“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编推荐你不妨读一下紫菜白玉虾米汤，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
内酯豆腐1盒，紫菜适量，虾米各适量。适量，高汤适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒粉各适量。适量
紫菜白玉虾米汤的做法步骤：
1.紫菜开水泡开，内酯豆腐切成小丁，虾米开水泡透。
2.锅中放入原料和高汤，烧开，调味即可。
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方便虾米汤馄饨怎么做好吃 方便虾米汤馄饨
方便虾米汤馄饨
记得小时候吃上一顿馄饨该有多高兴啊。以前冰箱没有，买皮子要一大早去哦，否则买不到。如今我家自己做皮子，平时有空多做些馄饨，放冰箱冷冻。晚上一个人在家时，就派上用
食材配方
主料：
速冻馄饨
200g辅料：
虾米
适量榨菜末
适量葱
适量紫菜
适量盐
适量鲜辣粉
适量鸡精
适量麻油
适量做法 共5个步骤
1.在碗中放入虾米、紫菜、榨菜末、盐、鸡精、鲜辣粉。
2.放入葱末，加入开水和麻油。
3.准备速冻馄饨。
4.锅水烧开，放入馄饨，开后，放一碗冷水，继续烧。
5.直至熟后捞出，放入汤料中，很快一碗简单快捷的方便虾米汤馄饨就做好了。
津菜肉片虾米汤
食材明细：
大白菜(白梗)240克，猪肉(瘦)90克，虾米20克，粉丝15克，盐3克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，白砂糖2克
津菜肉片虾米汤的做法步骤：
1.拆开绍菜，洗净，横切块；瘦肉切片，用生粉、盐、糖少许拌匀。将虾米和粉丝用水浸软，洗净。
2.待3汤碗清水烧沸，放下四片姜，瘦肉滚片刻，然后下虾米、粉丝，再滚起时调味。
紫菜虾米萝卜糕
食材明细：
萝卜663克：水330克：粘米粉165克=4：2：1
corn starch：23克（我放了30克）
配料方面我这次把它换成紫菜和虾米
调料：1tSP盐，1tsp鸡精，1tsp虾油，胡椒粉少许
紫菜虾米萝卜糕的做法步骤：
1.萝卜先去皮，用机器刨出细丝，如有萝卜汁渗出，不要倒掉，放一起备用。
2.虾米，紫菜（做紫菜汤的紫菜）少许，洗净备用，紫菜稍剪短些。
3.混合粘米粉，淀粉，加入水搅匀，并加入调味料再搅匀备用。
4.平底不粘锅中倒入萝卜丝，不可加水，煮几分钟至萝卜变软，变透明，倒入米浆，虾米和紫菜迅速翻炒至米浆非常浓稠，没有流动状态即可关火。
5.准备一个合适大小的容器，底部垫锡纸，然后在各个面都喷上油，防止粘连。
6.倒入炒好的米糊，表面压平整，上面再盖一张锡纸，防止水蒸汽滴到上面，即可上锅蒸。我是放在高压锅蒸，上气开始算40分钟即可。取出晾凉后，先不要脱模，盖上保鲜膜，放冰箱一个晚上后，第二天再切，会比较好切。切成合适大小的片，不要太薄，放锅中煎两面稍金黄即可。
珍秀姑虾米汤怎么做好吃 珍秀姑虾米汤
珍秀姑虾米汤
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
食材配方
主料：
虾米
16g秀珍菇
288g辅料：海鲜粉
适量鱼露
适量做法 共18个步骤
1.食材：秀珍菇。
2.食材：虾米。
3.将虾米洗净，浸泡15分钟，把水倒掉，沥干，待用。
4.用厨房剪刀剪断整棵的秀珍菇。
5.用清水冲净。
6.将冲净的秀珍菇放入锅中，加入适量的清水。
7.浸泡15分钟。
8.预先煲好的猪骨汤。
9.捞起猪骨。
10.将浸泡好的虾米倒入汤锅中。
11.盖锅盖，大火煮滚。
12.放入秀珍菇。
13.大火煮滚。
14.加入适量的海鲜粉。
15.倒入适量的鱼露调味。
16.拌匀。
17.煮滚后即可关火。
18.盛入碗中即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
虾米紫菜牛丸汤
食材明细：
紫菜1块，虾米少许，牛丸少许，姜1片，盐适量
虾米紫菜牛丸汤的做法步骤：
1.紫菜用清水浸软洗净；牛丸洗净。
2.虾米用清水浸软后沥干水，然后用搅拌机搅碎。
3.水烧开后放入虾米碎，煮沸后加入姜片、牛丸煮至牛丸浮面。
4.加入紫菜搅匀后加入适量盐调味即可。
虾米紫菜萝卜汤
食材明细：
白萝卜250克，虾米25克，紫菜(干)5克，黄酒2克，大葱5克，姜3克，香油1克，盐2克，味精1克，色拉油15克
虾米紫菜萝卜汤的做法步骤：
1. 把白萝卜去皮，切细条；
2. 虾米用温水胀发；
3. 炒锅中放油烧热，爆香葱、姜末，下虾米，加酒、水煮沸5分钟；
4. 倒入萝卜条，调味，再煮5～10分钟；
5. 冲入盛紫菜碗中，淋香油即成。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
白玉红豆
食材明细：
红豆，生粉，糖，糯米粉110克，淀粉10克，桂花，玉米淀粉10克
白玉红豆的做法步骤：
1.红豆的就是泡了一夜后蒸熟再加糖煮一会用生粉勾芡的自制蜜红豆.
2.白玉就是把糯米粉110克加玉米淀粉10克用水和成团后搓长条分小块搓圆中间用大拇指按个坑.
3.放开水锅中煮到浮起再煮一会捞起放入加有冰块的凉开水中泡几分钟(这样的粉团更有弹性).
4.捞起加入糖桂花和蜜红豆.放冰箱冷藏后再吃那可是消暑佳品.不想吃饭时咱就吃这个.
牛肉米汤
食材明细：
牛肉(瘦)500克，洋葱(白皮)15克，胡萝卜150克，圆白菜250克，土豆(黄皮)200克，糙米100克，黄油150克，香叶5克，辣椒(红、尖、干)1克，胡椒粉3克，盐20克
牛肉米汤的做法步骤：
1.把葱头切成丝，胡萝卜切片，放下黄油、香叶、胡椒粉、干辣椒，高火8分钟焖熟；牛肉煮熟切片。
2.土豆块、圆白菜切块，同放器皿内加牛肉汤煮沸，放入焖好的原料，高火2分钟煮沸，撒放米渣，高火2分钟煮沸，加盐调好口味，起汤时在盘内放上熟牛肉片即可。
小贴士：
本品需牛肉清汤约2500克，口感更好。
农夫米汤
食材明细：
材料熟牛肉250克，牛肉汤1200克，圆白菜120克，洋葱、胡萝卜各70克，土豆100克，熟米粒50克，香叶、干辣椒适量调味料黄油、胡椒粉，盐各适量
农夫米汤的做法步骤：
1、洋葱、圆白菜、胡萝卜、土豆都洗净；洋葱切丝，胡萝卜切片。
2、锅中放入黄油，香叶，胡椒粉、干辣椒，洋葱丝，胡萝卜片焖熟，拣除香叶、干辣椒后取出备用。
3、土豆、圆白菜、熟牛肉分别切块放锅中，加牛肉汤煮沸，土豆八成熟时放入
做法2，再次煮沸后缓缓撒入熟米粒。起锅前加盐调味。
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