食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的川贝雪梨膏 秋燥止咳佳品的做法，希望能帮助到你，请收藏。
入秋熬一瓶浓浓的川贝雪梨膏放在冰箱里保存着，家里小朋友上幼儿园总是隔三差五咳嗽就喝上这么几勺管用得很！
材料：
丰水梨3个（大），川贝10g，甘草10g，大枣2个（大），生姜3～5片，黄冰糖15g，
川贝雪梨膏 秋燥止咳佳品的做法的做法步骤：
步骤1，准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥。
步骤2，大枣去核切片、生姜切片。
步骤3，川贝碾成粉末。
步骤4，将所有材料一起放入锅中大火烧开，改小火慢炖，中间要不断搅拌以免糊底。
步骤5，差不多熬到收汁一半的状态。
步骤6，将渣滤掉。
步骤7，再回锅小火慢炖至一半汁，这是汤汁很浓稠，关火做最后一遍过滤即可。
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川贝秋梨膏的做法
秋冬天干物燥，经常咳嗽，尤其是宝宝，不能随便吃药，这川贝秋梨膏就能很好的预防咳嗽，甜甜的，宝宝还爱喝。我做这个也是因为朋友宝宝总是咳嗽，所以帮忙熬的，熬了三次，熬的特别好，比卖的好多了，给大家分享一下。
材料：
梨5斤，麦冬20克，红枣12个，罗汉果1个，冰糖50克，姜片4片，川贝20克，百合干50克，
川贝秋梨膏的做法的做法步骤：
步骤1，准备五斤莱阳梨
步骤2，准备各种材料
步骤3，把梨去皮，切块，和所有材料一起加点水，以免糊锅，上火熬。熬到梨块可以用勺子压碎，关火，晾凉，过滤。
步骤4，这是过滤出来的梨汁
步骤5，这是过滤出来的碎渣，因为都是材料，可以再加点水，重新熬一遍，过滤。
步骤6，把梨汁上火熬，大火煮沸，然后小火熬，慢慢收汁，等收到像蜜一样粘稠就可以了。
步骤7，出锅。
润肺止咳秋梨膏
食材明细：
主料：：雪花梨1600g，姜20g，百合20g，杏仁30g，菊花20g，
辅料：：冰糖150g，
润肺止咳秋梨膏的做法步骤：
1.准备好熬药所需要的药材
2.药材洗净后倒入煮过加入足量清水浸泡30分钟以上。同时准备好雪花梨清洗干净
3.雪花梨削皮切块 （因为后面梨汁要过滤梨渣，所以梨皮也可以不削）
4.切好的梨榨汁
5.榨汁完成后药材也浸泡好，大火煮开转小火熬30分钟
6.榨好的梨汁用200目以上的过滤袋过滤掉渣，取净汁浓缩（建议使用葡萄酒用的尼龙过滤袋，某宝上有售，几元一个）
7.梨汁浓缩过程中了，药也已熬好，过滤出药汁倒入梨汁中，同时加入冰糖继续熬制至滴水成珠稠度
小贴士：
1、梨汁一定要过滤渣，只能带少量一点儿，否则最后无法熬成梨膏，而是梨酱
2、收膏的厚度判定标准是滴水成珠，简单的做法大家可以拿一个筷子从热锅中沾一点儿膏，筷子挂住的膏滴一滴在小碟子上，如果能成珠子外形，且冷却后不流动即可
止咳润肺:秋梨膏
大家都知道梨有止咳功效。冰糖有止咳润肺功效。二者搭配，适合秋冬天季节服用。但糖尿病患者不能喝哦。
秋梨膏
原料：梨1500克，红枣50克，冰糖150克，蜂蜜150克，生姜60克
份量：500克
秋梨膏的做法
1、梨清洗干净
2、生姜清洗干净
3、枣去核切片
4、准备冰糖
5、梨切大块，加红枣，生姜，并加适量的水倒入机器中搅拌，
6、然后放入锅中，
7、中火煮约20分钟
8、放凉后，用纱布去掉渣子，
9、将梨汁倒回小锅中，加入冰糖，
10、然后开始煮，如果有浮沫请去除，
11、中火一直煮至梨汁收缩温度到103度，左右。梨汁粘稠，
12、放凉后淋入蜂蜜即可。平时喝的时候，有和胃润肺功效。如果咳嗽加入一起煮，食用时加水对于咳嗽有辅助治疗作用。如果二三天内不好，还是要去医院的哦。
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