食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“培根万年青菜干 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
面粉适量，温水适量，碱面适量，发酵粉适量，培根适量，食用万年青适量，食用油适量，盐适量，葱花适量
培根万年青菜干的做法步骤：
第1步发酵好的面团分成大小均匀的块状。参见发面的几个关键小步骤。拿起其中一块，轻揉成型，用面杖擀制成长条状。
第2步把擀制好的有厚度的长条面皮对折，对折中间撒面粉或涂抹食用油，避免粘连。用刀划出贝壳的轮廓（四刀成型，多余的面团放在一边）
第3步把准备好的锯齿状小刀具在面皮表层轻轻的划出纹理或用牙签扎出均匀的小孔。成型的贝壳馒头二次发酵半个小时左右，上蒸锅蒸十五分钟即可。
第4步取适量万年青菜干，用水泡发。泡发后焯开水，过冷水保持绿叶色泽。
第5步取两三条培根，切成小块备用。锅中放入少许食用油，放入葱花炒香，把焯过水的万年青及培根块依次放入锅中，放入适量盐，煸炒即可。（培根含油量大，炒后出油，食用油倒入少许即可）
第6步蒸好的贝壳馒头摆盘即可
小贴士：
万年青菜干可以清热解毒，强心利尿。用于防治白喉，白喉引起的心肌炎，咽喉肿痛，狂犬咬伤，细菌性痢疾，风湿性心脏病心力衰竭；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，烧烫伤，乳腺炎，痈疖肿毒。
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【香拌松仁万年青】——菁选酱油试用一的做法
收到菁选酱油，表示很惊喜，完全超出了我对一瓶酱油的期望，居然是每一瓶都是密封罐包装的。酱油本身也充满了文艺气息。小而精致，至于味道，我细细品来，咸鲜适宜，不会鲜得那么可疑，确实是酱油原香。赶紧试了几道简单的小菜，基本只用酱油，这样才能尝出真滋味，我没有失望。即使是如此简单的凉拌菜，也能吃出清新与鲜爽。
材料：
万年青100克，松仁30，菁选酱油1汤匙，芝麻油1汤匙，枸杞少许，，
【香拌松仁万年青】——菁选酱油试用一的做法的做法步骤：
步骤1，菁选酱油和万年青。
步骤2，松仁用中小火干煽至出香味，盛出。
步骤3，万年青用80度左右的水，泡十分钟左右。
步骤4，挤净水备用。
步骤5，倒入酱油。
步骤6，倒入芝麻油。
步骤7，拌匀。
步骤8，入模稍压，这样形状漂亮些。
步骤9，脱模，撒上松仁。
步骤10，吃时拌开即可。
万年配角 | 鸡蛋（甜口溏心蛋）的做法
配角的自我修养我是一个跑龙套的配角没啥不被看不起的因为他们少不了我没啥不服气的因为我有自己的精神坚不可摧即便你我都是跑龙套那还分个你我他段数还分个优良中差那我要做跑龙套中的佼佼者不为别的因为我更怕的是自己看不起自己因为我更不想后悔当时应该XXX就好啦这都是屁话如果没有要求的对待自己放弃自己就在这一刻你已经注定是永远的跑龙套，甚至可能更不如时间在赶着我们精神在鞭策我们跑龙套也会有春天一切皆在“心.境”中——By不服输的跑龙套者
材料：
鸡蛋（你喜欢多少就多少），味淋少许，日本刺身酱油少许，木鱼花少许，冰糖少许，，
万年配角 | 鸡蛋（甜口溏心蛋）的做法的做法步骤：
步骤1，如果你附件没有进口超市买不到这些材料的话，酱油可以用我们的鲜酱油来调味，味淋其实就是麦芽糖调制的，所以放入同类产品也是可以的；木鱼花可以用紫菜类的做提鲜用。
步骤2，STEP1：味淋和酱油的比例是1:3这次我用的是最最常规的小陶瓷汤勺，1勺味淋，3勺酱油，半锅子水（供大家参考）丢2块图上的大小冰糖木鱼花一把扔下去噗噗噗煮上煮开转小火，调味下哟
步骤3，STEP2：调味达到你预期啦，就可以关火出锅啦请出过滤网，将寿喜锅汤汁导出，过滤掉木鱼，放凉即可。
步骤4，STEP3：煮蛋先煮一锅沸水，然后将洗干净的新鲜鸡蛋扔下去，转中小火，设闹钟7分钟。时间一到，撩出鸡蛋，放入冷开水中激一下，热胀冷缩的原理，鸡蛋中间的那层烟就会与蛋白分离，便于徒手剥鸡蛋。光溜溜的鸡蛋放入之前我们煮好的寿喜锅汤汁里泡浴，密封进冰箱冷藏。
步骤5，STEP4：倒数开始~~~滴答滴~~~滴答滴答滴答滴~~~冰箱冷藏室放了一天一夜（24H）后的日式酱溏心蛋搞定啦。无论你是空口吃，还是吃面，吃粥，放里面吃，都是极好的选择。有时间可以备几个，想吃的时候取出来，配上就能享用啦步骤不也多，不是太麻烦各位看客，是不是也能跟着动起来了哟记得交作业哟~~~~期待~~~
培根青菜汉堡?
