凉拌柠香西瓜条

发布时间 : 2019-10-08

“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最拿手的菜品是什么呢？也许"凉拌柠香西瓜条"就是你要找的，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

西瓜皮两块，柠檬一片，糖醋适量，独蒜几颗，糖适量，盐适量，香油几滴

凉拌柠香西瓜条的做法步骤：

第1步提前选成熟香甜的西瓜去瓤去皮切成小细条用盐将其码一下挤去汁放入冰箱冷藏剥去糖醋蒜头的皮切碎

第2步开餐之前取出冷藏的西瓜条将蒜碎放入加少糖、香油滴入柠檬片挤出的汁用筷子拌匀即可

97msw.Com扩展阅读

防暑饮品西瓜柠爽

食材明细：

去皮西瓜600克，蜂蜜15ml，柠檬1个，薄荷适量，冰块适量

防暑饮品西瓜柠爽的做法步骤：

第1步西瓜去皮切块，装入料理杯中。柠檬切两半，将汁液挤到料理杯里。

第2步蜂蜜也倒入料理杯。用搅拌器打成泥，再用网筛过滤掉残渣。

第3步杯子里装满冰块，将过滤好的西瓜汁倒入，最上面装饰上薄荷即可。

小贴士：

1.如果买的西瓜够甜，蜂蜜可以少放或不放。2.西瓜不用去籽，因为直接打成泥后会过滤一次，所以西瓜籽就给滤出来了。3.喜欢口味酸一点的，可以多加柠檬汁，最后切一些柠檬片进行装饰也会非常漂亮。

凉拌西瓜衣

食材明细：

西瓜皮200克，香葱，香油，白糖，盐，鸡精适量。

凉拌西瓜衣的做法步骤：

1、将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。

2、取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。

西瓜条炒肉丝

食材明细：

厚皮西瓜半个，梅条肉适量，蒜瓣两个，料酒适量，盐适量，糖适量，淀粉适量

西瓜条炒肉丝的做法步骤：

第1步西瓜去皮、去瓤切成条用盐抓一下挤去汁待用梅条肉切成丝用料酒、盐、糖、淀粉拌匀

第2步蒜瓣切末炒锅入油放入肉丝翻炒发白装出

第3步锅洗净入油放入蒜末起香后倒入西瓜条翻炒加少糖盐不需要放老加入少量高汤起锅

凉拌肚条

凉拌肚条算是川菜里一道比较经典的美味，猪肚做出来并不是软烂的，而是比较软嫩爽脆，麻辣适中，特别好吃。

材料：肚条，青红椒，仔姜，大蒜，八角，料酒，老姜，草果，花椒粒

调料：生抽，白糖，盐，辣椒油，花椒面，芝麻酱，醋，香葱

凉拌肚条的做法

1.洗干净的猪肚放进锅里加水淹没，加花椒粒，姜，八角，草果，一勺料酒煮约40分钟，筷子能穿透即可，晾凉待用

2.准备材料：青红辣椒，仔姜，大蒜，

3.青红椒分别切成细丝，仔姜也切丝

4.大蒜和小葱切成末

5.晾凉的猪肚切丝

6.调味碗中加入芝麻酱一大勺

7.再加入煮猪肚的原汤一勺

8.再加入生抽和醋，花椒面一勺，辣椒油

9.加入白糖和盐(加不加味精自便)，最后放入大蒜和葱末并调匀

10.用切好的青红辣椒，仔姜丝打底

11.切好的肚丝码在素菜上，将调好的料汁浇在肚丝上面

12.拌均即可，这道菜就大功告成了

凉拌肚条做法小贴士

煮猪肚一定不能先放盐，放盐后猪肚会紧缩，煮不软

小编有话说：以上就是小编教大家做的凉拌肚条，爽脆的口感绝对是下酒的一道好菜。

凉拌银条

首先要说的是这是银条，不是银子哦，肉质脆嫩，营养丰富，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。而凉拌是我们常见的做银条的方法，少年要来一盘吗?

材料：银条、红椒、盐、姜丝、香葱、香油

做法：

1、银条切段冲水沥干水份备用

2、装入碗中，加入红椒丝和盐

3、加入姜丝和葱段

4、锅中放入香油烧至八成热后关火

5、趁热浇到姜丝上

6、盖上盖焖一分钟装盘即可

小贴士：

1、我用的是罐头装的银条，所以可以直接取出冲水食用

2、为了好看，最后洒上了点儿熟白芝麻，这步可以省略哈

天天饮食凉拌菜加这类油营养更升级

凉拌菜因其制作简单，选材便利而成为我们餐桌上的常客，可有人会问：凉拌菜和炒菜不一样，究竟该选哪种油合适呢?下面，小编为你解答疑惑。

餐桌上经常出现的一道菜就是凉拌菜，不仅食物多样化，而且营养价值高。这是因为多吃蔬菜可获得好多维生素和矿物质之类的物质。比如维生素C，维生素B族，还有钾、铁、镁等，帮助我们身体进行更好新陈代谢，让我们感觉更清松，有活力。

