只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?为此,你可能需要看看“鸡肉炒西兰花梗”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::鸡肉150克,
辅料::西兰花梗200克,洋葱1个,
配料::橄榄油适量,胡椒粉适量,生粉适量,生抽适量,盐适量,糖适量,
鸡肉炒西兰花梗的做法步骤:
1.西兰花梗去掉外皮。
2.把西兰花梗以及洋葱都切成丁。
3.鸡肉也切丁用生抽、生粉、胡椒粉、橄榄油腌好备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油,先把鸡肉炒好盛出备用。
5.再炒西兰花梗,放少许盐。
6.把鸡肉加入,放少许生抽、白糖炒均匀。
7.倒入洋葱,翻炒均匀即可熄火上碟。
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凉拌金针西兰花梗
食材明细:
主料::西兰花梗1个,金针菇适量,香菜适量,胡萝卜一根,
辅料::盐适量,白醋适量,麻油适量,辣油适量,蒸鱼豉油适量,糖适量,
凉拌金针西兰花梗的做法步骤:
1.西兰花去掉头部。只留梗部。
2.所有食材洗净切丝 ,一起下锅汆烫,金针菇煮3-4分钟左右后在下入西兰花梗和或萝卜,半分钟就可以捞出来了。然后过凉水沥干。
3.加入适量的盐、麻油等调味料拌匀。
4.撒上香菜装盘即可。
小贴士:
1、金针菇要汆烫久一点,否则会有毒素
2、先放油拌匀蔬菜,再放盐等调味料可以有效防止蔬菜出水过多影响美观。
3、汆烫的时候在锅内滴点油会使得汆烫的蔬菜颜色更好看。
西兰花鸡肉条
食材明细:
主料::西兰花小半朵,红萝卜小半段,洋葱半个,鸡胸肉200g,
辅料::蛋清一个,玉米淀粉15g,酱油适量,
西兰花鸡肉条的做法步骤:
1.西兰花洗净后提前焯水5分钟。
2.洋葱切成小粒,胡萝卜切成小丝,西兰花切成小粒。
3.鸡胸肉放入料理机中搅拌成肉泥后加入玉米淀粉、蛋清、酱油继续搅拌。
4.倒入切好的萝卜丝、西兰花、洋葱稍微搅打一下即可。
5.热油起锅,把肉泥捏成长条形放入平底锅中中火煎至金黄即可。
6.带着去春游吧~~
西兰花鸡肉泥
食材明细:
主料::西兰花50克,土豆80克,鸡肉100克,
辅料::盐2克,温水适量,
西兰花鸡肉泥的做法步骤:
1.材料准备好
2.西兰花加入盐水里焯一下水
3.土豆去皮切丁
4.鸡肉切丁
5.鸡肉丁加入喔喔牛辅食机的蒸笼里
6.在加入西兰花
7.在把土豆加最上面一层然后盖上,按蒸煮功能,蒸15分钟
8.蒸好的把所有材料加入搅拌杯里
9.然后选择研磨功能
10.打好的
11.成品
12.美味
小贴士:
给小宝宝吃,最好不需要放其它任何调味料
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