“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你记得哪些菜谱呢？以下为小编为你收集整理的然香鸡翅，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
鸡翅适量，姜适量，料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，味极鲜酱油适量，辣椒面适量，孜然适量，葱适量
然香鸡翅的做法步骤：
第1步整鸡翅不剪开加料酒、黑胡椒粉、盐、（葱花+姜丝+水=葱姜水）腌制半小时平铛里放油，小火烧热后把鸡翅放入锅中码好，反复翻面煎。然后在锅中放入味极鲜酱油，给鸡翅上色。然后按先后顺序放入辣椒面、黑胡椒粉、孜然、盐
第2步待鸡翅入味煎熟后出锅即可
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孜然烤鸡翅
食材明细：
材料：
Whole food 的Organic鸡翅一盒应该是两磅左右
2-3只中型马铃薯/土豆切块 （我自己种的喔！）
调味：
1 tsp 辣椒粉 （不嗜辣请减半）
1 tsp 孜然
1 tsp 孜然粉
1/4 tsp 黄姜粉 （Optional）
1 tsp 盐
孜然烤鸡翅 的做法步骤：
鸡翅洗干净，要更入味可以划两刀，土豆切块，然后先把所有的调味料和鸡翅混合腌上20分钟，然后加入土豆块，再腌个10分钟就好了。
这个时候预热烤箱，400F，把一个铸铁锅放进去一起加热，如果用其他质地的烤盘也一样，丢进去加热。
加热好之后，把铸铁锅拿出来，鸡翅和土豆均匀地铺上，入烤箱400F烤30分钟，拿出来翻翻，再烤15-20分钟，就好了。
红烧孜然鸡翅
食材明细：
鸡全翅6个，洋葱一个，盐适量，姜片适量，葱花儿适量，孜然粉适量，孜然粒适量，酱油适量，胡椒粉适量，料酒适量
红烧孜然鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净切小块。锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄。
第2步放姜片和葱花炒香。放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒均匀。
第3步加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟。大火收汁，加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可。
小贴士：
1、喜欢辣椒的可适当放些提味。我家LG不喜欢辣的，我一点也没有放。2、鸡翅非常容易熟的，不用长时间炖，20分钟即可。
孜然鸡翅（电饼铛菜谱）
食材明细：
鸡翅适量，洋葱适量，生姜适量，食盐适量，白糖适量，米酒适量，孜然粉适量，芝麻适量，食用油适量
孜然鸡翅（电饼铛菜谱）的做法步骤：
第1步鸡翅洗净，在表面划几刀。加洋葱碎粒，姜片，少许食盐、白糖和米酒，抓匀后腌制半个小时。
第2步电饼铛预热好之后，选择烤鸡翅功能。烤盘上刷薄油，放上鸡翅。
第3步盖上盖子，电饼铛自动烹饪计时。出锅前的洒上芝麻和孜然粉，再稍稍烤一分钟，即可出锅。
第4步虽然烤鸡翅会留下不少油垢，但是这款电饼铛的烤盘很好清洁，用湿抹布一擦，就还原干净。
简易孜然辣烤鸡翅
食材明细：
鸡翅，辣椒粉，孜然粉，烤肉酱
简易孜然辣烤鸡翅的做法步骤：
1、鸡翅洗净，两面都用刀划几刀。
2、然后放入碗中，加入辣椒粉、孜然粉，烧烤酱适量，腌制20分钟。
3、放入烤箱摄氏190度烤15-25分钟，烤至金黄色即可。
柠香鸡翅
食材明细：
鸡翅中10个，柠檬（取汁）1个，洋葱（切碎）1/4个，黑胡椒碎20g，白砂糖10g，蜂蜜30ml，酱油20ml，黄酒10ml，油10ml
柠香鸡翅的做法步骤：
将鸡翅中以外的所有材料放在小碗中充分搅拌均匀制成腌制料汁。鸡翅中洗净，沥干水分，再用厨房用纸巾充分吸干表面的水分，最后在表面分别划开两道口子。将鸡翅和腌制料汁充分拌匀，放入盒中密封好，放在冰箱冷藏室中腌制12-24小时。
