食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上参芪乳鸽汤，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
雏鸽200克，党参50克，黄芪25克，枣(干)10克
参芪乳鸽汤的做法步骤：
1. 乳鸽剃净，去内脏；
2. 党参、黄芪、红枣(去核)洗净，放入煲内，加清水适量；
3. 大火煲滚后，放入乳鸽煲滚；
4. 改慢火煲2小时，调味即可。
小贴士：
1. 补气健脾；2. 适用于病后体弱、久病体衰、脾胃虚弱、倦怠乏力、面黄食少、神疲形瘦或产后欠补、气血不足等症。党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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参芪鹌鹑汤
食材明细：
鹌鹑肉300克，黄芪15克，党参15克
参芪鹌鹑汤的做法步骤：
1. 鹌鹑去毛及内脏。
2. 将党参、黄芪放入鹌鹑肚内，加水、油、盐适量，隔水炖2小时，除去党参、黄芪即成。
小贴士：
1. 健脾益气。2. 适用于小儿疳积、瘦弱、面色少血。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。
芪杞乳鸽
芪杞乳鸽
食材:黄芪、枸杞子各30克，乳鸽1对，生姜、葱各10克，料酒5毫升，姜汁酒10毫升，精盐10克，味精1克，花生油15毫升。
芪杞乳鸽的做法(1)黄芪润软切成斜片。枸杞子用温水漂洗干净。乳鸽放冷水中憋死，煺毛剖腹去内脏，砍去嘴甲、脚爪，放入开水锅中氽一下，沥净血水，再用冷水冲洗干净。生姜洗净拍裂。葱洗净打成结。
(2)锅烧热，放入花生油，待油烧到八成热时，下乳鸽．溅姜汁酒，用开水500毫升煨一下，捞出。
(3)汤罐中注入开水1000毫升，将黄芪、枸杞子、乳鸽、料酒放入，姜块、葱结放在上面，盖严。上笼蒸2小时．直至鸽肉酥烂。捡出姜块、葱结，下精盐、味精，调好味。分2次服，趁热食乳鸽，喝汤。
功效:补气升阳，固表敛汗，滋养肝。肾，去毒排脓。适用于中气不足，体倦乏力，语言低微，表虚自汗，疮痈久溃不敛。
网站小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
参芪鲤鱼
食材明细：
鲤鱼600克，黄芪12克，党参8克，香菇(鲜)30克，冬笋50克，大葱3克，大蒜(白皮)3克，姜2克，白砂糖10克，黄酒5克，酱油2克，盐3克
参芪鲤鱼的做法步骤：
1.将黄芪、党参、冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯时，去渣，药汤备用。
2.鲤鱼洗净，在肉厚处每隔3厘米划一斜刀，炸前再于鱼身上抹一层薄芡粉，冬笋洗净切丝；香菇洗净泡软，去蒂切丝；蒜头切片；葱洗净切丝，泡水3分钟，捞起沥干。
3.锅热入油6杯烧至七分热，入鱼以大火炸至两面皆酥脆，即捞起沥油。
4.另锅入油30克烧热，入姜、蒜爆香，续入香菇、笋丝炒香，再入鱼、药汤及调味精，以大火煮开，改小火煮至鱼两面稍软，将鱼盛起，余汁勾芡后淋于鱼上，最后上葱丝即可。
小贴士：
酱色做法：锅热入油15克烧热，入糖干炒至糖溶化且沸腾，再入水1杯煮开即熄火，平日可装于容器内盖起来，置于阴凉处保存即可。效用：健脾益气，利水消肿，适用于脚气，消化障碍、咳嗽、呼吸不畅等症。夏季养生药膳鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。
参芪精
食材明细：
党参250克，黄芪250克，白砂糖500克
参芪精的做法步骤：
1.将党参、黄芪洗净，以冷水泡发。
2.加水适量煎煮党参和黄芪，每半小时取药液1次，共煎煮3次，然后合并药液。
3.将合并的药液用文火煎熬至稠粘时停火。
4.等浓缩液冷却后，加入白糖，使之吸净药液，混和均匀。
5.再晒干，压碎，装入玻璃瓶。
小贴士：
补益肺脾之气。适用于气虚型心悸气短、食少便溏、脏器下垂、浮肿、气喘、头晕等症。党参：不宜与藜芦同用。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
芪杞炖乳鸽
食材明细：
雏鸽200克，黄芪15克，枸杞子15克，黄酒15克，姜10克，盐2克
芪杞炖乳鸽的做法步骤：
1. 鸽子去毛及内脏，洗净，放入蒸钵内；
2. 加清水适量，放入黄芪、枸杞子及调料；
3. 文火煨炖熟烂即可。
小贴士：
1. 补肝肾，益气血，添精髓；2. 适用于头晕目眩、气短乏力、精神不振、记忆力减退及一切虚弱症。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
参芪青豆
食材明细：
青豆500克，太子参12克，黄芪12克，味精2克，盐2克，植物油40克
参芪青豆的做法步骤：
1.青豆洗净；
2.太子参、黄芪洗净灰渣，烘干研成粉末；
3.净锅置火上，倒入油，烧至六成热，加入青豆炒变色；
4.加鲜汤、中药末，改用中小火，盖上盖，焖至青豆熟时，加味精、盐调味。
小贴士：
1. 健脾益气，补虚增肥。2. 适用于脾胃虚弱、消瘦、乏力、气短、食少、面黄等症。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
参芪粥
食材明细：
粳米100克，黄芪30克，党参30克，山药(干)30克，赤砂糖30克
参芪粥的做法步骤：
1.将黄芪、党参、淮山药入少锅内，加水煎汤。
2.煎至500毫升，去渣留汁，入粳米，再加水适量，煮粥。
3.煮至米开花、汤稠，吃时加红糖少许。
小贴士：
补气升阳，健脾养胃。适用于脾肾阳虚所致的咳嗽气喘、面色无华、形寒肢冷、食少纳差、大便溏泻、小便清长等症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
感谢您阅读“97美食网”的《参芪乳鸽汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乳鸽的做法专题，希望您能喜欢！