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，培根2片，青菜2片，芝士片2片，汉堡2个，
辅料：：玉米油适量，
培根青菜汉堡?的做法步骤：
1.提前准备好所需要的材料。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油中火将鸡蛋煎至两面熟。
3.锅内留底油，放入培根煎至两面熟。
4.培根切成小块放入汉堡上面，加入芝士，青菜，鸡蛋
5.放入汉堡，成品图，午餐。
6.成品图。
7.完成，成品图。
青菜炒豆干
食材明细：
主料：：青菜100克，豆干60克，
辅料：：盐5克，
青菜炒豆干的做法步骤：
1.将豆干改刀成细长条。
2.小青菜洗干净，沥干水份。
3.油热，爆香干辣椒 蒜花 蒜片 花椒。
4.倒入豆干翻炒。
5.放入青菜大火翻炒。
6.加入生抽、蚝油和少许盐、胡椒粉调味不停翻炒。
7.这个菜的特点就是做法简单、超级下饭。
8.比较经典的家常菜，香干补充蛋白质，能有效的清理肠胃。
9.豆干软中带韧，有大量的蛋白质及多种矿物质，有着“素火腿”的美称。
10.成本不超过3块，做法简单，香到吮手指!
小贴士：
1、酱油和蚝油都有咸味了，盐少许就可以了
2、全程大火翻炒几分钟，注意不要炒过，否则色泽不好看。
3、香干先煎至发黄，吃起来口感更；
4、煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊
5、锅内水分较少时，可以适量加入一些清水，帮助菜肴入味。
豆腐干大青菜
食材明细：
主料：：青菜500g，
豆腐干大青菜的做法步骤：
1.大青菜和豆腐干切好
2.锅内放油放入豆腐干
3.放入大青菜
4.加入点盐
5.翻炒均匀即可
小贴士：
用大火炒
干煸培根秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300克，培根70克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
干煸培根秋葵的做法步骤：
1.葱姜蒜下锅，烹炒出香味
2.加入秋葵，中小火翻炒
3.炒大约2~3分钟，秋葵变软，加入培根，生抽，翻炒
4.培根变色后，加入适量盐和味精
5.开始享用吧
青菜虾干肉丸面
食材明细：
主料：：潮面2两，大虾干4个，肉丸5个，
辅料：：青菜一株，
配料：：植物油1勺，料酒半勺，食盐半茶匙，
青菜虾干肉丸面的做法步骤：
1.潮面，大约2两
2.青菜一株洗净
3.虾干，四个；肉丸，五个
4.青菜切粗条丝
5.坐锅热油一勺
6.虾干在水碗中稍微浸泡一下
7.将肉丸粘点淀粉下油锅
8.肉丸下油锅煎炸一下盛出
9.在剩下的油里下青菜煸炒至断生
10.加少许食盐
11.加入虾干，加入肉丸
12.加水适量煮开
13.先将这汤菜盛出
14.水锅水开下面条，加少许食盐煮熟面条
15.熟面条捞出盛入汤菜中，挑拌一下即可
小贴士：
身体过敏时，暂停吃虾干。
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