烤箱预热同时，将腌制好的鸡翅放在东菱电烤箱特配的滴油碟上，再把滴油碟放在烤盘中。
确定东菱电烤箱的调温旋钮在“200度”，功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至15分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为200度、时间调整为15分钟）。将摆放了鸡翅的滴油碟及烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。
15分钟后，取出烤盘及鸡翅，装盘，即可食用。
小贴士：
东菱电烤箱部分机型配有独特的滴油碟，为您轻松解决烤制鸡翅类食品后的烤箱清理问题，轻松清理东菱电烤箱，就像吃完烤翅吸允手指一样简单！
如果希望鸡翅入味，可以在烤之前将腌制鸡翅的时间延长至36-48小时。如果喜欢更辣的口味，还可以在腌制材料中加入适量辣椒粉。
香糟鸡翅
食材明细：
鸡翅，姜片，糟卤一瓶
香糟鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅对半切开，用少许料酒和姜片捏一下，放置半小时
2.开油锅，把鸡翅煎炸至金黄，用吸油纸吸去表面油份
3.然后放糟卤里，让糟卤浸没鸡翅，放置1小时即可
香辣鸡翅
食材明细：
鸡翅8根，孜然粉适量，胡椒粉适量，辣椒面2勺，花椒粉适量，盐适量，鸡蛋液和水适量，面粉适量
香辣鸡翅的做法步骤：
第1步先用牙签儿把鸡翅正反两面儿戳洞。是为了更好的入味儿把所有的调料都涂在鸡翅上弄上保鲜膜放入冷藏腌制一个小时左右
第2步鸡蛋液中放水比例是一比一。先把鸡翅放入面粉中
第3步如图，这样拿出再放入。鸡蛋和水的混合物中五秒左右日把鸡翅从混合液中拿出，再放入面粉中滚。慢慢的揉搓让鸡翅表面有类似鱼鳞状的。东西
第4步如图这样如果当天吃不了可以直接放冷冻，想什么时候吃再拿出来炸。用小火慢慢炸鸡翅，炸至外表酥脆。
第5步盘里放一张厨房纸好吸油
香煎鸡翅
食材明细：
鸡翅10个，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，八角适量，葱花适量，姜丝适量，蒜头适量，盐适量，奶香饼干适量
香煎鸡翅的做法步骤：
第1步将切好的鸡翅用葱姜蒜，八角料酒，酱油，蚝油以及少许盐腌制一个小时。腌好的鸡翅放入热油中煎，小火慢煎至两面焦黄。
第2步煎熟盛出。将奶香饼干倒碎。
第3步撒上饼干屑即可（可省略此步，或改成芝麻，蒜蓉都可以，不同口味）。第一次发，有的没拍图片，下次再改进。
茶香鸡翅
食材明细：
鸡翅适量，铁观音适量，姜适量，红辣椒适量，卤料包适量，料酒适量，盐适量，老抽适量，香油适量
茶香鸡翅的做法步骤：
第1步将鸡全翅洗净沥干水分，用料酒、盐腌制入味。准备一包卤料、红辣椒和生姜。
第2步深锅中加水，加入生姜煮沸后，将焯水后的鸡翅放入，水量要漫过鸡翅。加入卤料包、辣椒和生抽。
第3步水煮开后，撇去浮沫，撒入数颗铁观音盖上锅盖，中小火焖制20分钟。用筷子插入鸡肉中，插孔没有血水流出即可。
粽香鸡翅
食材明细：
鸡翅八个，粽叶十片，糯米250g，金盈十二谷米两包，各种调味料适量
粽香鸡翅的做法步骤：
第1步金盈十二谷米伴侣，免洗免泡，同煮同熟，非常的方便！精心搭配的十二种谷物，营养均衡更美味！糯米提前一晚浸泡，金盈十二谷米伴侣无需浸泡，可以直接使用哦
第2步翅中去骨，用一把锋利的小刀，先切断两端的筋膜，然后分开两根骨头的连接点，慢慢把骨头剥落出来。八个鸡翅用了半个小时。去骨的鸡翅放入碗中，加一勺酱油一勺蚝油一勺味达美一勺料酒一勺黑胡椒，翻拌均匀
第3步拌匀的鸡翅入冰箱冷藏过夜泡好的糯米与金盈十二谷米混合均匀
第4步把米塞入鸡翅中粽叶如图，摆上鸡翅，在周围放上一些米
第5步盖起两端的小粽叶顺势卷起，注意尽量卷紧一些
第6步全部卷好，冷水入锅，大火烧开，中火蒸一小时，关火后焖一小时即可由于添加了十二谷米，口感非常丰富，Q弹有嚼劲
小贴士：
金盈十二谷米伴侣，免洗免泡，同煮同熟，非常的方便！精心搭配的十二种谷物，营养均衡更美味！
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