食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上西兰花梗炒培根,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
西兰花梗150克,培根75克,盐适量,生抽适量
西兰花梗炒培根的做法步骤:
第1步西兰花梗洗净,用刀削去外表的老皮,再切成片;培根片切成小段备用。炒锅中放少许油,放入培根片煸出油来。
第2步再放入西兰花梗同炒。加入少量生抽、盐调味即可。
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凉拌金针西兰花梗
食材明细:
主料::西兰花梗1个,金针菇适量,香菜适量,胡萝卜一根,
辅料::盐适量,白醋适量,麻油适量,辣油适量,蒸鱼豉油适量,糖适量,
凉拌金针西兰花梗的做法步骤:
1.西兰花去掉头部。只留梗部。
2.所有食材洗净切丝 ,一起下锅汆烫,金针菇煮3-4分钟左右后在下入西兰花梗和或萝卜,半分钟就可以捞出来了。然后过凉水沥干。
3.加入适量的盐、麻油等调味料拌匀。
4.撒上香菜装盘即可。
小贴士:
1、金针菇要汆烫久一点,否则会有毒素
2、先放油拌匀蔬菜,再放盐等调味料可以有效防止蔬菜出水过多影响美观。
3、汆烫的时候在锅内滴点油会使得汆烫的蔬菜颜色更好看。
西兰花炒培根
食材明细:
主料::西兰花1朵,玉米1个,培根5片,
辅料::盐适量,油适量,
西兰花炒培根的做法步骤:
1.将西兰花用盐水浸泡
2.培根切成小块,玉米粒备好
3.用热水焯西兰花,之后用凉水浸泡。
4.培根用平底锅煎出油
5.放入西兰花和玉米粒爆炒
培根西兰花
食材明细:
主料::西兰花适量,培根适量,亨氏番茄酱适量,
辅料::蒜头适量,
配料::盐适量,鸡粉适量,
培根西兰花的做法步骤:
1.西兰花用盐水泡半个小时
2.随后撕小朵,锅里烧开水,放入一点食用油和盐,将西兰花焯一分钟后捞出
3.培根切小段,蒜切沫
4.锅里放少量油,放入培根煸炒
5.随后放入两勺番茄酱
6.放入焯好的西兰花拌炒一会,放入蒜沫并调入适量盐和鸡粉,炒匀即可
西兰花培根炒饭
食材明细:
主料::培根3片,西兰花75克,米饭1碗,
辅料::盐适量,味精适量,
西兰花培根炒饭的做法步骤:
1.食材:培根、西兰花(已清洗)、米饭
2.将已清洗好的西兰花放在案板上切成小朵,待用。
3.将培根放在案板上切成小块,待用。
4.随后,将切好的西兰花下入清水锅中焯开至熟,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的培根翻炒翻炒。
6.接着,合入米饭翻炒翻炒翻炒。
7.然后,合入焯好的西兰花翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀,即成。
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