其实，多吃蔬菜尤其是凉拌的蔬菜更容易获得抗衰老的物质，比如花青素，帮助我们机体及时清除自由基，从而延缓衰老。

食材很健康，颜色很丰富，用油很重要!推荐四种油：橄榄油、亚麻籽油、山茶油、香油。任意用一种或两种组合比如：几滴亚麻籽油，再加2滴香油，提高整个拌菜的香气。

这些油中所含的脂肪酸更有利于人体保健，预防心血管疾病，血脂异常者更值得选用。

健康凉拌菜主要食材：

紫甘蓝-十字花科类食材，预防肿瘤抗癌，深紫色，花青素含量高，抗衰老。

苦菊-绿色的苦菊吃起来微微?感觉到苦味，不过祛火效果好，护肝。有些人喝酒喝的眼睛红红的情况下，多吃生的苦菊效果。

黄瓜-嚼起来脆脆的黄瓜，水分多，维生素丰富。

红皮水萝卜，水灵灵的，补水效果好。

黑木耳-俗称体内的清道夫，帮助我们身体清理垃圾，打扫细微地方的废物，及时从身体里排出。

胡萝卜-富含丰富的胡萝卜素，对皮肤和眼睛比较好，抗氧化也很强。

秋季养生立秋后吃这蔬菜竟能解百毒

一转眼竟然到了立秋的时候，大多数的人们都会患有脾胃功能衰退的症状，因而此时如果吃大量的滋补食物，会增加我们脾胃的负担，所以秋季进补更适合清补。》》》秋季养生秋季吃这三类食物最能防燥《《《

食物宜选润燥生津类

立秋时，日常饮食应食用一些润燥生津的食物，如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆、蜂蜜等。

另外立秋之后湿度没有夏季那么高，空气中的水分也在慢慢的消失，只有多补充身体内所需的水分，才能对抗燥气给肺部带来的伤害。

闲暇时期不如做道美味的山药老鸭煲，材料很简单，只需要准备一只鸭子、料酒、山药500克、还有葱、姜、适量的盐和八角这些调味用品。

立秋后也可吃瓜

尽管立秋后昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，有时暑气更加逼人，所以防暑降温要继续，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上全部撤除。西瓜、黄瓜等果蔬适度食用也无妨。另外，鸭肉、鱼、猪瘦肉、海产品等既能清暑热又可补益，此时可放心食用。》》》秋季养生立秋后饮食进补有三宝《《《

立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆

中医认为，立秋到秋分这段时间叫长夏。长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。

结语：立秋过后，天气凉爽，食欲也会大增，但不可吃太多油腻的食物进补哦。

秋季养生秋老虎来袭最应该补的营养

一场秋雨一场凉，许多人会认为一过立秋，天气会逐渐转凉，然而秋老虎还会热一波。你知道秋天是进补的好时节吗，秋老虎来袭我们的身体最应该补的营养是哪些?小编和你一起来看看。

钙。秋老虎热一波，大量出汗会导致钙的流失。钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降，骨骼肌的收缩功能减弱，人体就会感到疲乏无力。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪，容易被惹怒，有点神经质，情绪难以控制，缺钙还会加剧失眠。因此，秋季要多吃富含钙的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。

锌。天热出汗，还会带走一部分锌。研究表明。锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能、促进食欲的作用，而体内缺锌容易引起食欲不振。缺锌乏还会影响男性性功能，因为锌是雄性激素合成的必需物质，同时也负担着保护前列腺的重任。富含锌的食物有水产品、红肉类、内脏、坚果和粗粮等。牡蛎是公认含锌最多的食物，多吃贝类海鲜和虾是补锌的最佳途径。

蛋白质。闷热天气，很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜，而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。因此，秋天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，提高机体免疫力。

B族维生素。天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。当人体缺少维生素B1时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向。当维生素B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。所以天热要注意补充B族维生素，如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝等。

秋季养生一碗蔬菜粥毛病跑光光

8月8日立秋，秋天吃什么好呢？当你正在享受习习凉风时，秋季的高发病也在蠢蠢欲动。别不拿小毛小病当回事儿，难受起来要真是要人命!凡病防患于未然，小编就为大家介绍一周7天健康蔬菜粥，让我们每天早上一口一口把小毛病统统吃掉!

感冒：葱白

每逢换季，感冒总是如影随形。有些人为了预防感冒，喜欢服食板蓝根，殊不知板蓝根毒副作用虽小，但经常喝就会蓄积毒素，对于肝脏解毒功能不全的人(尤其是儿童)来说，反而会引发中毒。清热解毒的中药我们的厨房其实就有，比如味辛性温的葱白，能宣通上下阳气，发汗解表，对于分寒感冒防治皆有效果。

葱白粥做法：

1、粳米50克洗净熬成粥品。

2、粥快熟时加入剁好的葱白末12克，再煮5分钟。

温馨提示：葱白粥适宜风寒感冒，不适宜风热感冒。

过敏：金针菇

春秋季都是过敏人群的痛苦时期。现代社会过敏人群的数量与日俱增，过敏性皮炎、过敏性哮喘、过敏性鼻炎等等。避免接触过敏原是一种方法，但调理我们自身，增加抗过敏性才是根本。金针菇就是一种可以提高人体免疫力，具有脱敏作用的菇类。尤其是金针菇的菇柄含有一种蛋白质可以抑制某些过敏性疾病。

金针菇粥的做法：

1、大米50克洗净熬成粥品。