“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?我们的小编特意搜集并整理了玉米圣女果沙拉,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
圣女果20个,玉米1根,香菜2棵,盐适量,油适量,香醋适量,胡椒粉适量
玉米圣女果沙拉的做法步骤:
第1步主要材料。圣女果洗净切半;
第2步玉米洗净剥粒后入开水中焯熟;捞出玉米晾凉;香菜切末;
第3步玉米、圣女果、香菜放入大碗里加油和醋充分拌匀;再加适量盐和胡椒粉拌匀即可。
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芦笋圣女果暖食沙拉
食材明细:
红圣女果15个,黄圣女果12个,芦笋3根,香菜1棵,洋葱1/5个,蒜1瓣,醋适量,糖适量,盐适量,油适量
芦笋圣女果暖食沙拉的做法步骤:
第1步主要材料。圣女果去蒂洗净;
第2步锅中加水以及少许盐油烧开,倒入切段的芦笋焯一下捞出;芦笋可过凉一下; 洋葱切末; 香菜切末; 蒜切末;
第3步平底锅加少许油烧热,放入圣女果煎至变软;香菜末和蒜中加醋、糖、盐、油拌匀;
第4步煎过的圣女果和洋葱末芦笋倒入大碗中;再倒入拌好的香菜蒜末拌匀即可。
橄榄油浸圣女果沙拉
食材明细:
圣女果适量,洋葱碎2汤匙,橄榄油5汤匙,黑醋2汤匙,黑胡椒碎适量,鲜罗勒叶适量,盐适量,糖1茶勺
橄榄油浸圣女果沙拉的做法步骤:
第1步圣女果去蒂洗净,洋葱切成末将洋葱碎用纱布包上,用流动水稍稍冲洗一下,去除辛辣味
第2步将水分轻轻挤压出去,备用圣女果顶端用刀划出十字
第3步入开水锅中烫一下然后迅速进入冷水中
第4步剥去表皮装入深盘中鲜罗勒叶适量切碎
第5步将洋葱碎、罗勒碎、盐、糖、黑胡椒碎、黑醋、橄榄油一起拌匀加入到去皮的圣女果中,拌匀,冷藏后食用
第6步有朋友问什么是 罗勒 ? 为大家加一张 我自己种的 “大叶罗勒” 的图片,好可惜在我剪了一次后就牺牲了。 明年春天,大家也可以买种子自己种哦!罗勒(学名:Ocimum basilicum),亦称圣约瑟夫草和甜罗勒、九层塔,客家语称为七钱插,广东潮汕地区称为金不换,安徽北部方言称为香花子,中国北方部份地区则称之为兰香,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。 罗勒常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中的三杯料理也用得上
小贴士:
1.洋葱碎冲水是为了去除辛辣味道,也可以省略2.如果喜欢可以加入适量奶酪块,口味更好
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