不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?下面,我们为你推荐了七彩火鸭丝,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
烤鸭1/4只,青椒,红椒,黄椒,银芽(豆芽),笋,香菇,酸菜共190克,蒜末,姜丝各少许蚝油1大匙,料酒半大匙,糖2茶匙,盐半茶匙,香油少许。
七彩火鸭丝的做法步骤:
①材料全部切丝备用。
②用2大匙油先爆香蒜末、姜丝,再放入其他材料同炒,并加调味料炒至入味即可
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七彩鸭胗的做法
1、买不到蔬菜粒可以跟自己喜好加入别的蔬菜2、鸭胗炒不好入味,加点水淀粉可以让它挂点味道
材料:
鸭胗3个,杂菜(蔬菜粒)200克,水淀粉、料酒、胡椒粉、姜、蒜叶适量,,
七彩鸭胗的做法的做法步骤:
步骤1,鸭胗洗净切成四瓣
步骤2,如图切成几片,注意不要切断
步骤3,再竖着切断成几块
步骤4,切好的鸭胗加入几片姜放进开水里煮十分钟
步骤5,锅里烧热油后放入切好的姜丝喝葱头丝爆炒
步骤6,放入鸭胗翻炒
步骤7,加入洗好的蔬菜粒翻炒(我用的是超市里卖的杂菜,炒肉类的时候都可以加进去炒)
步骤8,放入适量的料酒,胡椒粉去腥,根据个人喜好放入盐巴,味精等调料
步骤9,出锅前加点水淀粉,蒜苗丝翻炒,搞定装盘
七彩合子
食材明细:
主料::彩椒适量,竹笋适量,青瓜适量,红椒适量,毛豆仁适量,猪肉适量,红萝卜适量,茄子适量,玉米适量,
七彩合子的做法步骤:
1.彩椒改花刀切开。
2.竹笋削皮放一点糖汆水。
3.材料全部切粒。
4........
5.猪肉粒。
6.先炒熟猪肉放一边。
7.再炒蔬菜~~~~先炒比较难熟的(玉米,竹笋,红萝卜,毛豆仁,茄子),加点水煮煮。
8.看煮软了再放青瓜,黄椒,红椒。
9.差不多煮熟了就放猪肉炒匀,盐糖调味就可以上盘。
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