食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“马兰兔肉”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
马兰头50克，兔肉750克，植物油20克，盐3克，白砂糖8克，姜2克，大葱5克
马兰兔肉的做法步骤：
1. 将兔子去皮洗净；
2. 马兰根洗净，用纱包好填入兔子腹腔内；
3. 锅内添水，放入兔肉、水、姜块、葱段烧开；
4. 小火煮至兔熟透，取出腹内纱布袋，加油、精盐、白糖煮至汤干即可。
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香干马兰
食材明细：
主料：：马兰头350g，香干2块，
辅料：：盐4g，生抽20g，麻油10g，糖4g，清水1000g，凉白开1000g，
香干马兰的做法步骤：
1.马兰头摘去老叶，洗干净
2.洗干净的马兰头，捞出沥干水份
3.锅中加清水，大火烧开
4.水开，放入马兰头
5.用筷子划拨均匀
6.马兰头断生，捞出
7.放入凉白开中，过凉
8.马兰头，过凉后捞出，挤干水份
9.把马兰头剁碎
10.剁碎后，倒入盘中
11.把香干，剁成小丁
12.把香干倒入马兰中，放入盐，糖，生抽，麻油，搅拌均匀
13.搅拌均匀，即可盛出上桌
酸辣兔肉
食材明细：
兔肉300克，青椒50克，料酒20克，大豆油500克，淀粉(豌豆)25克，酱油10克，鸡蛋50克，醋25克，花椒10克，大葱10克，姜20克，盐8克，味精5克，胡椒粉8克，芝麻20克
酸辣兔肉的做法步骤：
1、将兔肉洗净，片成约1厘米厚的大片，拍松后，放入冷水内浸泡半个小时，洗净，沥去水分，切成均匀小薄片；青椒洗净，切成小丁。
2、将兔肉片放入瓷碗内，用料酒、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆搅拌。
3、炒锅注油烧至五成热，将浆好的兔肉投入油中，炸至表面结壳时捞出，待油温九成热时，投入兔肉片复炸一次，然后装入大瓷碗中，放入葱姜丝、花椒粒，加少许清汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味，上笼蒸30分钟，捞出兔肉，放入碗内。
4、原汤汁过滤后，放清汤，烧开，去浮沫，放入胡椒粉、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开，倒入盛兔肉的碗中即可。
卤兔肉
食材明细：
兔肉500克，菠菜100克，香油5克，盐3克，花椒2克，姜5克，味精1克
卤兔肉的做法步骤：
感谢您阅读“97美食网”的《马兰兔肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了马兰头的做法专题，希望您能喜欢！
