梨的做法步骤：
1.材料图。枸杞洗干净后直接加蜂蜜泡上。
2.柠檬用盐搓洗干净。
3.用柠檬皮刨取下部分柠檬皮，直接放在蜂蜜中。
4.将柠檬汁挤入蜂蜜中。
5.搅拌均匀备用，视情况添加蜂蜜。
6.将积梨子去皮，
7.用刨丝器刨成丝。
8.将之前兑好的柠汁蜂蜜浇在梨丝上即可。
小贴士：
１、 用什么样的梨子都可以的。
２、 因为梨子刨丝后会氧化变色，成丝后尽快浇上柠汁蜂蜜。
３、 如果不喜欢甜食，可以用橄榄油和果醋兑汁，也很好吃。
４、 如果柠檬皮刨，可以取柠檬皮后切成碎末。
青柠红茶
食材明细：
主料：：红茶适量，青柠檬一个，
辅料：：蜂蜜适量，
青柠红茶的做法步骤：
1.清水烧开冲泡红茶后晾凉。
2.青柠切成薄片。
3.将青柠泡入红茶中。
4.添加适量蜂蜜调味。
小贴士：
柠檬和红茶一定要等红茶凉后再放入，否则会破坏营养成分。
青柠派
食材明细：
主料：：全麦饼干1包，无盐黄油40g（融化的），青柠檬4个，炼乳1罐，蛋黄3个，
辅料：：白砂糖适量，淡奶油适量，糖粉适量，
青柠派的做法步骤：
1.把饼干磨碎加入融化的无盐黄油和白糖搅匀铺在模具里（8寸）用勺子压平整烤箱160预热烤15分钟备用
2.挤出柠檬汁加入炼乳和蛋黄搅匀后倒入刚才烤好的模具175度烤15分钟后取出冷却放入冰箱冷藏一小时
3.打发淡奶油加不加糖粉随意，因为已经很甜了，然后打发好涂在派上
青柠双耳
食材明细：
主料：：银耳一小朵，黑木耳30克，
辅料：：青柠檬一个，小红椒3个，盐适量，蒜适量，香菜适量，味精适量，酱油适量，鱼露适量，
青柠双耳的做法步骤：
1.把银耳和木耳放入水中泡发两小时。
2.泡好的银耳和木耳去杂质洗净后放入沸水中焯水五分钟。
3.把焯熟的银耳和木耳冲凉后撕成小朵放入大碗中备用。
4.小红椒切细圈，蒜拍散剁碎成蒜泥，香菜切段。
5.把红椒、蒜泥、香菜放入木耳碗里，加入酱油、盐、味精、鱼露拌匀。
6.柠檬切为两半，把柠檬汁挤进木耳碗里拌匀即可。
小贴士：
1、辣椒一定要用小红椒，这样的辣味才够清新与浓烈。
2、此菜宜清新，不能用油腻的调料如油辣椒等等。
感谢您阅读“97美食网”的《对抗秋燥的佳品青柠鸡蛋山药泥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药的做法专题，希望您能喜欢！
