“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你记得哪些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“雪菜虾米汤”，希望能对你有所帮助，请收藏。
菜系及功效:家常菜谱
雪菜虾米汤原料：雪菜150克，虾米25克，豆腐1件，葱2根，姜1片，油适量。
的做法
①先将雪菜、虾米、豆腐、葱、姜分别洗净。雪菜控净水切短，虾米沥干水分，豆腐、葱切碎，姜去皮切片，备用。
②然后在锅内下油半汤匙，爆香姜片，稍爆虾米，加入适量清水煲滚，放入雪菜和豆腐再继续煲滚5分钟，下葱，即可装碗上桌。因雪菜已有咸味，故无须放盐。喜吃辣的，可另加辣椒油调味。
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黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
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紫菜白玉虾米汤
食材明细：
内酯豆腐1盒，紫菜适量，虾米各适量。适量，高汤适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒粉各适量。适量
紫菜白玉虾米汤的做法步骤：
1.紫菜开水泡开，内酯豆腐切成小丁，虾米开水泡透。
2.锅中放入原料和高汤，烧开，调味即可。
方便虾米汤馄饨怎么做好吃 方便虾米汤馄饨
方便虾米汤馄饨
记得小时候吃上一顿馄饨该有多高兴啊。以前冰箱没有，买皮子要一大早去哦，否则买不到。如今我家自己做皮子，平时有空多做些馄饨，放冰箱冷冻。晚上一个人在家时，就派上用
食材配方
主料：
速冻馄饨
200g辅料：
虾米
适量榨菜末
适量葱
适量紫菜
适量盐
适量鲜辣粉
适量鸡精
适量麻油
适量做法 共5个步骤
1.在碗中放入虾米、紫菜、榨菜末、盐、鸡精、鲜辣粉。
2.放入葱末，加入开水和麻油。
3.准备速冻馄饨。
4.锅水烧开，放入馄饨，开后，放一碗冷水，继续烧。
5.直至熟后捞出，放入汤料中，很快一碗简单快捷的方便虾米汤馄饨就做好了。
珍秀姑虾米汤怎么做好吃 珍秀姑虾米汤
珍秀姑虾米汤
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
食材配方
主料：
虾米
16g秀珍菇
288g辅料：海鲜粉
适量鱼露
适量做法 共18个步骤
1.食材：秀珍菇。
2.食材：虾米。
3.将虾米洗净，浸泡15分钟，把水倒掉，沥干，待用。
4.用厨房剪刀剪断整棵的秀珍菇。
5.用清水冲净。
6.将冲净的秀珍菇放入锅中，加入适量的清水。
7.浸泡15分钟。
8.预先煲好的猪骨汤。
9.捞起猪骨。
10.将浸泡好的虾米倒入汤锅中。
11.盖锅盖，大火煮滚。
12.放入秀珍菇。
13.大火煮滚。
14.加入适量的海鲜粉。
15.倒入适量的鱼露调味。
16.拌匀。
17.煮滚后即可关火。
18.盛入碗中即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
虾米拌菜
菜系及功效：家常菜谱
虾米拌菜原料：卷心菜750克，虾米100克，香油和酱油各15克，白糖和醋各10克，精盐3克。
虾米拌菜制法：
将卷心菜洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅内烫一下，再捞入凉开水内过凉，沥干水分，盛入盘内；将虾米用开水发透，放在烫过的卷心菜上，加入酱油、精盐、白糖、醋和香油拌匀即成。
特点：色调柔和，素雅鲜香。
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卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
高丽虾米菜
食材明细：
高丽菜1/4颗，虾米10g，盐少许，黑糖少许
高丽虾米菜的做法步骤：
1.将虾米洗净后，以100cc的冷水略浸泡一下。
2.将洗净并切段后的高丽菜与上述虾米放入菜锅中，用中火炒1∼2分钟。
3.再用少许的盐、黑糖勾芡倒入炒菜锅中，炒1∼2分钟后熄火。
4.将炒好的高丽菜倒入大碗公里。
5.将大碗公放到电锅，待8∼10分钟后即可拿出，倒扣到盘中享用。
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